肉巻きコーンクリームコロッケ♪ニッスイレシピ


ニッスイ公式コミュニティ 「ニッスイ みんなのしあわせごはん」にて 3月レシピ公開中です! 今月のテーマは 「お弁当応援レシピ」 お弁当ビギナーさんのための 時短おかずを紹介しています。 とろ~りクリームコロッケに なんと豚肉を巻いちゃいました! レシピはこちらをクリック※ニッスイ公式コミュニティは2021年6月30日に終了しました
posted by みぃ at 10:00

油で揚げないバジルコロッケ♪ポテトサラダでリメイクレシピ


油で揚げないバジルコロッケ
【材料】プチサイズ6個分 ポテトサラダ・・・150g 自家製バジルペースト・・・大さじ1 ◎パン粉・・・適量 ◎サラダ油・・・少々 【作り方】 (1)◎をよく混ぜフライパンで焼き色をつける。 (2)ポテトサラダにバジルペーストを混ぜる。 (3)6等分し丸めたら(1)をまぶし出来上がり。 ※パン粉は焦げないよう火加減に注意して下さい
ポテトサラダでリメイク・アレンジ料理
またもやバジルペーストを使って♪ 余ったポテトサラダに混ぜて コロッケ風にしてみたよ^^ パン粉は色づけしてまぶすだけ! 中はキレイな薄緑色。 可愛くできた(*^m^*)
自家製バジルペーストを使ったおつまみレシピ
◆掲載のお知らせ◆ 朝時間.jp「みんなの朝ごはんレシピ」にて 今日のイチオシ掲載していただきます。
朝時間.jp「今日のイチオシ朝ごはん」掲載 おやき風♪野沢菜ピリ辛味
【掲載日:8月25日】  レシピはこちら。過去記事はこちら
posted by みぃ at 07:10

リメイク料理!おでんのコロコロコロッケ♪


リメイク料理!おでんのコロコロコロッケ♪
【材料】2人分 おでんの残り・・・適量 (じゃがいも・ちくわ・こんにゃく・大根など) 塩・こしょう・・・各適量 小麦粉・溶き卵・パン粉・・・各適量 揚げ油・・・適量 【作り方】 (1)じゃがいもはつぶす。   その他の具は小さく角切りする。 (2)おでんのつゆをほんの少し加え混ぜる。   塩こしょうで味を調えボール状にまとめる。 (3)小麦粉・溶き卵・パン粉の順に衣をつける。  170度の油でこんがり揚げて出来上がり。
リメイク料理!おでんのコロコロコロッケ♪
おでんの次の日に作ったやつ。 いつもは食べきれる量しか作らんのやけど 今回はルク鍋いっぱい作ったった! んで、リメイクもついでにやったった! 牛すじがなかったので イワシつみれを入れてみたら これが結構イケる~ヾ(*ΦωΦ)ノ 割るとこんな感じ。
おでんリメイク
全体にベージュ系やからか 妙にコンニャクが主張してますな。 パッと見はオサレなチーズコロッケ ・・・と思わせといて。 パッカーン割ると あら!コンニャクさんこんにちは! いわゆるギャップってやつ? そんなん好きやん。 って誰が~~!爆
posted by みぃ at 07:00

かぼちゃサラダで簡単リメイクカレーコロッケ♪


かぼちゃサラダで簡単リメイクカレーコロッケ♪
【材料】2人分 かぼちゃサラダ・・・適量 カレー粉・・・適量 小麦粉・卵・パン粉・・・各適量 揚げ油・・・適量 【作り方】 (1)かぼちゃサラダにカレー粉を混ぜ丸くまとめる。 (2)小麦粉・卵・パン粉を付け油でこんがり揚げる。
かぼちゃサラダで簡単リメイクカレーコロッケ
多めに作ったサラダの残りをコロッケに。 リメイク料理では、 ありがちっちゃーありがち( ̄∀ ̄*) きゅうりが入ってようが そんなこたぁ~お構いなしっ! それがリメイクっちゅうもんだΨ(`∀´)Ψ それにしても作り方も分量も ザックリしすぎ、笑。 自分で書いておきながらやけど 全部適量って。 目分量でテキトーに作ったから 書きようがなかった・・・人( ̄ω ̄;)スマン ◆今日のありがとう◆ びきさん発酵いらず@ お手軽シーフードピッツァ を 作ってくださいました。 いつもありがとうヽ(=´▽`=)ノ
posted by みぃ at 23:00

