【材料】2人分
はくばく「押麦」・・・50g
鶏もも肉・・・300～350g
◎すりおろしニンニク・・・1かけ
◎マヨネーズ・・・大さじ3
◎醤油・・・小さじ2
◎砂糖・・・小さじ1
【作り方】
(1)押麦はたっぷりのお湯で10分ほどゆでて流水でさっと洗い
ざるにあげて水気をよく切る。
テフロン加工のフライパンでほんのり色づくまで乾煎りする。
(2)鶏肉は皮にフォークで穴をあけ厚い所は切りめを入れ2等分する。
鶏肉・◎をビニール袋に入れよく揉みこみ30分以上漬ける。
(3)押麦を(2)の両面にまぶしつけクッキングシートを敷いた天板に乗せる。
オーブンで210度15分こんがりと焼く。
※押麦が焦げてきそうならアルミホイルをかぶせてください
大好きな漬け込み系チキンに
押麦をコラボしてみましたヽ(´▽｀)ノ
チキンの下の押麦は
リゾット風ふんわり食感♪
上の押麦は香ばしいカリっと食感♪
二種類の食感が楽しめますよ^^
