押麦チキン♪にんにく醤油マヨネーズ味


押麦チキン♪にんにく醤油マヨネーズ味
【材料】2人分 はくばく「押麦」・・・50g 鶏もも肉・・・300~350g ◎すりおろしニンニク・・・1かけ ◎マヨネーズ・・・大さじ3 ◎醤油・・・小さじ2 ◎砂糖・・・小さじ1 【作り方】 (1)押麦はたっぷりのお湯で10分ほどゆでて流水でさっと洗い   ざるにあげて水気をよく切る。   テフロン加工のフライパンでほんのり色づくまで乾煎りする。 (2)鶏肉は皮にフォークで穴をあけ厚い所は切りめを入れ2等分する。   鶏肉・◎をビニール袋に入れよく揉みこみ30分以上漬ける。 (3)押麦を(2)の両面にまぶしつけクッキングシートを敷いた天板に乗せる。   オーブンで210度15分こんがりと焼く。 ※押麦が焦げてきそうならアルミホイルをかぶせてください  
押麦チキン♪にんにく醤油マヨネーズ味
大好きな漬け込み系チキンに 押麦をコラボしてみましたヽ(´▽`)ノ チキンの下の押麦は リゾット風ふんわり食感♪ 上の押麦は香ばしいカリっと食感♪ 二種類の食感が楽しめますよ^^
posted by みぃ at 22:00