レンジで簡単!ドライローズマリーの作り方。お家で手軽にドライハーブを作ってみよう♪


レンジで簡単!ドライローズマリーの作り方
【材料】 ローズマリー・・・8枝くらい 【作り方】 (1)ローズマリーはきれいに洗い水気をふきとる。 (2)キッチンペーパーに重ならないよう(1)を並べる。 (3)レンジ800wで2分~3分加熱する。   粗熱がとれたら手でしごき葉を落とす。 ※しごいても葉が落ちない時は再度レンジ加熱して下さい ※乾燥剤と一緒に瓶に詰めて保存して下さい
お家で手軽にドライハーブを作ってみよう♪
キョンさんの会社の方から ローズマリーをいただいたので 傷まないうちに乾燥させました。 レンジを使うと、あっという間に ドライハーブが出来ちゃいます! ちょうどローズマリーきらしてたので ナイスなタイミングでした(*´∇`*) ありがとうございます。 さぁ~て^^ ここから何を作ろうかな♪
posted by みぃ at 07:45

あさりの塩バジル拉麺♪


あさりの塩バジル拉麺♪
【材料】1人分 明星 中華三昧(北京風塩拉麺)・・・1袋 あさり(砂抜きする)・・・100g かいわれ大根・・・少々 ◎白ワイン・・・大さじ1 ◎オリーブ油・・・小さじ1/2 ◎ドライバジル・・・小さじ1/3 ◎塩・こしょう・・・各少々 【作り方】 (1)耐熱皿にあさりを並べ◎を振りラップしレンジ600wで2分加熱。   ※あさりの口が開いたらOK! (2)熱湯600mlに麺を入れほぐしながら4分間ゆで器に盛る。 (3)ゆで汁に粉末スープ・液体スープ・(1)から出た汁を加える。 (4)麺に(3)をかけあさり・かいわれ大根をのせて出来上がり。
あさりの塩バジル拉麺♪
明星「中華三昧」でアレンジレシピ。 あっさり塩ラーメンには やっぱ魚介が一番ハマるかなと思い 今が旬の「あさり」をチョイス♪ あさりの旨みがスープにとけこみ 激うまっ!(ノ∇≦*) バジルの風味も加わり 香り豊かな拉麺に仕上がりました。 ◆今日のありがとう◆ びきさんレンジで5分!蒸し鶏とろろ団子を 早速作ってくださいました♪ ありがとうございま~すヽ(=´▽`=)ノ
posted by みぃ at 07:00

ハウス食品 春のパーティーレシピ受賞♪


ハウス食品 スパイスを使った春のパーティーレシピおいしそう!賞を受賞しました。
ハウス食品 スパイスを使った春のパーティーレシピ おいしそう!賞 牛すじ肉のローズマリー煮込み♪
牛すじ肉のローズマリー煮込み♪
ハウス食品 スパイスを使った春のパーティーレシピ おいしそう!賞 さっぱり梅しそつくね♪
さっぱり梅しそつくね♪
ハウス食品 スパイスを使った春のパーティーレシピ おいしそう!賞 パリッと♪香ばしチーズバジルチップス
パリッと♪香ばしチーズバジルチップス
ハウス食品 スパイスを使った春のパーティーレシピ おいしそう!賞 すっぱうめぇ~!鶏もも肉の梅マヨ焼
すっぱうめぇ~!鶏もも肉の梅マヨ焼
過去記事はコレコレコレコレ。 賞品はamazonギフト券1000円分♪ 喜んで使わせていただきます^^ ありがとうございました!!
posted by みぃ at 08:00

パリッと♪香ばしチーズバジルチップス


パリッと♪香ばしチーズバジルチップス
【材料】フライパン1枚分 ピザ用チーズ・・・50g ◎GABAN「バジル」・・・適量 ◎粗びき黒胡椒・・・少々 【作り方】 (1)フライパンにチーズを散りばめ弱火にかける。 (2)全体に沸々と溶けてきたら◎を振りかける。 (3)そのまま弱火で焼きパリっとしたら出来上がり。 ※火加減要注意!弱火でじっくりがポイント!
パリッと♪香ばしチーズバジルチップス
おつまみ系続きま~すヾ(〃^∇^)ノ コレもパーティーなんかに 絶対使えるレシピですよ。 お子様は お菓子感覚で パリっ!ポリっ♪ 大人は お酒と一緒にパリっ!グビっ♪ ちょいと1枚・・・またまた1枚と 止まらなくちゃうぞぉぉぉぉ~。 ◆掲載のお知らせ◆ 2/15(水)より、レシピブログの姉妹サイト「子育てスタイル」の 春の入園・入学シーズン応援特集にて 「時短!お弁当のおかずレシピ」がスタートしました。 ※子育てスタイルは2013年7月末にサイトを終了しました この春、入園・入学を控えているお子様をお持ちの ママさんやパパさんのために♪ 手早く簡単に作れる「お弁当のおかずレシピ」を たくさん紹介していますよヽ(=´▽`=)ノ 笑顔になれるレシピ満載なので 一度覗いてみてはいかがですか?
posted by みぃ at 18:35

