海鮮恵方巻き♪


節分まるかぶり海鮮恵方巻き♪
【材料】2人分(2本分) すし飯・・・500g 海苔・・・2枚 青じそ・・・6枚 まぐろ・・・100g サーモン・・・100g かに缶・・・1/2缶(70gくらい) 薄焼き卵・・・2~3枚 【作り方】 (1)まぐろ・サーモンは適当な大きさに切る。   薄焼き卵はロール巻きして棒状にする。 (2)巻きすに海苔をおき、すし飯を均等に広げる。   (奥側3cmくらいはすし飯をのせずに残しておく) (3)青じそを3枚並べ、その上に具をのせていく。   指で具を押さえながら、巻きすごとくるっと巻く。   (手前のすし飯と奥のすし飯を合わせる感じで) (4)巻きすの上から両手で押さえ形を整える。   お皿に盛りつけ出来上がり。 ※具はお好きなものを入れて下さい ※赤・黄・緑がはいると彩りもきれいです 節分の恵方巻き。 今年の恵方は東北東。 こちらは過去レシピですが 毎年何らかを頬張っております。 黙々と一本食べるのが 辛い年齢となってきました。 今年は細巻きにしようかな。
posted by みぃ at 19:00

節分と丸かぶりと我が家の事情。


節分 お多福 豆まき 恵方巻
今日は節分。 我が家は恵方巻きを 南南東やや右に向かって いただきました。 黙って食べるのが原則なのに キョンさん食べて早々 「おいしい!」 こぼれた一言、 心の声が出ちゃってます。 その後ずっと「醤油、醤油」とか、 ひたすらだだもれ。 さすがに無視もできないので 私もしゃべる始末・・・ |||(-_-;)|||||| 気持ちだけは黙々なので お許しを。
posted by みぃ at 19:00

節分まるかぶり海鮮恵方巻き♪2015恵方は西南西


節分まるかぶり海鮮恵方巻き♪
【材料】2人分(2本分) すし飯・・・500g 海苔・・・2枚 青じそ・・・6枚 まぐろ・・・100g サーモン・・・100g かに缶・・・1/2缶(70gくらい) 薄焼き卵・・・2~3枚 【作り方】 (1)まぐろ・サーモンは適当な大きさに切る。   薄焼き卵はロール巻きして棒状にする。 (2)巻きすに海苔をおき、すし飯を均等に広げる。   (奥側3cmくらいはすし飯をのせずに残しておく) (3)青じそを3枚並べ、その上に具をのせていく。   指で具を押さえながら、巻きすごとくるっと巻く。   (手前のすし飯と奥のすし飯を合わせる感じで) (4)巻きすの上から両手で押さえ形を整える。   お皿に盛りつけ出来上がり。 ※具はお好きなものを入れて下さい ※赤・黄・緑がはいると彩りもきれいです
幸運を呼ぶ恵方巻き 2015年の恵方は西南西
幸運を呼ぶ恵方巻き。 丸かぶりで福を呼び込みましょう♪ 写真では伝わりづらいですが かなりの太巻きとなっております。 赤鬼ちっさー、笑。 わたしイッポン食べるのに 中休みいただきましたわ。 ほんとは海鮮を薄焼き卵で巻いて 切った時にお花みたくしたかったの。 が、全然だめー。 悩んだ挙げ句ぐるぐる巻きして ねじ込んでやったわ! 黄色ぐるりんぱ見えます? 最終的には丸かぶりするので わかりゃしませんけどね(* ̄ー ̄*)
posted by みぃ at 10:00

彩りサラダ巻き♪裏巻き寿司を上手に作るコツ!パーティーに作りたい簡単おもてなしレシピ【節分恵方巻き】


彩りサラダ巻き♪裏巻き寿司を上手に作るコツ!
【材料】2人分(裏巻き 2本分) ◎白ごはん・・・500g(1.5合) ◎すし酢(昆布だし入り)・・・50ml 卵・・・3個 カニかま・・・1パック(85g) まぐろたたき・・・120g 白ごま・・・適量 焼き海苔・・・2枚 サンチュ・・・4枚 【作り方】 (1)◎を混ぜてすし飯を作る。   卵焼きを作り4等分にする。   カニかまは軽くほぐしておく。 (2)巻き簾にラップをしき海苔をのせる。   すし飯を均一にのせ白ごまを振る。   その上にラップをしてひっくり返す。 (3)海苔の上のラップをはずしサンチュをしく。   具をのせラップと巻き簾を持ちながら巻く。   巻き終わったら最後に巻き簾で形を整える。 ※ラップをしたまま切り分けて下さい
パーティーに作りたい簡単おもてなしレシピ【節分恵方巻き】
裏巻き寿司。 巻くのが難しいのでは? ・・・と思ってる方必見! 大事なのは巻き始め。 具は柔らかいものから順に 手前から並べると巻きやすいよ。 両指で具を押さえながら 具を海苔で巻き込む感じで ラップと巻き簾を持ちながら巻く。 ここまでくればあとは ぐるぐるっと最後まで巻き 仕上げに巻き簾で形を整える。 おもてなしやパーティーに♪ 節分も近いので裏巻きも トライしてみてねヽ(=´▽`=)ノ
posted by みぃ at 22:00

