テーマ:酒粕

発酵食品で健康に!酒粕活用レシピ5選

レシピブログのくらしのアンテナにて レシピを掲載していただきました。 発酵食品を食卓に!コクたっぷり「酒粕」活用煮物レシピ 炊飯器で作る♪鶏手羽元の酒粕コチュジャン煮 レシピはこちら。過去記事はコチラ。

続きを読むread more

炊飯器で作る♪鶏手羽元の酒粕コチュジャン煮

【材料】多めの2人分 ◎鶏手羽元・・・7~8本 ◎大根(乱切り)・・・8cm(300g) ◎にんにく(薄切り)・・・1かけ お湯・・・200ml 酒粕・・・80g コチュジャン・・・大さじ2 減塩みそ・・・大さじ1 【作り方】 (1)ボウルにお湯と手でちぎった酒粕を入れる。   ホイッパーなどで潰…

続きを読むread more

根菜たっぷり粕汁♪話題の菌活で簡単酒粕レシピ

【材料】4人分 大根・・・8cm(300g) にんじん・・・大1本(200g) 長ねぎ・・・1本(120g) 油揚げ・・・長形2枚(40g) こんにゃく・・・1/2枚(140g) だし汁・・・1000ml 酒粕・・・150g 減塩みそ・・・大さじ4 【作り方】 (1)大根とにんじんは皮をむき乱切り…

続きを読むread more

冬はほっこり♪白みそ粕汁

【材料】 お好きな具 ごま油・・・少々 だし汁・・・適量 酒粕:白みそ・・・4:6の割合 【作り方】 (1)鍋にごま油をひき具をさっと炒め、だし汁を加え煮る。 (2)具が柔らかくなったら、酒かすを鍋のだし汁で溶かし加える。 (3)味を見ながら白みそで調味し、器に盛りつけ出来上がり♪ ※お好みで七味唐…

続きを読むread more