バジルチーズチキンボール♪簡単クリスマスおもてなしレシピ


バジルチーズチキンボール♪簡単クリスマスおもてなしレシピ
【材料】4人分(15~16個くらい) ◎鶏むね肉・・・1枚(380~400g) ◎卵・・・1個 ◎小麦粉・・・大さじ1 ◎マヨネーズ・・・大さじ1 ◎パルメザンチーズ・・・大さじ1 ◎GABAN「バジル」・・・小さじ2 ◎塩・・・小さじ1/2 ☆トマトケチャップ・・・大さじ2 ☆GABAN「バジル」・・・小さじ1/4 ☆GABAN「オレガノ」・・・小さじ1/4 ☆ニンニク(すりおろす)・・・ちょびっと 揚げ油・・・適量 【作り方】 (1)◎をハンドブレンダーにかけチキンボールの種を作る。 (2)☆をよく混ぜあわせソースを作る。 (3)種をボール状にまとめ油でこんがり揚げ出来あがり。 ※フードプロセッサーでもOKです!
バジルチーズチキンボール♪簡単クリスマスおもてなしレシピ
コロコロっと転がしたくなるくらい 可愛いコイツを・・・ ブスっと刺しパクっといただくのが ピンチョスの醍醐味(* ̄ー ̄*) ムフフ 中にいろいろ詰めて ロシアンチキンボールなんぞも 楽しいぞぉぉぉ~♪ そういえば昔、ロシアンたこ焼きで 大量のミンティア入りのが当たって エライ目にあった記憶が( ̄ロ ̄lll) 皆様も無謀なモンは入れないように。 (2012/1/16 追記) ブラウン マルチクイックを使ったお手軽レシピで こちらのレシピが「おいしそう!賞」を受賞しました。   詳細はココをクリック♪
posted by みぃ at 19:00

かじきのハーブソテー♪南仏プロヴァンス風


かじきのハーブソテー♪南仏プロヴァンス風
【材料】2人分 かじき・・・2切れ(250gくらい) トマト(角切り)・・・1個 にんにく(みじん切り)・・・1かけ ◎オリーブ油・・・大さじ1 ◎白ワイン・・・大さじ1 ◎GABAN「バジル」・・・小さじ1/2 ◎GABAN「タイム」・・・小さじ1/2 ◎塩・・・小さじ1/4 ◎こしょう・・・適量 オリーブ油・・・適量 【作り方】 (1)カジキは角切りし◎と一緒にビニール袋に入れよく揉みこみ   20分以上漬ける。 (2)フライパンにオリーブ油をひきニンニクを炒め香りが出たら   (1)を加え炒める。 (3)表面が白っぽくなってきたらトマトを加える。しばらく炒め   トマトが崩れフツフツしてきたら出来上がり。 ※トマトの皮は炒めると剥がれるので盛りつけの時に除いて下さい
かじきのハーブソテー南仏プロヴァンス風♪
かっちょよく ○○風って付けたかったので 無理やりやったった(v`▽´)v 名前負けとは こういうことを言うのか。 メインとソースが炒めるだけで 一度に出来ちゃう~!! いわゆる手抜きってやつやな。 (* ̄m ̄)プッ ◆今日のありがとう◆ mizoさんが早くも前回レシピの さくさく蓮根と舞茸の甘辛サラダ丼を お弁当用にアレンジして作ってくれました♪ ありがとうございますヽ(=´▽`=)ノ tokoさんが今の季節にぴったりなレシピ さつまいものほくほくグラタンを 作ってくれました(^▽^)/ ありがとうございます!
posted by みぃ at 18:00

鱈のハーブムニエル♪爽やかなタイムの香りで


鱈のハーブムニエル♪爽やかなタイムの香りで
【材料 】2人分 タラの切り身・・・2切れ エリンギ(小さめに切る)・・・1本 プチトマト(四つ切り)・・・6個 白ワイン・・・大さじ1 水・・・大さじ3 ◎塩・・・適宜 ◎GABAN タイム〈パウダー〉・・・適量 ◎GABAN ホワイトペパー〈パウダー〉・・・適量 米粉(なければ小麦粉)・・・適量 オリーブ油・・・適量 【作り方】 (1)タラの両面に◎をふり米粉を全体にまぶす。 (2)フライパンにオリーブ油をひき(1)を焼き、白ワインをまわしかけ   蓋をし蒸し焼きしたら取り出す。 (3)フライパンの油を拭き、再度オリーブ油をひきエリンギ・トマトを炒め   水を加え◎で調味する。 (4)お皿にタラを乗せ(3)をかけて出来上がり。
鱈のハーブムニエル♪爽やかなタイムの香りで
魚辺に雪と書いて鱈(タラ)。 文字通り「冬によく獲れる魚」という意味があるそうです。 確かにスーパーのお魚コーナーでは 鱈がたくさん並んでいるのをよく見かけます。 今日はそんな鱈を使った簡単レシピをご紹介します^^ マイルドな辛味のホワイトペパーと 爽やかな香りのタイムをプラスすれば いつものムニエルがワンランクアップしますよ♪
posted by みぃ at 17:14

