夏野菜をおいしくいただく♪「ズッキーニ×トマト」おすすめレシピ5選

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夏野菜をおいしくいただく♪「ズッキーニ×トマト」おすすめレシピ ズッキーニとトマトのツナマヨサラダ♪

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毎日でも試したい！ズッキーニ×豚肉の夏おかず5選

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毎日でも試したい！ズッキーニ×豚肉の夏おかず 豚こまとズッキーニの黒酢炒め♪

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ズッキーニとトマトの「炙りさばの生姜しょうゆ」和え♪ニッスイレシピ

ニッスイ公式コミュニティ 「ニッスイ みんなのしあわせごはん」にて 8月レシピ公開中です！ 今月のテーマは 「さっぱり味＋栄養も考えた夏のヘルシーレシピ」

ズッキーニとトマトの「炙りさばの生姜しょうゆ」和え♪

暑さで食欲がなくなるこの季節。 旬の夏野菜を盛り込んだ さっぱりおかずはいかがですか？ 大ブームの「さば缶」を使って 火を使わずちゃちゃっと作れる とっておきレシピをご紹介します＾＾ レシピはこちらをクリック。 ※ニッスイ公式コミュニティは2021年6月30日に終了しました

クセがないから食べやすい♪ズッキーニとツナを使った副菜レシピ5選

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クセがないから食べやすい♪ズッキーニとツナを使った副菜レシピ 包丁いらず！ズッキーニとツナのベジヌードル

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豚しゃぶと黄ズッキーニのサラダ♪

【材料】2人分 豚こま肉・・・200g 黄ズッキーニ（薄切り）・・・1/2本 紫玉ねぎ（薄切り）・・・1/2個 さやいんげん・・・30g 塩・・・適量 【作り方】 (1)豚肉は低温でゆで白くなったらザルにあげ冷ます。 (2)黄ズッキーニと紫玉ねぎは塩もみする。 (3)さやいんげんは塩ゆでし冷水にとり小さめに切る。 (4)お皿に(1)・(2)・(3)を盛り付けて出来上がり。 ※ごまだれやポン酢をかけてお召し上がり下さい 暑くなると食べたくなる。 夏の定番、豚しゃぶサラダ！ 色鮮やかな黄色のズッキーニで 気分も上がるわ♪ 塩もみしたクニュっとした食感も たまらなく好き。

豚こまとズッキーニの黒酢炒め♪簡単おかずレシピ

炒めてたれを絡めるだけ！ 豚こま肉の超簡単レシピです。 ズッキーニもパプリカも 生で食べられるお野菜なので ちゃちゃっと炒めればOK♪ 黒酢とにんにくパワーで 元気もりもり！！！ 【材料】2人分 豚こま肉・・・200g ズッキーニ（輪切り）・・・1/2本 赤パプリカ（細切り）・・・1/2個 にんにく（みじん切り）・・・1かけ ◎きび砂糖・・・大さじ1 ◎黒酢・・・大さじ1 ◎醤油・・・大さじ1 塩・片栗粉・油・・・各適量 黒胡椒・・・適量 【作り方】 (1)豚こま肉に塩を振り片栗粉をまぶす。 (2)フライパンに油をひきにんにくを炒める。 　 香りがたってきたら(1)を並べてカリっと焼く。 (3)ズッキーニとパプリカを加え炒め合わせる。 　 よく混ぜた◎を回しかけ全体に絡める。 (4)お皿に盛り、黒胡椒を振って出来上がり。

生でも美味しい！ズッキーニ夏サラダレシピ5選

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炒めなくてもおいしい！「ズッキーニ」を使った夏サラダ！ 生ズッキーニの明太チーズサラダ♪

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包丁いらず！ズッキーニとツナのベジヌードル

【材料】2人分 ズッキーニ・・・1本 ツナ缶・・・1缶（70g） EVオリーブ油・・・大さじ1 ◎塩・粗びき黒胡椒・・・各適量 【作り方】 (1)ズッキーニはピーラーで縦にスライスする。 (2)ボウルに(1)・ツナ缶・◎を入れて和える。 (3)お皿に盛りオリーブ油をかけて出来上がり。 ※ツナは缶汁ごと入れて下さい

