きのこの煮込みハンバーグ&豆乳ブレッド


きのこの煮込みハンバーグ&豆乳ブレッド
【材料】 (ハンバーグのたね) 合びき肉・・・200g 玉ねぎ(みじん切り)・・・1/2個 しめじ(みじん切り)・・・1/2パック 卵・・・1個 豆乳・・・大さじ2 パン粉・・・大さじ1 ナツメグ・・・少々 塩・・・少々 こしょう・・・少々 (煮込み用ソース) 水・・・150ml 酒・・・大さじ2 砂糖・・・大さじ2 醤油・・・大さじ2 みりん・・・大さじ1 だしの素・・・小さじ1/2 しょうが(スライス)・・・2~3枚 ※すべての材料を混ぜ合わせておく サラダ油・・・適量 しめじ・・・1/2パック 【作り方】 (1)ハンバーグのたねの材料をよく練り混ぜます。   お好きな大きさに丸めます。 (2)サラダ油をひいたフライパンで(1)を焼きます。 (3)焼き色が付いたら、しめじ・ソースを加えて煮込みます。 (4)ソースの量が少なくなってきたら盛り付け出来上がり♪
きのこの煮込みハンバーグ
相方《キョン》さんは、きのこ類が苦手なのだけど コレは何故か大好きでよく作っています♪ 作り方は、いたって普通~~。(*^▽^*)ゞエヘヘ 違うことと言えば、みじん切りのしめじを入れたことかな・・・。 甘辛のお醤油味ってやっぱりいいですね♪ いつもはご飯と一緒にガッツリいっちゃうけど 今日は、豆乳ブレッドと一緒にいただきました☆ こちらの豆乳ブレッドは、最近仲良くしていただいている アメリカごはんのSalaさんが作られていました♪
豆乳ブレッド
コネ作業から発酵までビニール袋ひとつで出来るってスゴイ!! ・・・って思い、早速作ってみました~o(*^ー ^*)o キッチンまわりをお粉だらけにしてコネコネしていた私には もう目からウロコ!!ヽ(◎Д◎;)ノ・・・状態です!! 生地を最終段階でなめらかにする所だけは 袋から出してコネコネしましたが、とっても作りやすかったです☆ 発酵のふくらみが悪い時は 袋のままお湯に入れれるのも便利~~♪
豆乳ブレッド
焼きたては、外がパリッと中はしっとり♪ ほんのり甘~~くて、とっても美味しく仕上がりました! Salaさん素敵なレシピありがとうございました☆ .:*・゚☆(^▽^)゚☆.。.:*・゚
posted by みぃ at 14:53