塩さばのイタリアンバジルソテー♪焼きトマト添え


塩さばのイタリアンバジルソテー♪焼きトマト添え
【材料】2人分 塩さば(フィレ)(4等分に切る)・・・1枚 トマト(輪切り)・・・1個 にんにく(薄切り)・・・1かけ ドライバジル・・・適量 小麦粉・・・適量 オリーブ油・・・適量 【作り方】 (1)塩さば全体にバジルをふりかけ小麦粉をまぶす。 (2)フライパンにオリーブ油をひきにんにくを炒め香りがでたら   (1)とトマトをこんがり焼く。 (3)お皿に盛り付け出来上がり。
塩さばのイタリアンバジルソテー♪焼きトマト添え
モニター中の「ノルウェー塩さば」を使って フライパンひとつでちゃちゃっと出来ちゃう 一皿を紹介しま~すヾ(=^▽^=)ノ♪ すでに塩加工されているので 下味することもなく調理がとても簡単!! 焼いたトマトと相性もバッチリo(*^▽^*)o 今回はバジル風味に仕上げましたが タイムやローズマリーなどでも美味しいですよ♪
posted by みぃ at 06:47

チーズ風味♪アジの香草パン粉焼き


チーズ風味♪アジの香草パン粉焼き
【材料】2人分 アジ・・・大2尾 塩・・・小さじ1 こしょう・・・少々 オリーブ油・・・適量 ◎パセリ(みじん切り)・・・大さじ2 ◎バジル(みじん切り)・・・大さじ1 ◎にんにく(みじん切り)・・・1かけ ◎パルメザンチーズ・・・大さじ3 ◎パン粉・・・大さじ3~4 ※生ハーブがなければドライでもOK! 【作り方】 (1)◎の材料をよく混ぜ香草パン粉を作る。 (2)アジはわた・えら・ぜいごをとり、塩こしょうを全体にふる。 (3)オリーブ油をアジに塗り(1)をしっかりまぶしつけ(お腹にも詰めておく)   クッキングシートを敷いた天板に並べ上からオリーブ油をかけ   オーブン200度で15分こんがりと焼く。 ※レモンを絞ってお召し上がりください
チーズ風味♪アジの香草パン粉焼き
朝獲れの大きめアジが手に入ったので 我が家で定番のアジレシピをひとつ♪ 香草パン粉にはパルメザンチーズをたっぷり^^ 外は香ばしくて、中の身はふわっとジューシー!! オリーブ油は結構多めに使ってますが しつこくなくサッパリといただける一皿です(*^▽^*)
posted by みぃ at 19:00

鮭ハラスのローズマリー焼き♪


鮭ハラスのローズマリー焼き♪
【材料】2人分 鮭ハラス・・・150~180g ◎白ワイン(なければ酒)・・・大さじ1 ◎塩・ホワイトペパー・・・各適量 ◎ローズマリー(葉を摘む)・・・2~3本 ※ドライハーブでもOK 【作り方】 (1)ハラスは食べよい大きさに切り◎を振りかけしばらく置く。 (2)オーブンのグリル機能で15分焼き出来上がり。
鮭ハラスのローズマリー焼き♪
前回同様、グリルにドーンと入れて焼くだけの 芸がないレシピですみませんm(-ω-`;m) おつまみに焼こうと思って 随分前に買っておいた鮭のハラス。 冷凍庫にあるのをすっかり忘れてました! あちゃ~(=´▽`)ゞよくありません?こういうの。 いそいそと取り出してドーンしてみました^^ 塩こしょうだけよりもハーブプラスで 断然お店っぽくなっちゃいますよ♪ 脂もノッて激うま!!(* ̄ー ̄*)ニヤリッ ◆今日のありがとう◆ びきさん鶏もも肉のマヨマヨカレー焼き♪を 早速作ってくれました!嬉しいなぁ~(*^▽^*) びきさん^^いつもありがとうございます!
posted by みぃ at 00:03