ぴゅ～とスライスして和えるだけ♪ ツナにたっぷり旨みがあるので 味付けは塩こしょうのみ。 香りづけにオリーブオイルを たら～～り＾＾ 2人分とか書いてるけど ひとりでペロッと食べちゃいました。 キョンさん、すまぬ。

夏野菜のグリーンカレー♪お家でも簡単に作れる本格タイごはん！

【材料】多めの2人分 鶏もも肉（一口大に切る）・・・250g ナス（縦に8等分する）・・・2個 ズッキーニ（1cm幅の輪切り）・・・100g ピーマン（細切り）・・・1個 赤・黄パプリカ（細切り）・・・各1/2個 ◎ココナッツミルク・・・400ml ◎グリーンカレーペースト・・・30g ★バイマックルー・・・5枚 ★きび砂糖・・・小さじ2～3 ナンプラー・・・小さじ2 サラダ油・・・適量 【作り方】 (1)フライパンに油をひきナスをこんがりと焼く。 (2)鍋に油をひき鶏肉とズッキーニを炒める。 　 ◎を加え沸々したら★を加え弱火で5分煮込む。 (3)ピーマン・パプリカ・(1)を入れてすぐに火をとめる。 　 ナンプラーを混ぜて器に盛りつけ出来上がり。

雨でジメジメした日は 気分だけでも常夏にしたくて。 手っ取り早く カレーに走ってしまう、笑。 コレやコレに続けとばかり またもや夏野菜レシピ♪ カラフル野菜が山盛ると テンションもあがるねヽ(´▽｀)/ （2013/7/30 追記） ◆今日のありがとう◆ 貴ちゃんさんがレシピ本の とろろ昆布deふわふわ団子を 作ってくださいました♪ またまた貴ちゃんさんが スナップえんどうとベーコンのペペロンソテーと 和風カプレーゼ　わさびマヨソースを 作ってくださいました♪ いつもありがとうございます＾＾

生ズッキーニの明太チーズサラダ♪切って混ぜるだけ省エネ節電レシピ

【材料】2人分 ズッキーニ（薄切り）・・・1本 辛子明太子（薄皮から出す）・・・50g ベビーチーズ（角切り）・・・2個 レモン汁・・・小さじ2 【作り方】 すべての材料をさっと混ぜたら出来上がり。

またまた夏野菜レシピ。 今日はズッキーニを使って♪ 切って混ぜるだけの ずぼらサラダ(￣∀￣*)ﾃﾞﾍｯ

生ズッキーニのヨーグルトペッパーソース♪切って盛るだけの美肌サラダ

【材料】2人分 ズッキーニ・・・1本 ◎プレーンヨーグルト・・・大さじ1 ◎マヨネーズ・・・大さじ1/2 ◎パルメザンチーズ・・・小さじ1 GABAN「ピンクペパー」・・・適量 【作り方】 (1)ズッキーニを輪切りしお皿に並べる。 (2)よく混ぜた◎を上からかける。 (3)ピンクペパーを飾り出来上がり。

夏野菜のズッキーニ♪ 焼いたり煮たりも美味しいけど 生の方が好きだな(*´∇｀*) ポリっと食感がイイよね！ こちらのソースは お魚やチキンソテーにも 合いますよ～＾＾ （2013/7/4 追記） ◆今日のありがとう◆ 貴ちゃんさんがレシピ本の アスパラ豚肉チーズ巻きを 作ってくださいました♪ ありがとうございます＾＾

ズッキーニとトマトのツナマヨサラダ♪

【材料】2人分 ズッキーニ（半月切り）・・・1本 トマト（薄切り）・・・小1個 塩・・・少々 ◎玉ねぎ（みじん切り）・・・1/4個（40g） ◎ツナ缶・・・1缶 ◎マヨネーズ・・・大さじ1 ◎白だし・・・小さじ2 【作り方】 (1)ズッキーニは塩を振りしばらくおいて水気を絞る。 (2)◎の材料をよく混ぜたら(1)とトマトをあえる。

切ってあえるだけの超簡単サラダ♪ 生ズッキーニがイケてる～っ！！ 食感がたまらんく好きやわ♪ ヾ( 〃∇〃)ﾂ うっほうっほ なんやろなぁ・・・ サクサク？シャキシャキ？ ちょうどええ感じのが見つからん。 おもしろ食感オノマトペ募集中だす、笑。

