鮭と枝豆の白だし混ぜご飯♪簡単おいしい秋の味覚レシピ


鮭と枝豆の白だし混ぜご飯♪
【材料】2人分 生鮭・・・200g 枝豆(塩ゆでしサヤから出す)・・・80g 白ごはん・・・2人分 塩・・・適量 白だし・・・小さじ1~2 【作り方】 (1)鮭に塩を振り、フライパンでこんがり焼く。 (2)皮と骨を取り除き、白だしをかけほぐしておく。 (3)白ごはんに(2)と枝豆を混ぜあわせる。 (4)器に盛り付け出来上がり。 ※白だしの量はお好みで調節して下さい
簡単おいしい秋の味覚レシピ
炊き込みご飯よりも 簡単お手軽に作れちゃう♪ 味付けは白だしのみ! サーモンピンクの鮭に 鮮やかなグリーンの枝豆が 映えます(*´∇`*) 秋の食卓にいかが。
posted by みぃ at 11:30

夏の和スイーツ♪豆乳ずんだ白玉


夏の和スイーツ♪豆乳ずんだ白玉
【材料】3~4人分 枝豆(お湯で茹でる)・・・300g 無調整豆乳・・・100cc てんさい糖(なければ砂糖で)・・・大さじ1~2 白玉粉・・・100g ぬるま湯・・・100~120ml(様子をみながら調節) 【作り方】 (1)枝豆はサヤから出し、豆乳・てんさい糖と一緒にミキサーにかける。 ※枝豆(飾り用)に少し残しておく (2)白玉粉にぬるま湯を少しづつ加え耳たぶくらいの柔らかさに捏ね   小さく丸める。沸騰したお湯に丸めた白玉を入れ浮き上がってきたら   取り出し氷水で冷やしぬめりを取る。 (3)容器に(2)・(1)を盛り付け残しておいた枝豆を飾り出来上がり。 ※冷やしてお召し上がりください
夏の和スイーツ♪豆乳ずんだ白玉
枝豆の美味しい季節ですねヽ(=´▽`=)ノ 塩茹でしてそのまま酒のつまみ~っといきたいとこだけど 私には珍しく甘いものレシピ^^ 枝つき枝豆を買ったおかげで鮮度もよくて 甘み・コクたっぷりなずんだが出来ました(*´∇`*) ◆今日のありがとう◆ ぽんのすけさんチーズ風味♪アジの香草パン粉焼き を 早速作ってくれましたヽ(=´▽`=)ノ ぽんのすけさん、ありがとうございます!
posted by みぃ at 17:50

フライパンで超簡単!枝豆の香り蒸し団子


フライパンで超簡単!枝豆の香り蒸し団子
蒸したてホカホカは、超旨うま♪ (≧艸≦*)グフフフ・・・ 枝豆コリコリっ。 柚子の香りがほわわ~ん♪ もうたまらん! 我が家には蒸し器がないので フライパンでやっちゃいましたヽ(´▽`)ノ これだとお手軽に作れるので本当オススメですよ♪ 【材料】2人分 鶏ひき肉・・・150g 枝豆(塩ゆでしサヤから出し薄皮を取る)・・・60g ◎酒・・・大さじ1 ◎塩・・・小さじ1/2 ◎片栗粉・・・大さじ1 ◎きざみ柚子(ドライ)・・・小さじ1~2 サラダ油・・・少々 【作り方】 (1)鶏ひき肉・枝豆・◎をよく練り混ぜる。 (2)手にサラダ油をぬり、(1)を丸型にする。 (3)(2)を蒸して出来上がり。      ↓ 【簡単フライパン蒸しの仕方】 (1)フライパンに水をいれて沸騰させる。 (2)小皿等を中心に置き、その上に団子をのせたお皿を置く。 (3)フタをして8~10分蒸す。
フライパンで超簡単!枝豆の香り蒸し団子
気分転換に髪を切ってきました。 丸顔がさらに丸くなるような(笑)髪型にしてもらい どんな髪型やっ(^^; キョンさんいわく・・・ 「黄帽かぶったら幼稚園児になれる」やってさ  ┌(`ε´ )┐プンプン 
posted by みぃ at 07:02

