テーマ:ズッキーニ

ズッキーニとトマトの「炙りさばの生姜しょうゆ」和え♪ニッスイレシピ

ニッスイ公式コミュニティ ニッスイ みんなのしあわせごはんにて 8月レシピ公開中です! 今月のテーマは 「さっぱり味+栄養も考えた夏のヘルシーレシピ」 ズッキーニとトマトの「炙りさばの生姜しょうゆ」和え 暑さで食欲がなくなるこの季節。 旬の夏野菜を盛り込んだ さっぱりおかずはいかがですか? …

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豚しゃぶと黄ズッキーニのサラダ♪

【材料】2人分 豚こま肉・・・200g 黄ズッキーニ(薄切り)・・・1/2本 紫玉ねぎ(薄切り)・・・1/2個 さやいんげん・・・30g 塩・・・適量 【作り方】 (1)豚肉は低温でゆで白くなったらザルにあげ冷ます。 (2)黄ズッキーニと紫玉ねぎは塩もみする。 (3)さやいんげんは塩ゆでし冷水にとり小さ…

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豚こまとズッキーニの黒酢炒め♪簡単おかずレシピ

炒めてたれを絡めるだけ! 豚こま肉の超簡単レシピです。 ズッキーニもパプリカも 生で食べられるお野菜なので ちゃちゃっと炒めればOK♪ 黒酢とにんにくパワーで 元気もりもり!!! 【材料】2人分 豚こま肉・・・200g ズッキーニ(輪切り)・・・1/2本 赤パプリカ(細切り)・・・1/2個…

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包丁いらず!ズッキーニとツナのベジヌードル

【材料】2人分 ズッキーニ・・・1本 ツナ缶・・・1缶(70g) EVオリーブ油・・・大さじ1 ◎塩・粗びき黒胡椒・・・各適量 【作り方】 (1)ズッキーニはピーラーで縦にスライスする。 (2)ボウルに(1)・ツナ缶・◎を入れて和える。 (3)お皿に盛りオリーブ油をかけて出来上がり。 ※ツナは缶汁ご…

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夏野菜のグリーンカレー♪お家でも簡単に作れる本格タイごはん!

【材料】多めの2人分 鶏もも肉(一口大に切る)・・・250g ナス(縦に8等分する)・・・2個 ズッキーニ(1cm幅の輪切り)・・・100g ピーマン(細切り)・・・1個 赤・黄パプリカ(細切り)・・・各1/2個 ◎ココナッツミルク・・・400ml ◎グリーンカレーペースト・・・30g ★バイマックルー・…

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生ズッキーニの明太チーズサラダ♪切って混ぜるだけ省エネ節電レシピ

【材料】2人分 ズッキーニ(薄切り)・・・1本 辛子明太子(薄皮から出す)・・・50g ベビーチーズ(角切り)・・・2個 レモン汁・・・小さじ2 【作り方】 すべての材料をさっと混ぜたら出来上がり。 またまた夏野菜レシピ。 今日はズッキーニを使って♪ 切って混ぜるだけの ずぼら…

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生ズッキーニのヨーグルトペッパーソース♪切って盛るだけの美肌サラダ

【材料】2人分 ズッキーニ・・・1本 ◎プレーンヨーグルト・・・大さじ1 ◎マヨネーズ・・・大さじ1/2 ◎パルメザンチーズ・・・小さじ1 GABAN「ピンクペパー」・・・適量 【作り方】 (1)ズッキーニを輪切りしお皿に並べる。 (2)よく混ぜた◎を上からかける。 (3)ピンクペパーを飾り出来…

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ズッキーニとトマトのツナマヨサラダ♪

【材料】2人分 ズッキーニ(半月切り)・・・1本 トマト(薄切り)・・・小1個 塩・・・少々 ◎玉ねぎ(みじん切り)・・・1/4個(40g) ◎ツナ缶・・・1缶 ◎マヨネーズ・・・大さじ1 ◎白だし・・・小さじ2 【作り方】 (1)ズッキーニは塩を振りしばらくおいて水気を絞る。 (2)◎の材料をよ…

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夏野菜のミックスグリル焼き♪

【材料】2人分 ズッキーニ(薄切り)・・・1本 かぼちゃ(薄切り)・・・1/6個 トマト(輪切り)・・・1個 オリーブ油・・・適量 ◎GABANスパイスドレッシング「和風醤油&バルサミコ酢」・・・適量 【作り方】 (1)野菜全体にオリーブ油を塗る。 (2)オーブンのグリル機能でこんがり焼きお皿に…

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ナスとズッキーニの爽やか夏カレー♪

【材料】2~3人分 ナス(輪切り)・・・2個 ズッキーニ(輪切り)・・・1本 アスパラガス・・・3本 玉ねぎ(みじん切り)・・・2個 にんにく(みじん切り)・・・1かけ しょうが(みじん切り)・・・1かけ ◎トマト(角切り)・・・1個 ◎プレーンヨーグルト・・・1カップ ◎トマトケチャップ・・・大さじ4…

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夏野菜の重ね焼き

【材料】4人分 トマト・・・2個 茄子・・・2個 かぼちゃ・・・1/4個 ズッキーニ・・・1本 ◎オリーブ油・・・大さじ2 ◎パルメザンチーズ・・・大さじ2~3 ◎塩・こしょう・・・各適量 【作り方】 (1)野菜はすべて薄切りにする。 (2)耐熱容器に野菜を並べ◎を全体にふりかける。 (3)オー…

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