茉莉花茶豚(ジャスミンティー豚)♪おせち料理に作りたい簡単おもてなしお正月レシピ!ル・クルーゼでお節


茉莉花茶豚(ジャスミンティー豚)♪ル・クルーゼでお節
【材料】2人分 豚バラかたまり肉・・・260g 茉莉花茶(ジャスミン茶)・・・1パック(5g) ***柚子胡椒だれ*** ◎昆布つゆ(3倍濃縮)・・・大さじ2 ◎酢・・・大さじ1 ◎柚子胡椒・・・小さじ1/2 【作り方】 (1)熱したフライパンで豚肉(脂身の側だけ)を焼き付ける。   脂身の表面がカリっとして焼き色が付いたら取り出す。 (2)ルク鍋に(1)とかぶるくらいの水を注ぎ入れる。   茶パックを加えアク取りシートをのせ蓋をし火にかける。   1時間ほど煮込んだらそのままの状態で冷ます。 (3)冷めたら豚肉を取り出し薄切りしてお皿に盛る。   ◎の材料を混ぜてたれを作り一緒に添える。 ※脂身を焼く時はキッチンペーパーで溶け出た脂を取って下さい ※アク取りシートは100円ショップなどで売っています
おせち料理に作りたい簡単おもてなしお正月レシピ!
我が家のマイブーム。 茉莉花茶(ジャスミンティー)♪ ほんと良く飲んでます^^ お茶の効果で肉の臭みもなく さっぱりといただけます。 ◆今日のありがとう◆ TRUNK * chikageさん我が家で大人気フライドチキンを 作ってくださいました♪ ありがとうございます^^
posted by みぃ at 06:15

もやしカレーの豚ばら巻き♪常備菜で楽チンおつまみ


もやしカレーの豚ばら巻き
【材料】2人分 豚ばら薄切り・・・6枚(180g) 青じそ(半分に切る)・・・3枚 塩・こしょう・・・各少々 もやしカレー(※)・・・適量 ※作り方は下記参照 【作り方】 (1)豚肉に塩こしょうを振る。   油なしのフライパンでこんがり焼く。 (2)もやしカレー・青じそを(1)で巻きピックでとめる。 もやしカレーの作り方 【材料】 もやし・・・1袋 サラダ油・・・適量 ★カレー粉・・・小さじ1.5 ★昆布つゆ・・・小さじ2 ★塩・こしょう・・・各少々 【作り方】 フライパンに油をひきもやしを炒め★で調味する。
もやしカレーの豚ばら巻き
こちらで作ったもやしカレーを おつまみにアレンジ♪ くるんと巻くだけの簡単レシピ! アップし忘れてた(^^; 作ったのはたぶん・・・ 1週間くらい前? それすら忘れたっ、笑。 ◆今日のありがとう◆ sacchiさんがレシピ本の 赤と緑のごま塩サラダを作ってくださいました♪ ありがとうございます^^ 超姉さんがレシピ本の ちくわと玉ねぎのクリームチーズおかかを 作ってくださいました♪ ありがとうございます^^
posted by みぃ at 10:20

豚バラ肉のあんかけスタミナご飯♪ガッツリ系ワンプレートで疲労回復&美肌アンチエイジング!