きらきら星☆枝豆のムース


きらきら星☆枝豆のムース
【材料】 玉ねぎ(薄切り)・・・1/4個 枝豆(塩ゆでしてサヤと薄皮を取る)・・・60g 無調整豆乳・・・150ml ◎ブイヨン・・・1/2個 ◎ベビーチーズ・・・1個 バター・・・10g 塩・胡椒・・・各少々 板ゼラチン(水に浸して柔らかくする)・・・2枚(3g) 生ハム・・・適量 【作り方】 (1)バターで玉ねぎをしんなりするまで炒める。 (2)豆乳を加え沸騰させないよう温め◎を溶かし塩・胡椒で調味する。 (3)ミキサーに枝豆と(2)を入れ攪拌する。 (4)再び鍋で(3)を温めゼラチンを溶かす。 (5)容器に流しいれ冷蔵庫で冷やし固める。 (6)星型に抜き生ハムを添えて出来上がり。 ※型抜きはお好きなものでOKです
きらきら星☆枝豆のムース
可愛いお星様のムース^^♪ 口に入れるとすーっと溶けちゃいます。 いつもはビールのおつまみな枝豆さんを 今日はワインに合わせてオサレに変身!! 生ハムで作ったバラのお花は 何個か作ってるうち、かなり上手に(笑) こういう工作的な作業やっぱり好きだな。 普段はめちゃめちゃ面倒くさがりなのにね(^m^*)
posted by みぃ at 06:48

枝豆チーズ豆腐♪


枝豆チーズ豆腐♪
【材料】2~3人分 枝豆(塩ゆでしてサヤと薄皮を取った状態)・・・100g 無調整豆乳・・・250ml 雪印北海道100 チーズフレーク・・・お好きな量 板ゼラチン(水に浸してやわらかくする)・・・4枚(6g) 【作り方】 (1)枝豆をすり鉢に少しずつ入れて擂る。 (2)豆乳(100ml)を少量ずつ加えながら再び擂る。 (3)豆乳(150ml)をレンジで温めゼラチンを溶かす。 (4)(2)と(3)とチーズフレークをよく混ぜる。 (5)容器に流しいれ、冷蔵庫で冷やし固める。 ※昆布つゆ(麺つゆ)等でお召しあがり下さい
枝豆チーズ豆腐♪
チーズフレークと枝豆を使って 変わり豆腐を考えてみました~ヽ(*^▽^)ノ♪ 今回もむちゃくちゃな想像料理の はじまり~はじまり~~ψ( ̄▽ ̄)ψイヒヒヒ 葛粉がなかったのでゼラチンで代用~! チーズだけだと食感に変化がなさそうなので 京都のおばあちゃんちから送られてきた 枝豆を混ぜ混ぜ~☆ なんとか想像してた感じには完成~~♪ 果たして、そのお味は・・・??
枝豆チーズ豆腐♪
う・ぅ・ぅ・うま━━━ヾ(@>▽<@)ノ━━━い!!!! 濃厚なチーズの味と枝豆の甘みが いい具合で合わさってるじゃな~い♪ まったり~とした口当たりも何とも言えず後をひくわ~☆ 早飯喰らいの相方《キョン》さんも 「コレええな~。コレええな~。」を連発しながら ちっこいスプーンで嬉しそうに食べてました~♪ おかしくて笑けてもぅた~((*≧m≦)ププッ なめらかな食感がお好みの方は ミキサーなどを使って、ガガーーッといっちゃってOKですよ♪ 我が家には、ミキサーもFPもないのだぁ。 だから、ひたすら地味~~~に スリスリ・・・スリスリ・・・スリスリ・・・・スリスリ・・・ すり鉢だと多少粒々は残りますが 私はコッチの方が好きかな~(*´∀`)v   そこはお好みで~~!
posted by みぃ at 02:26