ジェノバ風♪チキンのバジルマヨ焼き


ジェノバ風♪チキンのバジルマヨ焼き
キユーピーの話をひっぱる訳ではないですが キユーピー Italiante「バジルソース」を使って 別メニュー作ってみましたヽ( ̄▼ ̄*)ノ 漬けこんで焼くだけ~って 手抜きしたい時にはちょうどいいんだよなぁ。 【材料】2人分 鶏もも肉・・・1枚(250~300g) ◎バジルソース(市販・手作り・何でもOK)・・・大さじ1 ◎マヨネーズ・・・大さじ2 ◎白ワイン(なければ酒でOK)・・・大さじ1 【作り方】 (1)鶏肉は皮にフォークでプツプツ穴をあけ   肉の厚い所は切りめを入れ、二等分する。 (2)鶏肉・◎をビニール袋に入れよく揉みこみ30分以上漬ける。 (3)オーブンのグリル機能で20分こんがり焼き、出来上がり。 ※オーブンやトースターでもOK!
ジェノバ風♪チキンのバジルマヨ焼き
どんだけ鶏肉好きやねんっ! ・・・って思われた方、大正解です^^ レシピ検索の「肉」を見れば一目瞭然。 鶏肉多っ!! 牛肉は何処や~!何処いったんや~!! ってか、牛肉買うのは焼肉の時だけかもな。 牛肉レシピちゅーモンも、ちーっと考えねばヾ(´▽`;)ゝ
posted by みぃ at 08:05

美肌レシピ♪サーモンのイタリアンハーブマリネ


美肌レシピ♪サーモンのイタリアンハーブマリネ
【材料】2人分 ノルウェーサーモン(皮をとり薄切りする)・・・10~12枚 塩・ホワイトペッパー・EVオリーブ油(下味)・・・各少々 ◎エクストラヴァージンオリーブオイル・・・大さじ2 ◎イタリアンパセリ(みじん切り)・・・5g ◎チャービル(みじん切り)・・・5g ◎レモン汁・・・大さじ1 ◎塩・ホワイトペパー・・・各適量 【作り方】 (1)サーモンに下味を振りかけしばらくおく。 (2)◎の材料をよく混ぜハーブマリネソースを作る。 (3)お皿に(1)を盛りつけ(2)をかければ出来上がり。 ※お刺身用サーモンを使ってもOKです ※ハーブはお好きなものでOKです
美肌レシピ♪サーモンのイタリアンハーブマリネ
モニターでいただいたノルウェーサーモンを使って まずはオーソドックスに、マリネにしてみました。 なにやらノルウェーサーモンは お肌をキレイにしてくれる魚なんやて( ̄▼ ̄*) 美味しく食べれて、その上美肌になれるなら これほど女性にとって嬉しいことはないよね! 爽やかなハーブ&レモンと合わせることで とろけるようなサーモンをより一層味わうことができ 今日はちょっとリッチな気分ヾ(*´∀`*)ノ 皆さん一緒に美肌になりましょう~♪
posted by みぃ at 14:19

ハーブいかげそ団子♪


ハーブいかげそ団子♪
【材料】 いか(げそ・えんぺら)・・・280g ◎酒・・・大さじ2 ◎卵白・・・1個分 片栗粉・・・大さじ2 ハーブソルト・・・適量 サラダ油・・・適量 【作り方】 (1)いかを細かく切り◎と一緒にFP・ミキサー等で   粗く潰す。 ※いかの粒々が残るくらい (2)片栗粉・ハーブソルト・(1)をよく練り混ぜる。 (3)スプーンですくい落としながら油でじっくり揚げる。
ハーブいかげそ団子♪
調味料で使ったのは以前モニターで頂いたハーブソルト♪ 少しだけ残ってたのを入れてみましたヾ(*´∀`*)ノ 勿論、お手持ちのハーブソルトやドライハーブなどでもOKです! ハーブの無い方は、お塩だけでも充分美味しくいただけます。 そこいらへんはテキトーでいいですよヽ(。^∀^。)ノ
ハーブいかげそ団子♪
テキトーと言えば いかを潰すときにジュースミキサーを使用したんやけど これってアカンの?? 確かに途中で止まったりもしたけど 出来なくもないなぁって。 お古のミキサーなので無謀なことを多々してます(^o^;
posted by みぃ at 07:23

油で揚げない!チューリップのハーブソルト焼き♪


油で揚げない!チューリップのハーブソルト焼き♪
AMARANTHさんのところで チューリップの唐揚げを見てから いつか私も作りたいって思ってたんです☆ やっとこの日が来ましたヾ(*´∀`*)ノ チューリップの作り方は 不器用ながらも何とか出来ました! AMARANTHさん、ありがとうございますっm(o・ω・o)m 【材料】2人分 鶏手羽元・・・8~10本 香りソルト「イタリアンハーブミックス」・・・お好きな量 小麦粉・・・適量 卵・・・1個 パン粉・・・適量 サラダ油・・・少量 【下準備】 (A)手羽元をチューリップにする (B)耐熱皿にパン粉のせサラダ油をかけて混ぜる。   レンジ(ラップ無し)で1分加熱してよく混ぜる。 ※キツネ色になるまで繰り返す 【作り方】 (1)ハーブソルトを(A)全体につけ20分ほどおく。 (2)小麦粉・卵・(B)をつけオーブンやトースターで焼く。 ※オーブン210度10~15分
油で揚げない!チューリップのハーブソルト焼き♪
献立クラブのイチオシサイトに掲載していただいてから 「油で揚げないレシピ」のアクセス数がかなり増えています! 本当にありがたいことですm(*T▽T*)m ・・・ってことで またまた性懲りもなくこのシリーズに乗っかっちゃいました♪ 簡単なのに美味しいってのは嬉しいですよね(*^ー ^*) お弁当にもおつまみにもOKですよー! 片付けも楽チンだし、ヘルシーだし。 言うことなし!! (*^m-*)ウフフフ♪ ◆今日のありがとう◆ macmocさん酢豚風♪たけのこの豚肉ロール を作ってくれました♪ お酒のかわりに紹興酒を使って さらにレシピがパワーアップしています!! macmocさん、毎回ありがとうございます☆\(*^▽^*)/
posted by みぃ at 07:30