アボカドチーズおつまみコロッケ♪油で揚げないヘルシーレシピ


アボカドチーズおつまみコロッケ♪
【材料】2人分(10個) ◎アボカド(角切り)・・・1個 ◎クリームチーズ・・・50g ◎レモン汁・・・1/4個分 ◎顆粒コンソメ・・・少々 ◎塩・こしょう・・・各少々 色付きパン粉・・・適量  ↓ ↓ ↓ 耐熱皿にパン粉のせオリーブ油をかけて混ぜる。 レンジ(ラップ無し)で1分加熱してよく混ぜる。 これをキツネ色になるまで繰り返す。 【作り方】 (1)◎をボールに入れ粗くつぶすように混ぜ合わせる。 (2)小さく丸め色付きパン粉をまぶしトースターで焼き出来上がり。 ※中身が温まる程度でOK!
油で揚げないヘルシーレシピ
久々の油で揚げないシリーズ! 今日はガッツリおかず系ではなく おつまみレシピだよヾ(=^▽^=)ノ 「森のバター」っていうくらい 脂肪分が多いのが特徴のアボカド。 そのたっぷりの脂肪分のおかげで 熱も通りやすいから加熱時間も少なくてOK! ・油で揚げない(ヘルシー) ・栄養価が高い(ビューティー) ・電気量削減(エコ) ( ̄m ̄* ) グフフフッ♪
posted by みぃ at 07:00

里芋とツナのスティックコロッケ♪


里芋とツナのスティックコロッケ♪
【材料】2人分(5本) 里芋・・・3個(180g) 春巻きの皮・・・5枚 ◎ツナ缶・・・1缶 ◎パルメザンチーズ・・・大さじ1 ◎マヨネーズ・・・大さじ1/2 ◎塩・こしょう・・・少々 水溶き小麦粉・・・適量 揚げ油・・・適量 【作り方】 (1)里芋は皮ごと耐熱皿にのせラップし、レンジ(600W)で   4~ 5分加熱する。 (2)皮をむき潰した里芋に◎を加えよく混ぜる。 (3)春巻きの皮に(2)をのせ細長く包み水溶き小麦粉で   包み終わりをとめる。 (4)170℃の揚げ油でサッと揚げたら出来上がり。
里芋とツナのスティックコロッケ♪里芋とツナのスティックコロッケ♪
白くて、なんだかな~┐('~`;)┌  (by 阿藤快)な感じに撮れちゃった、笑。 これからの季節、パーティーやおもてなしにも 活用できるレシピですよ^^ ちょっと行儀が悪いけどおつまみだけに 手でつまんでパクっと召し上がれ~♪
posted by みぃ at 06:00

ごぼう&おからdeヘルシー焼きコロッケ♪


ごぼう&おからdeヘルシー焼きコロッケ♪
【材料】2人分 ごぼう・・・50g おから・・・80g はんぺん・・・1枚(100g) ◎ごま油・・・小さじ1~2 ◎塩・こしょう・・・各少々 ごま油・・・適量 【作り方】 (1)ごぼうはささがきして水につけアク抜きする。 (2)はんぺんを手でつぶしながら、おから・(1)・◎を加え   よく練り混ぜ丸くまとめる。 (3)フライパンにごま油をひき(2)をこんがり焼く。
ごぼう&おからで便秘解消♪ヘルシー焼きコロッケ
最近スッキリしてますか? う~ん(-ω-;)どうかな・・・て方に こんなん作ってみました。 おなかスッキリ大掃除レシピ♪ ごぼうもおからも食物繊維が豊富なので 腸内環境の改善には効果絶大! お試しあれ~ヽ(=´▽`=)ノ
posted by みぃ at 19:45

