テーマ：ズッキーニ

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ズッキーニとトマトの「炙りさばの生姜しょうゆ」和え♪ニッスイレシピ

ニッスイ公式コミュニティ ニッスイ みんなのしあわせごはんにて 8月レシピ公開中です！ 今月のテーマは 「さっぱり味＋栄養も考えた夏のヘルシーレシピ」 ズッキーニとトマトの「炙りさばの生姜しょうゆ」和え 暑さで食欲がなくなるこの季節。 旬の夏野菜を盛り込んだ さっぱりおかずはいかがですか？ …

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豚しゃぶと黄ズッキーニのサラダ♪

【材料】2人分 豚こま肉・・・200g 黄ズッキーニ（薄切り）・・・1/2本 紫玉ねぎ（薄切り）・・・1/2個 さやいんげん・・・30g 塩・・・適量 【作り方】 (1)豚肉は低温でゆで白くなったらザルにあげ冷ます。 (2)黄ズッキーニと紫玉ねぎは塩もみする。 (3)さやいんげんは塩ゆでし冷水にとり小さ…

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豚こまとズッキーニの黒酢炒め♪簡単おかずレシピ

炒めてたれを絡めるだけ！ 豚こま肉の超簡単レシピです。 ズッキーニもパプリカも 生で食べられるお野菜なので ちゃちゃっと炒めればOK♪ 黒酢とにんにくパワーで 元気もりもり！！！ 【材料】2人分 豚こま肉・・・200g ズッキーニ（輪切り）・・・1/2本 赤パプリカ（細切り）・・・1/2個…

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包丁いらず！ズッキーニとツナのベジヌードル

【材料】2人分 ズッキーニ・・・1本 ツナ缶・・・1缶（70g） EVオリーブ油・・・大さじ1 ◎塩・粗びき黒胡椒・・・各適量 【作り方】 (1)ズッキーニはピーラーで縦にスライスする。 (2)ボウルに(1)・ツナ缶・◎を入れて和える。 (3)お皿に盛りオリーブ油をかけて出来上がり。 ※ツナは缶汁ご…

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夏野菜のグリーンカレー♪お家でも簡単に作れる本格タイごはん！

【材料】多めの2人分 鶏もも肉（一口大に切る）・・・250g ナス（縦に8等分する）・・・2個 ズッキーニ（1cm幅の輪切り）・・・100g ピーマン（細切り）・・・1個 赤・黄パプリカ（細切り）・・・各1/2個 ◎ココナッツミルク・・・400ml ◎グリーンカレーペースト・・・30g ★バイマックルー・…

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生ズッキーニの明太チーズサラダ♪切って混ぜるだけ省エネ節電レシピ

【材料】2人分 ズッキーニ（薄切り）・・・1本 辛子明太子（薄皮から出す）・・・50g ベビーチーズ（角切り）・・・2個 レモン汁・・・小さじ2 【作り方】 すべての材料をさっと混ぜたら出来上がり。 またまた夏野菜レシピ。 今日はズッキーニを使って♪ 切って混ぜるだけの ずぼら…

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生ズッキーニのヨーグルトペッパーソース♪切って盛るだけの美肌サラダ

【材料】2人分 ズッキーニ・・・1本 ◎プレーンヨーグルト・・・大さじ1 ◎マヨネーズ・・・大さじ1/2 ◎パルメザンチーズ・・・小さじ1 GABAN「ピンクペパー」・・・適量 【作り方】 (1)ズッキーニを輪切りしお皿に並べる。 (2)よく混ぜた◎を上からかける。 (3)ピンクペパーを飾り出来…

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ズッキーニとトマトのツナマヨサラダ♪

【材料】2人分 ズッキーニ（半月切り）・・・1本 トマト（薄切り）・・・小1個 塩・・・少々 ◎玉ねぎ（みじん切り）・・・1/4個（40g） ◎ツナ缶・・・1缶 ◎マヨネーズ・・・大さじ1 ◎白だし・・・小さじ2 【作り方】 (1)ズッキーニは塩を振りしばらくおいて水気を絞る。 (2)◎の材料をよ…

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夏野菜のミックスグリル焼き♪

【材料】2人分 ズッキーニ（薄切り）・・・1本 かぼちゃ（薄切り）・・・1/6個 トマト（輪切り）・・・1個 オリーブ油・・・適量 ◎GABANｽﾊﾟｲｽﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ「和風醤油＆バルサミコ酢｣・・・適量 【作り方】 (1)野菜全体にオリーブ油を塗る。 (2)オーブンのグリル機能でこんがり焼きお皿に…

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ナスとズッキーニの爽やか夏カレー♪

【材料】2～3人分 ナス（輪切り）・・・2個 ズッキーニ（輪切り）・・・1本 アスパラガス・・・3本 玉ねぎ（みじん切り）・・・2個 にんにく（みじん切り）・・・1かけ しょうが（みじん切り）・・・1かけ ◎トマト（角切り）・・・1個 ◎プレーンヨーグルト・・・1カップ ◎トマトケチャップ・・・大さじ4…

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夏野菜の重ね焼き

【材料】4人分 トマト・・・2個 茄子・・・2個 かぼちゃ・・・1/4個 ズッキーニ・・・1本 ◎オリーブ油・・・大さじ2 ◎パルメザンチーズ・・・大さじ2～3 ◎塩・こしょう・・・各適量 【作り方】 (1)野菜はすべて薄切りにする。 (2)耐熱容器に野菜を並べ◎を全体にふりかける。 (3)オー…

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