アスパラのイタリアンハーブ春巻き♪


アスパラのイタリアンハーブ春巻き♪
アスパラの美味しい時期になりましたね♪ 今日は、おつまみにピッタリなレシピです(*^ー ^*) モニターでいただいたハーブソルトを使って イタリアンな春巻きを作ってみました。 香り高いハーブと旨みたっぷりのお塩が アスパラの甘みを引き出してくれています。 ひと足お先に 春の味を楽しめる一品となっています☆ 【材料】2人分 アスパラガス・・・2本 春巻の皮・・・2枚 ハウス 香りソルト『イタリアンハーブミックス』・・・少々 サラダ油・・・適量 【作り方】 (1)アスパラと春巻きの皮を半分に切る。 (2)春巻きの皮にハーブソルトをふりかけアスパラをのせて巻く。 (3)サラダ油でカラッと揚げて出来上がり♪ ※巻き終わりは(小麦粉+水)でしっかりとめておく
アスパラのイタリアンハーブ春巻き♪
最近ポカポカした日が続いていますね♪ お天気がイイと 気分もウキウキしちゃいますよね☆ こんな日は何処かへ散歩にでも行きたいな~♪ 思い立ったら即行動!! ちょっくら行ってくるとするか━━ッ!!! ヘ(*^0^*)ノ
posted by みぃ at 13:06

ハーブdeぶり照りイタリアン♪


ハーブdeぶり照りイタリアン♪
【材料】2人分 ぶり(一口大に切る)・・・2~3切れ トマト(輪切り)・・・1個 小麦粉・・・適量 オリーブ油・・・適量 (下味) GABAN「イタリアンハーブミックス」・・・小さじ1/2~1 白ワイン(酒でもOK)・・・大さじ1 塩・こしょう・・・少々 (タレ) GABAN「イタリアンハーブミックス」・・・大さじ1/2~1 白ワイン(酒でもOK)・・・大さじ2 すりおろしニンニク・・・1/2かけ 醤油・・・大さじ1 酢・・・小さじ1 ※ハーブの分量はお好みで調節して下さい 【作り方】 (1)ぶりに下味をつけしばらく置く。水分を拭き小麦粉をまぶす。 (2)オリーブ油をひいたフライパンで(1)とトマトを焼く。 (3)タレを回しかけ、全体にからめて出来上がり♪ ※トマトは少し塩こしょうし、焼けたら取り出しておく
ハーブdeぶり照りイタリアン♪
ぶりの美味しい時期がやってきましたね♪ やっぱりコレは照り焼きでしょ~!! 今回は「イタリアンハーブミックス」を使って 変わり種のぶり照りにしてみました。 小麦粉をまぶして焼くとパサパサ感もなく タレのからみもいいですよ~(*^ー ^*) イタリアンなのに、お醤油を入れちゃうのは やっぱり日本人だからかな??・・・ぐふふふ♪ ハーブの香りとお醤油がまた合うんです! トマトと一緒に食べるとグンと美味しくいただけます。 是非お試しをヾ(*´∀`*)ノ
posted by みぃ at 12:00

栗とさつまいものローズマリー風味デミソース@フスィリ添え


栗とさつまいものローズマリー風味デミソース@フスィリ添え
【材料】3~4人分 玉ねぎ(みじん切り)・・・1個 栗(皮をむいたもの)・・・10~15粒 さつまいも(乱切り)・・・1個 人参(型抜き数枚、残りはみじん切り)・・・1本 水・・・300ml ローズマリー(葉を摘む)・・・少々 ハウスシチューミクス「ビーフ」・・・50g オリーブ油・・・適量 フスィリ(フジッリ)・・・250g 【作り方】 (1)栗とさつまいものローズマリー風味デミソースを作る。  ・鍋にオリーブ油をひき玉ねぎをしんなりするまで炒める。  ・人参・さつまいも・栗を加え塩こしょうで調味し少し炒める。  ・水・ローズマリーを加え15分煮る。  ・ルウを溶かし弱火で少し煮詰める。 (2)フスィリをお好みの硬さにゆでる。  ・フスィリ100gに対し、お湯1リットル・塩小さじ1でゆでる。 (3)お皿に(1)・(2)を盛り付け出来上がり♪ ※ハウスシチューミクスは溶けやすい顆粒タイプ
栗とさつまいものローズマリー風味デミソース@フスィリ添え
ハウスシチューミクスと季節の野菜を使って 秋色パスタを作ってみました♪ ほくっほく栗と 甘~~いさつまいもが コクのあるデミソースと混じりあって なんと!まぁ! 癖になるお味だこと^^ ねじねじパスタには ソースをよ~く絡めて食べてねヾ(*´∀`*) ねじねじ(フスィリ)なんてお家にないわ!って方は ご飯やパンを添えてもOKだよ~♪ ところで・・・ 週末、久しぶりに友達と飲みに行ったのですが 女のおしゃべりは尽きないものですね。 延々4時間、2人でしゃべりっぱなしでした(笑)
posted by みぃ at 17:36

