【材料】4人分
大根・・・8cm（300g）
にんじん・・・大1本（200g）
長ねぎ・・・1本（120g）
油揚げ・・・長形2枚（40g）
こんにゃく・・・1/2枚（140g）
だし汁・・・1000ml
酒粕・・・150g
減塩みそ・・・大さじ4
【作り方】
(1)大根とにんじんは皮をむき乱切りする。
長ねぎは斜め切り、油揚げは短冊切りする。
こんにゃくは手でちぎり下茹でする。
(2)鍋に(1)とだし汁を入れて中火にかける。
沸騰したら弱火にし蓋をして10～15分煮る。
(3)酒粕を小さくちぎりながら加え混ぜ溶かす。
みそを加え味を調えたら火をとめ出来上がり。
※みその種類によって塩分も異なるので味をみて調節して下さい
毎日が菌活♪
納豆・漬物・チーズ・ヨーグルト
キムチ・みそ・醤油など。
酒粕も同じく。
酵母と麹をたっぷり含んだ
良質な発酵食品。
麹（こうじ）菌なのだ。
新潟には旨いお酒がいっぱい！
・・・となると＾＾
旨い酒粕もいっぱい！
ホカホカあったか。
雪の新潟もコレで乗りきれるかな。
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菌活効果■
・ダイエット効果
・免疫力アップ
・便秘予防
・美肌効果
菌活女子には嬉しいね♪
