豆乳担々ごま鍋♪


豆乳担々ごま鍋♪
【材料】2人分 豚挽き肉・・・150g 豆板醤(トウバンジャン)・・・小さじ1~2 無調整豆乳・・・400ml 水・・・200ml ◎ヤマサ「昆布ぽん酢」・・・大さじ2 ◎甜麺醤(テンメンジャン)・・・大さじ2 ◎芝麻醤(チーマージャン)・・・大さじ2 ◎鶏がらスープの素・・・大さじ1 ◎砂糖・・・小さじ1 ◎にんにく・しょうが(すりおろす)・・・各小さじ1/2 ※すべての◎の材料を混ぜ合わせておく (具材) 青梗菜・・・2束 厚揚げ・・・1丁 もやし・・・1袋 しめじ・・・1パック 【作り方】 (1)フライパンで豚肉・豆板醤を一緒に炒める。 (2)パラパラになったら豆乳・水を加える。 (3)よく混ぜた◎を加え煮立てる。 (4)土鍋に適当に切った具を入れ(3)を注ぎいれ煮る。 ※お好みで最後にうどんなどを入れても美味しいです 私は辛いものが大好きで その中でも担々麺や担々鍋には、目がないのです。 自分好みの担々系の味を作りたくて 試行錯誤した結果!! 今回(自分の中だけで、笑)納得のいくものが 出来ました~ヽ(*´ε`*)ノゥフ みぃレシピでは、かなりの登場回数の 豆乳も投入し(ダジャレは、もうええって?) 隠し味にぽん酢をちょこっと♪ マイルドなんだけどピリ辛な 何とも後を引く担々鍋に仕上がりました! ムフフフフ( ̄m ̄*) お好きな野菜をたっぷり入れていただきましょう♪
posted by みぃ at 05:23