トマト&バジルのパン♪


トマト&バジルのパン♪
今日はパンを作りました☆ 作り置きのトマトソースにバジルをプラス♪ 欲張って卵サラダものせちゃいましたヾ(*´∀`*)ノ かなりぶちゃいくな形になっちゃってるぞ(笑) ふわふわ感がもっとあればよかったのになぁ~。 ・・・などとブツブツひとりごとを言いながら食しました☆ 次回また頑張るぞぉぉぉー!!(`・ω・´)ノ
トマト&バジルのパン♪
posted by みぃ at 21:32

チキンのローズマリー焼き


チキンのローズマリー焼き
【材料】2人分 鶏もも肉・・・2枚 (漬け込み調味料) オリーブ油・・・大さじ3 ローズマリー(葉をつむ)・・・1本 ローズマリー(ドライ)・・・大さじ1/2 にんにく(スライス)・・・1かけ 赤唐辛子(小口切り)・・・1本 塩・・・小さじ1/2 こしょう・・・適量 【作り方】 (1)密封袋に鶏肉・調味料を入れ30分以上漬け込む。 (2)グリルで20分焼き出来上がり♪ ※ローズマリーはドライでもOK!(分量は調節) ※皮目を上にして焼くとパリっと仕上がます ※オーブンやトースターを使ってもOK!
チキンのローズマリー焼き
今日は今日も、お手軽な簡単レシピ~☆ 漬け込んで焼くってのやっぱり好きやわぁ~。 なんでって?? 自分が動かなくってええから~♪Ψ(`∀´)Ψ 放っておけば出来るって素敵! 実は、かなりの面倒くさがりなんです・・・(*`▽´*) うひょ。 そんなの、もう知ってるって??(*≧v≦)イヒヒ そのうえ、コレはボリュームもあるから食べごたえもばっちり! ええことだらけです♪
チキンのローズマリー焼き
ローズマリーの香りと鶏肉のこんがりした匂いで 幸せやなぁ♪*+.(*´▼`*)゚+.* 皮パッリパリでんがな。まんがな。
posted by みぃ at 11:32

チキンのハーブ香り揚げ


チキンのハーブ香り揚げ
【材料】2人分 鶏もも肉(食べよい大きさに切る)・・・1枚(250gくらい) ◎パセリ(みじん切り)・・・山盛り大さじ2 ◎チャービル(みじん切り)・・・山盛り大さじ1 ◎タイム(葉を摘む)・・・少し ◎オレガノ(ドライ)・・・少し ◎しょうが(みじん切り)・・・1/2かけ ◎酒・・・大さじ1 ◎塩・・・小さじ1 ◎こしょう・・・少々   ※お好きなハーブを自由にブレンドしてOK! 【作り方】 (1)鶏肉に◎をよく揉みこみ30分漬け込みます。 (2)小麦粉を全体にまぶし、サラダ油でこんがり揚げます。 ※お好みでレモンを絞ってお召し上がりください
チキンのハーブ香り揚げ
今日は鶏肉を使ったおつまみ系レシピ☆ 冷蔵庫に残っていたハーブ類を適当に混ぜ混ぜ。 "( ̄* )(* ̄^^ ̄*)( * ̄)"クンクン・・・ ハーブのいい香り~~~~☆ あとは、揚げるだけっ!! ビール片手に、いただきま~す☆  プハァー(*^Q^)c[] 【おまけ話】 相方《キョン》さんも明日から10連休の夏休み♪ 「今日は五時サッサするで~~」と ハイテンションで会社に行きました。 (いつも帰りは次の日まわることがほとんどだからね・・・) やっぱり休み前はウキウキするものなんですかね~♪ 心なしかスキップ加減で出かけたのは幻か・・(笑) ちょっと可愛く思えた今日この頃でした。 ◆今日のありがとう◆ 『アンティークと素敵な時間』 Rosemaryさんが ★楽チン裏巻き寿司★を作ってくれました♪ Rosemaryさん、ありがとう~☆\(*^▽^*)/
posted by みぃ at 01:33