夏野菜のミックスグリル焼き♪

【材料】2人分 ズッキーニ（薄切り）・・・1本 かぼちゃ（薄切り）・・・1/6個 トマト（輪切り）・・・1個 オリーブ油・・・適量 ◎GABANｽﾊﾟｲｽﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ「和風醤油＆バルサミコ酢｣・・・適量 【作り方】 (1)野菜全体にオリーブ油を塗る。 (2)オーブンのグリル機能でこんがり焼きお皿に盛りつけ 　 ◎をかけ出来上がり。 ※グリルパンで焼いてもOKです！

あぢーーっ！　あぢすぎるーーっ！ ついこないだまでゲリラ豪雨がなんやかんやいうてたのに なんじゃこの暑さはーーヾ(*｀Д´*)ﾉ あかんあかん・・・怒ったら体温上がって余計あぢーなる。 さーて今日はキョンさんが飲み会で帰りが遅いので ひとりご飯となりました。 夏野菜がいっぱい食べたかったから 簡単に出来るグリル焼きに♪ 本当はナスも焼く予定やったけど 我が家のちっさいオーブンに入りきらず断念(-_-；) 私もひとり飲み～っといきたいとこやけど 車でキョンさんを迎えにいかないといけないから ぐぐーーっと我慢！！ 明日は絶対飲んでやるヽ( )｀ε´( )ノ 今日の分まで飲んでやるっ！

ナスとズッキーニの爽やか夏カレー♪

【材料】2～3人分 ナス（輪切り）・・・2個 ズッキーニ（輪切り）・・・1本 アスパラガス・・・3本 玉ねぎ（みじん切り）・・・2個 にんにく（みじん切り）・・・1かけ しょうが（みじん切り）・・・1かけ ◎トマト（角切り）・・・1個 ◎プレーンヨーグルト・・・1カップ ◎トマトケチャップ・・・大さじ4 ◎固形コンソメ・・・1個 ◎塩・・・小さじ1/4 オリーブ油・・・適量 塩・こしょう・・・各少々 白飯・・・人数分 「オリジナルカレーパウダー」 ☆カルダモン・・・小さじ2 ☆クミン・・・小さじ1 ☆コリアンダー・・・小さじ1 ☆ターメリック・・・小さじ1 ☆レッドペパー・・・小さじ1/2 【作り方】 (1)☆のスパイスを混ぜ合わせオリジナルカレーパウダーを作る。 (2)鍋にオリーブ油をひき、にんにく・しょうがを炒め香りが出たら 　 玉ねぎをしんなりするまで炒め(1)・◎を加え少し煮込む。 (3)フライパンにオリーブ油をひきナス・ズッキーニ・アスパラを 　 塩こしょうで調味し炒め、白飯・(2)と一緒に盛り付け出来上がり。

またまたカレー作っちゃいました♪ このところ週末はカレーばかり食べています＾＾ 前回はかなり辛味を効かせた じっくりコトコト煮込むカレーを紹介しましたが 今回は短時間でチャチャっと作れるカレーです！ 爽やかな味に仕上げたかったので 清涼感ある香りが魅力のカルダモンを 多めに入れてみました♪ 具の野菜もシンプルに炒めトッピングするだけ！　 簡単でしょ＾＾ ◆今日のありがとう◆ またまた☆楽豆☆さんが豚こまの照り焼きハンバーグ♪ を 具たっぷり焼肉風アレンジで作ってくれました！！ タルタルソースもかかって豪華だな～＾＾ ☆楽豆☆さん、毎回ありがとう～ヽ(=´▽`=)ﾉ

夏野菜の重ね焼き

【材料】4人分 トマト・・・2個 茄子・・・2個 かぼちゃ・・・1/4個 ズッキーニ・・・1本 ◎オリーブ油・・・大さじ2 ◎パルメザンチーズ・・・大さじ2～3 ◎塩・こしょう・・・各適量 【作り方】 (1)野菜はすべて薄切りにする。 (2)耐熱容器に野菜を並べ◎を全体にふりかける。 (3)オーブンで210度20～25分焼き出来上がり。 ※野菜を交互に並べると仕上がりがキレイです

今日は夏野菜の超簡単メニュー(ﾉ≧∇≦)ﾉ 夏野菜を器に並べまっせ～！ 調味料をかけまっせ～！ オーブンで焼きまっせ～！ たったこれだけでっせ～！！ ホンマえらい簡単でんな～、笑。