豚バラ肉のあんかけスタミナご飯
【材料】2人分 豚バラ肉(焼肉用)・・・300g 塩・こしょう・・・各適量 にんにく(みじん切り)・・・1かけ ◎水・・・200ml ◎トマトケチャップ・・・大さじ1 ◎砂糖・・・大さじ1 ◎醤油・・・小さじ2 ◎オイスターソース・・・小さじ1 ◎粗びき黒胡椒・・・適量 水溶き片栗粉・・・適量 白ご飯・・・2人分 ゆで卵(四つ切り)・・・1個 ゆでほうれん草・・・適量 【作り方】 (1)豚バラ肉に塩こしょうを振りフライパンで焼く。   両面こんがり焼けたら取り出す。   ※豚バラから脂が出るので油はひかなくていいです (2)そのままのフライパンでにんにくを炒める。   香りが出たら◎を加え煮立たせる。   水溶き片栗粉を加えとろみをつける。 (3)お皿に白ご飯・豚バラ肉を盛り(2)をかける。   ゆで卵とほうれん草を添えて出来上がり。
豚バラ肉のあんかけスタミナご飯
豚肉にはビタミンB1が多く含まれてて 疲労回復にとっても効果的なんだブー。 さらに脳の働きを活発にさせる ビタミンB12も豊富なので 疲れた脳を癒すには最適だブー。 肌の活性化にも効果を発揮するので 美肌アンチエイジングにも繋がるブー。 (* ` ( 0 0 ) ´ *) ぶひぶひ~!
ガッツリ系ワンプレートで疲労回復&美肌アンチエイジング!
◆今日のありがとう◆ 超姉さん炊飯器でスイッチぽん♪ パイナップル煮豚を作ってくださいました。 ありがとうございます^^
posted by みぃ at 07:00

アスパラの豚チーズ巻き♪黒こしょうレモン味。妄想料理パラダイス!


アスパラの豚チーズ巻き♪黒こしょうレモン味
【材料】2人分 豚バラ薄切り・・・7枚(200g) アスパラガス(塩茹でする)・・・7本 ベビーチーズ(細長く8等分する)・・・2個 ◎塩・・・適量 ◎粗びき黒胡椒・・・ちょっと多め オリーブ油・・・適量 レモンの皮(すりおろす)・・・適量 【作り方】 (1)豚バラでアスパラガスとチーズを巻く。 (2)フライパンにオリーブ油をひき(1)を並べる。   ◎で調味しこんがりと焼く。 (3)お皿に盛り付けレモンの皮を振りかける。
妄想料理パラダイス
焼肉を妄想しながら・・・。 塩と胡椒とレモンの組み合わせが ものすごく食べたくて食べたくて。 しかしながら冷蔵庫事情により 豚バラで決行、笑。 ただ焼くだけってのも何なんで アスパラとチーズを @@ぐ~るぐる@@してみた♪ 出来上がりは焼肉とは 似ても似つかぬものだが。 んにゃ~!うまっ! ヽ(=^゚ω゚)^/ 粒々レモンと黒胡椒がGOOD☆ 相方キョンさんも 「美味しい」連発でした。 だから妄想料理はやめられんっ!
posted by みぃ at 18:10

3色野菜の甘辛ポークロール&グレープフルーツのサラダ


3色野菜の甘辛ポークロール
甘辛味でご飯が進むぅぅ~♪ 【材料】2人分 豚バラ肉・・・200g にんじん・・・50g えのき・・・100g ニラ・・・50g キャベツ・・・1/8玉 ◎醤油・・・大さじ2 ◎砂糖・・・大さじ1.5 ◎酒・・・大さじ1 塩・こしょう・・・各少々 片栗粉・・・適量 サラダ油・・・適量 【作り方】 (1)にんじんとキャベツは千切りする。   えのきは根元を切り落とす。   ニラはえのきの長さに合わせて切る。 (2)豚バラ肉に塩こしょうを振る。   にんじん・えのき・ニラを巻き片栗粉をまぶす。   油をひいたフライパンでこんがり焼く。 (3)よく混ぜた◎を回しかけ全体に絡める。   食べやすい大きさに切りお皿に盛りキャベツを添える。 ※野菜が長めなので豚肉を斜めにずらしながら巻きつけて下さい
グレープフルーツのサラダ
柑橘系フルーツで爽やかに! 【材料】2人分 グレープフルーツ・・・1個 かいわれ大根・・・1パック ◎オリーブ油・・・大さじ1 ◎白ワインビネガー・・・大さじ1 ◎塩・こしょう・・・各少々 【作り方】 (1)グレープフルーツは薄皮をむく。   半分はそのままで残り半分は細かくほぐす。   かいわれ大根は根元を切り落とす。 (2)ボウルに◎とほぐしたグレープフルーツを入れよく混ぜる。 (3)かいわれ大根を加えサッと和える。   お皿に盛りグレープフルーツを上にのせる。 ※白ワインビネガーがなければお酢でもOKです こちらの2品はOisixモバイルより販売される 8月のウレシピセット2日目メニューです。 販売日が近づきましたら また報告させていただきますね^^
posted by みぃ at 06:00