チキンミートローフ♪ローズマリー風味


チキンミートローフ♪ローズマリー風味
【材料】2人分 鶏ひき肉・・・160g 長いも(すりおろす)・・・100g 玉ねぎ(みじん切り)・・・1/2個 卵・・・1個 片栗粉・・・大さじ1 ローズマリー(葉を摘む)・・・3本 塩・・・少々 ホワイトペッパー・・・少々 【作り方】 (1)すべての材料をボールに入れよく練ります。 (2)パウンド型にオーブンシートを敷き(1)を流し込みます。 (3)200度のオーブンで40分焼きます。 (4)型から出して切り、盛り付け出来上がり。 ※お好みでレモンを絞ってお召し上がりください ※オーブンの加熱時間は機種によって違うので調節して下さい
チキンミートローフ♪ローズマリー風味
今日は鶏ひき肉でオリジナルミートローフを作ってみました♪ 混ぜて焼くだけだから、とっても簡単だよ! ミートローフといえば・・・ 牛&豚の合びき肉のイメージ☆ でも今回は ヘルシーに仕上げたかったので鶏肉で! すりおろした山芋を混ぜて ダブルヘルシー♪     ↑ 意味不明ですよね(^^; 凄くヘルシーってことです(^^;; ここでナツメグを入れたいところだけど 鶏肉なのでフレッシュなローズマリーにしてみました☆ 外はこんがり♪中はふんわり♪ とっても爽やかなミートローフの出来上がり・*:.。☆..。.(´∀`人)
posted by みぃ at 10:15

お豆腐ベーコンパン♪


お豆腐ベーコンパン♪
【材料】7個分 (パン生地) 〈A〉 強力粉・・・200g インスタントドライイースト・・・小さじ1 GABAN「ターメリック」・・・小さじ2 ドライバジル・・・大さじ1 〈B〉 絹ごし豆腐(つぶしておく)・・・1/2丁 (150g) 砂糖・・・20g 塩・・・小さじ1/2 〈C〉 バター(やわらかくしておく)・・・15g (具材) 玉ねぎ(小さめに切る)・・・1個 ベーコン(1cm幅に切る)・・・70g 塩・・・少々 ブラックペッパー・・・少々 GABAN「クミン」・・・小さじ1/2 (仕上げ) マヨネーズ・・・適量 溶けるチーズ・・・適量 刻みパセリ・・・適量 【作り方】 (1)〈A〉をよく混ぜ、別の容器で〈B〉もよく混ぜます。 (2)〈A〉・〈B〉を混ぜ合わせます。 (3)よく混ざったら〈C〉を加え、全体に混ぜ込みます。 (4)生地をたたいたり、のばしたりして良くこねます。 ※200回ほど繰り返してください♪ (5)生地を丸めて2倍にふくらむまで一次発酵します。 ※ラップをしてオーブン発酵機能40~50分 (6)発酵中に、具材を炒めて冷ましておきます。 (7)一次発酵後、指テストします。 ※指で生地をさしても戻らないか確認してね。 (8)生地のガス抜きをして7分割にし丸めラップをかけます。 (9)10分休ませてから個々の生地をめん棒でのばします。 (10)のばした生地に(6)を広げクルクルと巻きます。 (11)(10)を4等分しカップにのせ成形発酵します。 ※オーブンの発酵機能40~50分 (12)2倍にふくらんだらマヨネーズ・チーズをかけます。 (13)オーブンで200度、15~20分焼きます。 (14)焼きあがったらパセリをのせて出来あがり♪ “GABANカレースパイス3種”レシピモニターに当選しました♪ (人´∀`o):ぉ.*゚::お.。:き..に*.~゚:..(o´∀`人) ・・・てことで 今日はお豆腐を使ってパンを作ってみたよ♪ 冷蔵庫に牛乳も豆乳も無くて 買いに行くのも面倒くさいから(^^:) お豆腐で代用したのだ♪ バジル&ターメリックのもちもち生地に 具材のクミンがまじりあって めっちゃ美味しい~☆\(≧▽≦)丿
posted by みぃ at 22:19

ごぼうのイタリアンマリネ


ごぼうのイタリアンマリネ
【材料】 新ごぼう・・・1/2本 トマト・・・1個 パセリ・・・少々 (マリネソース) 酢・・・大さじ2 砂糖・・・大さじ1 オリーブ油・・・大さじ1 塩・こしょう・・・各少々 アンチョビ・・・2~3枚 GABAN「バジル」・・・少々 【作り方】 (1)新ごぼうはタワシ等で洗って適当な大きさに切り、水にさらしアク抜きします。 (2)アク抜きしたごぼうをやわらかく茹でて、すりこぎで軽くたたいておきます。 (3)トマトは、8等分のくし型に切ります。 (4)マリネソースの材料をよく混ぜ、ごぼう・トマトを一緒にあえます。 ※甘みのあるマリネソースに、ほんのりアンチョビの塩気が絶妙~♪ (5)冷蔵庫でよく冷やして器に盛りパセリをふって出来あがり♪  なんとも今日は 『新』ごぼう三昧な一日となりましたぁ! なぜか 野菜の名前の前に『新』が付いてると ついつい買ってしまうのです・*:.。☆..。.(´∀`人) 『新』が特別なものに感じてしまうのは きっと私だけ・・・でしょうね。 新じゃがいも・新キャベツ・新たまねぎ・新にんじん・・・ 新春・新緑・新雪・新色・新製品・新装開店・・・・ まだまだあるけど??……(´c_,`。)…プッ(笑)  もういいって???? 来週はどんな『新』なものが出てくるかな~。 私、懲りない人なんです!ヾ(`∀´)ノ イヒヒ
posted by みぃ at 22:21