今日は節分♪我が家で恵方巻き&豆まきをしました。


今日は我が家で 恵方巻き&豆まき大会をしました♪
恵方巻き&豆まき大会
みんな黙々と 巻いております^^ 具を入れすぎて巻ききれないとか 横からボロボロ出てきたりだとか ハプニングもありましたが なんとか完成ヽ(^◇^*)/
今日は節分
さぁさぁ南南東に向かって 大口あけて食べましょう♪ しゃべったらあかんで!
鬼は外!福は内!
一息ついてから 豆まきもチャチャっとやってみたよ。 大人4人の豆まきって どうなの~(* ̄m ̄)プッ 我が家にコレで 福はやってくるのか?笑
posted by みぃ at 18:00

彩り海鮮巻き寿司♪ 恵方巻きの練習中っす!


彩り海鮮巻き寿司♪
【材料】2本分 すし飯・・・450~500g 焼き海苔・・・2枚 具(ブリ・サーモン・ねぎとろ・青じそ) ※具はお好みの海鮮でOKです。 【作り方】 (1)まきすに海苔を置き、すし飯をのせる。 (2)お好きな具をのせてクルっと巻く。 (3)食べよい厚さに切りお皿に盛る。
恵方巻きの練習
作り方ゆるすぎ~、笑。 もうすぐ節分っちゅーことで 恵方巻きの練習中なのだ。 ┏(_□_:)┓あちゃー 具が寄ってる・・・ ど真ん中にくるコツ 誰かおせ~て!!
posted by みぃ at 07:00

今日は節分♪


今日は節分♪
鬼は~外! 福は~内! 今日は節分ですね^^ 皆さんは豆まきしますか? 我が家はどうかな・・・。 キョンさんの帰りが遅いので、ギリギリできるかどうか。 もしかしたら夜中にしてるかも(笑) 近所迷惑ですよね(^ー^;
豆まき
節分といえばもうひとつ。 恵方巻き♪ その年の恵方に向かって一人黙々と食べるという かなり不気味な行事。 2010年の恵方は西南西だそうです! 今ではかなり一般的だけど コレって関西発祥なんだって。 今年の恵方巻きには何入れようかな♪ きっと我が家は黙って食べるなんて到底できないので 手巻き寿司でもいい? やっぱアカン^^;?
posted by みぃ at 08:12

豆三昧な日♪


お豆入りの煮込みハンバーグ
今日は節分ですね~♪ 豆繋がりってことで 大豆入りのハンバーグを作ってみましたよ~。 普通のハンバーグに大豆水煮を入れただけ デミソースで煮込み風にしました~。 大豆の粒々見えるかな~。微妙やね(゚Д゚; おっとっと・・・ 奥に見えるのは、豆豆なサラダです(笑) どんだけ豆食ってんのー!って言われそうやね。
福は内♪鬼は外♪
はい。ド―ン! 出ました、鬼さん! そしてまたまた豆登場~♪ 皆さん、ところで豆まきしましたか? 我が家では気分だけでも味わおうと 豆菓子を買ってきて さんま御殿を観ながらポリポリ食べました! 今日はどこのスーパーも 恵方巻きのオンパレード☆ 1本○○円。 2本なら○○円!3本なら◎◎円!! みんな何本買うんやろね(;¬_¬)ジーーーッ 細いのやら、短いのやら。 巻き寿司コーナーだけは、もみくちゃでした(笑) そんな私も節分モードに踊らされて 作っちゃいました。サラダ巻き~♪
サラダ巻き 恵方巻 裏巻き寿司
黙々と1本食い食べしやすいように ラップに巻いたまんまです。 方角もよくわからないまま 結局黙っても食べれず・・・でした( ̄∀ ̄*) 最終的に何ひとつ節分らしく出来てないっ!! こんな我が家に福はくるのだろうか・・・ そして明朝も納豆と豆腐を食べる我が家なのです。
posted by みぃ at 22:43