バカうまっ!豚キャベ丼@にんにく醤油たっぷりめ


バカうまっ!豚キャベ丼@にんにく醤油たっぷりめ
【材料】2人分 豚バラブロック・・・180g キャベツ(千切り)・・・80g(1~1.5枚) 青じそ(千切り)・・・3枚 ◎にんにく(すりおろす)・・・1かけ ◎醤油・・・大さじ2 ◎酒・・・大さじ2 ◎みりん・・・大さじ1 塩・こしょう・・・各少々 油・・・少量 片栗粉・・・適量 白飯・・・2杯分 【作り方】 (1)豚バラは1cm厚さに切り塩こしょうし片栗粉をまぶす。 (2)フライパンに油をひき(1)をこんがり焼き、よく混ぜた◎を   回しかけ全体にタレを絡める。 (3)器に白飯・キャベツ・(2)・青じそを盛り出来上がり。
バカうまっ!豚キャベ丼@にんにく醤油たっぷりめ
豚の角煮でも作ろうかと 買っておいた豚バラブロック。 急に面倒くさくなって 丼にしちゃいました~^^ 予定は未定であって決定ではない! などと理屈をこねくり回し 結局ラクしたいんしょーアンタは。 (ひとり自分ツッコミ) おひとり飯にも使えるレシピ♪ バカうまっ!高まるぅぅぅヾ(*ΦωΦ)ノ ◆掲載のお知らせ◆ escala mobi(エスカーラ・モビ)の「おうちごはんレシピ」にて 焼き筍の香草サラダ♪を掲載していただきました。 ※escala mobi(エスカーラ・モビ)は終了しました
エスカーラ・モビ掲載
レシピはこちら。過去記事はコチラ。 【掲載期間:4月23日~4月29日】
posted by みぃ at 18:00

沖縄のゴーヤチャンプル


沖縄のゴーヤチャンプル
沖縄の家庭料理といえばコレだよね。 ゴーヤの爽やかな苦味が癖になっちゃう! 【材料】2人分 ゴーヤ・・・1本 豚バラ肉スライス・・・150g 木綿豆腐・・・1丁(200g) 卵・・・2個 ごま油・・・大さじ1 ◎塩・こしょう・・・各適量 ◎だしの素・・・小さじ1 【作り方】 (1)ゴーヤは縦半分に切りワタをとり3mm幅に切る。   塩少々(分量外)を振り5分程おき水洗いする。 (2)豆腐は水切りし、食べよい大きさに切る。 (3)フライパンにごま油をひき豆腐を並べて焼く。   こんがり焼き色がついたら取り出す。 (4)そのままのフライパンで豚バラを炒める。   火が通ったらゴーヤを加えて炒める。 (5)豆腐を戻し◎で調味する。   溶き卵を回しいれサッと混ぜ合わせ出来上がり。 ※かつお節をかけてもおいしいです 沖縄の方言で 「なんくるないさ~」ってのがありますよね。 大好きなんです^^ あの言葉♪ 何とかなるさ~って意味なのですが あの「なんくるないさ~」って言葉の響きが ほんと元気になるんですよね。 なんだろうね・・・沖縄独特の言葉の感じ。 今日もなんくるないさ~!
posted by みぃ at 12:00