賀茂ナスと鰯のミルフィーユ焼き♪缶詰で簡単おつまみ家飲みレシピ


賀茂ナスと鰯のミルフィーユ焼き♪
【材料】2人分 賀茂ナス・・・1個 ◎いわし蒲焼き缶・・・1缶 ◎青じそ・・・4枚 ◎トマト(薄く半月切り)・・・1個(100g) ◎とろけるスライスチーズ・・・2枚 塩・こしょう・・・各適量 オリーブ油・・・適量 【作り方】 (1)ナスは縞模様に皮をむき1.5cm厚さに切る。   塩こしょうを振りオリーブ油を全体に塗る。   耐熱皿に並べラップしレンジ600wで3分加熱。 (2)(1)のナスの上に◎を順番に重ねていく。   もう一段同じように重ねていく。 (3)グリルで10分焼いたら出来上がり。 ※他のナスを使ってもOKです
缶詰で簡単おつまみ家飲みレシピ
京都と香川から届いた 夏野菜のふるさと便。 冷蔵庫の野菜室もパンパン! ありがたいですね^^ 今日はその中から 賀茂ナスとトマトを使って。 とろっとした賀茂ナスが 甘辛のいわし蒲焼きと絡みあい とってもジューシーな仕上がり。 チーズやトマトとの相性も バッチリですよ(*´∇`*)
posted by みぃ at 15:15