パクチーを喰らう!スタミナ満点@砂肝オイスター


パクチーを喰らう!スタミナ満点@砂肝オイスター
パクチー大好きなキョンさんの為に 考えたおつまみです♪ パクチーをモリモリ食べてもらいたいので 砂肝も濃いめの味付けとなってます。 キョンさんも気に入ったようで^^ パクチーも砂肝も豪快に食らってました! パクチーの苦手な方は水菜などの葉モノ系と 一緒にどうぞ(=´∇`=) 【材料】2人分 鶏砂肝・・・200g パクチー・・・お好きなだけ ごま油・・・大さじ1 ◎オイスターソース・・・大さじ2 ◎酒(煮きる)・・・大さじ2 ◎にんにく(すりおろす)・・・1かけ ◎しょうが(すりおろす)・・・1かけ ◎ブラックペパー・・・2~3ふり 【作り方】 (1)砂肝は薄切りし、ごま油で炒める。 (2)熱々の(1)をよく混ぜた◎と一緒に和える。   しばらく置き味をなじませる。 (3)お皿に(2)とパクチーを盛りつけ出来上がり。 ※パクチーと一緒にお召し上がりください
パクチーを喰らう!スタミナ満点@砂肝オイスター
我が家の週末は大惨事でした! 何かっていうと ちょっとしたボヤ騒ぎが・・・(^^; キョンさんがお昼ご飯を作ってくれてて その時に使ってた新聞紙にガスの火が!! ファイヤーー やばいっ!このままでは火事になるっ! バタバタと2人で消火ヾ(@o@;)/ ヽ(;@o@)ノ すぐに消えたのでよかったです(ホッ) ほのかに焦げ臭く、煙でくもったダイニングキッチンで キョンさん特製のもやしラーメンを食べました。 もやしラーメンが燃やしラーメンにならなくて ホントよかったわ^^ 皆さんも火の元には十分注意してください!
posted by みぃ at 08:40

鶏砂肝のアンチョビレモンあえ


鶏砂肝のアンチョビレモンあえ
【材料】 鶏砂肝(砂ずり)・・・200g オクラ(塩茹でする)・・・1パック (アンチョビレモンソース) アンチョビ(細かくたたく)・・・2枚 レモン汁・・・1個分 鶏がらスープの素・・・小さじ1/2~1 塩・・・少々 【作り方】 (1)砂肝は薄切りし、熱湯で白っぽくなるまでゆでます。 (2)ソースの材料をよく混ぜます。 (3)ゆでたての(1)と(2)をあえます。 ※容器に入れ、1時間くらい冷蔵庫で冷やします。 (4)味がしみたら、細かく切ったオクラを加えます。 (5)器に盛りつけ出来あがり♪
鶏砂肝のアンチョビレモンあえ
今日は、ちょっとしたおつまみを考えてみました♪ 鶏砂肝(砂ずり)って焼鳥のイメージありませんか? 「おっちゃん、ズリを塩で!!」~~~ヾ(* ̄▽)_-{}@{}@{}-  ・・・ってな感じで(笑) 焼鳥屋さん行くと必ず注文しちゃいます! あのコリコリ感が たまらなく大好きなんですよね☆ 焼いて食べるのもいいけど たまには、ゆでてあっさりと。。。 なんて、どうでしょう☆
posted by みぃ at 22:53