スイッチ・オンで豆乳ピラフ


スイッチ・オンで豆乳ピラフ
【材料】2人分 米(といでおく)・・・2合 無調整豆乳・・・400ml ベーコン(細かく切る)・・・3枚(70g) 冷凍枝豆(解凍してサヤから出したもの)・・・80g 顆粒コンソメ・・・小さじ1/2~1 塩・・・少々 粗びきこしょう・・・適量 【作り方】 (1)炊飯器に米・豆乳・塩・コンソメを入れて混ぜます。   上にベーコン・枝豆(半量)のせてスイッチ・オン! (2)炊きあがった中に枝豆(半量)・粗びきこしょうを混ぜ出来上がり。
スイッチ・オンで豆乳ピラフ
今日は、炊飯器におまかせの簡単ピラフレシピ☆ スイッチひとつで勝手に調理してくれる炊飯器ちゃん♪ 日曜の朝とあって、冷蔵庫の中はすっからかん! 底に残った豆乳とベーコン・冷凍の枝豆・・・・。 なんとも悲惨なmy冷蔵庫。・゚゚・(ノд≦*)・゚゚・。 出来ちゃったものは、コチラのピラフです♪(笑) ◆今日のありがとう◆ 腹巻きの記事で 皆様の優しいコメント本当にありがとうございました。 私ごときのお腹のことでたくさんの嬉しいお言葉をいただき とても感動いたしました・゚゚・(ノд≦*)・゚゚・。 これからも、こんなブログですが 私共々よろしくお願いいたしますm(*- -*)m
posted by みぃ at 09:59

枝豆サーモンのハートパイ


枝豆サーモンのハートパイ
【材料】2人分 鮭切り身(骨を取り、小さめに切る)・・・2切れ (下味) 酒・・・大さじ2 塩・・・少々 こしょう・・・少々 (豆乳ホワイトソース) 玉ねぎ(みじん切り)・・・1/2個 無調整豆乳・・・100cc 小麦粉・・・大さじ1 サラダ油・・・適量 枝豆(塩茹で)・・・150gくらい 塩・・・少々 こしょう・・・少々 冷凍パイシート・・・2枚 溶き卵(卵黄+水少々)・・・適量 【作り方】 (1)下味をした鮭をお皿のせラップをしレンジで2分加熱します。 (2)豆乳ホワイトソースを作ります。   ・サラダ油で玉ねぎを炒め小麦粉を加えます。   ・少し炒めて豆乳を少しずつ混ぜとろみを出します。 (3)(2)の中に枝豆と(1)を蒸し汁ごと加え混ぜあわせます。  ※味を見ながら塩・こしょうで調味してください。 (4)冷凍パイシートでハートパイを作ります。   ・パイシートをのばしハート型に抜きます。   ・2枚1組で一方のシートは中央もハートでくり抜き(A)、もう一方は   フォークで全体に穴をあけ溶き卵を塗ります(B)。   ・(B)の上に(A)を重ねます。   ・(A)の上面に溶き卵を塗り、200度のオーブンで20分焼きます。 (5)(4)に(3)を詰めて出来上がり♪ ※オーブンの種類によって焼き時間は調節してください
枝豆サーモンのハートパイ
今日は冷凍パイシートを使って 簡単おやつパイを考えてみました☆ヽ(。・∀・)人(・∀・。)ノ 我が家のホワイトソースは、いつも豆乳で作っちゃいます♪ 玉ねぎを炒めたうえに小麦粉を加えるのでダマにならずに 簡単になめらかなホワイトソースが出来ますよ! 鮭の風味がソースにからまって とっても美味しく仕上がりました♪o(*^ー ^*)o コレをご飯に混ぜてチーズをのせ オーブンで焼けば簡単ドリアの完成♪ パスタにかけてもいいですね!\(≧▽≦)丿 今日は可愛らしくハート型のパイにに詰めましたが 何でもOKですよ。.:*・゚☆(^▽^)ニコッ・゚☆.。.:*・゚ 皆さんのお好きなようにアレンジしてくださいね♪
posted by みぃ at 09:54