真鯛のハーブオイル焼き


真鯛のハーブオイル焼き
【材料】2人分 真鯛・・・2切 塩・ブラックペッパー・・・各適量 小麦粉・・・少々 オリーブ油・・・少々 (ハーブオイル) GABAN「ローズマリー」・・・適量 GABAN「オレガノ」・・・適量 塩・ブラックペッパー・・・各適量 にんにく(みじん切り)・・・1かけ オリーブ油・・・大さじ3 【作り方】 (1)ハーブオイルの材料をよくまぜて作っておきます。 (2)真鯛に少し多めの塩・ペッパーをふり、しばらくおきます。 (3)真鯛から出た水分をきれいにキッチンペーパーでふきます。 (4)全体に小麦粉をまぶします。←カリッとするよ♪ (5)フライパンにオリーブ油を入れ真鯛を焼きます。 (6)全体に少し焼き色がついてきたら取り出します。 (7)オーブンシートに真鯛をのせハーブオイルを全体にかけます。 ※片面にもひっくり返してハーブオイルをかけて下さい。 (8)オーブントースターでじっくりとこんがり焼き出来あがり。 ※お好みでレモンを絞ってお召し上がりください。
真鯛のハーブオイル焼き
キョロ(・_・ ))(( ・_・)キョロ  スーパーで・・・ 身のぷりっぷりした『真鯛』を発見!\(◎o◎)/! めちゃめちゃ美味しそうで即買いしてしまった~♪ こんなにぷりっぷりだとやっぱり焼くのが一番だぁ~ね。 香ばしさの中にほのかなハーブの香りが・・・ 大変おいしゅ~ございました(*- -)(*_ _) ぺこりっ 《余談》 皆さんは、お財布の中身を確認せず スーパーに行っちゃったことってありますか? みぃは、よくあります(^_^; アハハ… そんな時どうしますか? (1) 家にお金を取りに戻る (2) 近くのATMでお金をおろす (3) もう買い物はあきらめる (4) 戻ることもあきらめることもできず意地になり お財布の有り金をかき集めなんか一つでも買って帰る みぃは、もちろん・・・(4)です。(^_^; アハハ… そうなのっ!! 走り出したら一直線!!(笑) たとえ所持金100円だったとしてもっ!! 後戻りはできないのよぉぉぉ~。 (^◇^;(^◇^;(^◇^; アハハ…(^◇^;(^◇^;(^◇^; アハハ
posted by みぃ at 23:42

つるつる豚の香菜とろみあん


つるつる豚の香菜とろみあん
【材料】(2人分) 豚薄切り肉・・・150g プチトマト・・・3~4個 長なす・・・2本 塩・酒・・・各少々 片栗粉・・・適量 (香菜とろみあん) 水・・・100ml 鶏がらスープの素・・・少々 ナンプラー・・・小さじ1/2 レモン汁・・・小さじ3 GABAN「香菜」・・・お好きなだけ 水溶き片栗粉・・・適量 【作り方】 (1)豚肉は酒・塩をふり、少しおきます。 (2)豚肉の水分をキッチンペーパーでよくふき、片栗粉をまぶします。 (3)お湯でサッとゆでて冷水にとり、冷めたら水気をきります。 (4)長なすは竹串で4~5箇所プツプツ穴をあけておきます。 ※皮が破裂しないようにするためです。 (5)丸ごとレンジで3分加熱し冷水にとり、斜め切りします。 ※すぐに冷やすと紫色が鮮やかに仕上がります。 (6)鍋に水・鶏がらスープの素・ナンプラーを入れひと煮立ちさせます。 (7)水溶き片栗粉でとろみをつけ火をとめ、レモン汁・香菜を混ぜます。 (8)豚肉・とろみあんをざっくりと和えます。 (9)なすを下に敷き(8)・切ったプチトマトを盛り、出来あがり♪
つるつる豚の香菜とろみあん
   スパイスメニューも終盤戦☆ 5品目となりました(☆。☆)キラーン!! 今回はまたまたGABAN「香菜」を使って♪ レモン汁&香菜のさっぱり味のゆで豚♪ 片栗粉をつけてゆでているから つるつるとした食感が・・・ヾ(´¬`;)ゝジュルル 「つるつる豚」ってネーミングは、そこからきてるのだ! 別に新種の豚じゃないよ(笑) ふ゛ぅ。 ε=( ̄(∞) ̄ )ふ゛ぅ。 ε=( ̄(∞) ̄ )
posted by みぃ at 23:22