【材料】2人分（16個）
豚ひき肉・・・120g
えのき（2cm幅に切る）・・・120g
餃子の皮・・・16枚
◎昆布つゆ（3倍濃縮）・・・大さじ2
◎柚子こしょう・・・小さじ1
サラダ油・・・適量
水・・・適量
【作り方】
(1)豚ひき肉・えのき・◎をよく練り混ぜ皮で包む。
(2)熱したフライパンに油をひき(1)を並べる。
少し浸るくらいの水を入れ蓋をして蒸し焼きする。
(3)水が少なくなったら蓋をあけ水分をとばす。
油を鍋肌から少し回しかけパリっと焼きあげる。
※そのまま何もつけずお召し上がり下さい
※用意するのはメイン食材3つ（調味料は除く）
レシピブログカップのランクイン特典で
SUNTORY 和膳をいただきました。
ビールといえばやっぱコレっ♪
柚子胡椒がアクセントになって
激うま～っヾ(*ΦωΦ)ﾉ
えのき独特の歯ごたえも楽しめ
どこか和風な香り漂う
新感覚の餃子いっちょあがり！