ラブLOVEハートな里芋コロッケ♪ & ケアンズに行ってきました(グレートバリアリーフ見たどー編)


ラブLOVEハートな里芋コロッケ♪
【材料】2人分 里芋・・・5個 玉ねぎ(みじん切り)・・・1/4個 ベーコン(みじん切り)・・・30g ◎パルメザンチーズ・・・大さじ2 ◎塩・こしょう・・・各少々 小麦粉・・・適量 溶き卵・・・1個 キツネ色付きパン粉・・・適量      ↓ 耐熱皿にパン粉のせ少量のサラダ油をかけて混ぜる。 レンジ(ラップ無し)で1分加熱してよく混ぜる。 これをキツネ色になるまで繰り返す。 【作り方】 (1)里芋は皮ごと耐熱皿にのせラップする。   レンジ7分加熱し皮をむきつぶす。 (2)油なしのフライパンでベーコン・玉ねぎを炒め   (1)と混ぜ合わせ◎で調味する。 (3)ハート型に成形し小麦粉→卵→色付きパン粉をつけ   オーブン210度10分こんがりと焼く。
ラブLOVEハートな里芋コロッケ♪
久々の登場~♪ 「油で揚げないレシピ」ですヽ(=´▽`=)ノ ハート型にきれいに揚げるのってすごく難しいよね。 でもコレなら大丈夫^^ ハートはハートのまま。 割れたり崩れたり絶対しないよ!! バレンタインレシピにいかがですか? ◆ケアンズに行ってきました◆ (グレートバリアリーフ見たどー編) オーストラリア(ケアンズ)旅行のことを レシピのおまけ程度にちょこっと書いていきます^^ お料理とは関係ないので 興味ない方はスルーしてください。 前回までのお話はコチラ。 ↓ ↓ ↓ ・スカイレールに乗ったどー編キュランダ名物食ったどー編キョンさんノリノリで踊るどー編アーミーダックで突っ込むどー編キュランダ列車で風きるどー編 二日目はグリーン島クルーズしてきました^^ グリーン島では世界最大級の珊瑚礁 「グレート・バリア・リーフ」を見ることができます。 こちらは海中展望室から撮った カラフルな珊瑚礁の数々ですヾ(=^▽^=)ノ 雨季シーズンだった為 海の透明度も若干悪いです・・・。 写真がくすんでる~(´_`。)グスン
あとはビーチでのんびりしたりビュッフェランチを食べたり ポンツーンというグレートバリアリーフに浮かぶ浮き桟橋から シュノーケリングをしたりして過ごしました。 写真が少ないのは 2人でシュノーケリングしまくってたから♪ アラフォーの水着姿は さすがにNGですよね(* ̄m ̄)プププッ お魚やキレイな珊瑚礁を見ながら泳げて 大・大・大満足な一日でした。 次回に続く・・・
posted by みぃ at 09:26

カップスープの素 de まんまるハーブコロッケ♪


カップスープの素 de まんまるハーブコロッケ♪
【材料】2人分 じゃがいも・・・大2個 ◎カップスープの素・・・1袋 ◎ハム(細かく切る)・・・4枚 ◎GABAN「バジル」・・・小さじ1 ◎GABAN「パセリ」・・・小さじ1 ◎塩・こしょう・・・各少々 小麦粉・パン粉・・・各適量 卵・・・1個 サラダ油・・・適量 ※カップスープの素は「かぼちゃポタージュ」を使用。 ※コーンスープやポタージュ系なら何でもOK! 【作り方】 (1)じゃがいもはゆでてつぶし◎を混ぜる。 (2)ボール状に丸め小麦粉・卵・パン粉をつける。 (3)油でこんがり揚げたら出来上がり。
カップスープの素 de まんまるハーブコロッケ♪
味付けはカップスープの素を混ぜるだけ! めちゃめちゃ簡単ヾ(≧▽≦)ノ 本当は油で揚げないシリーズにしたかったけど ボール状やとどうも上手くオーブンで焼けなくて・・・。 底にあたる所が平らになって な~んかヘンテコになるんよなぁ(´ω`;) なので普通揚げに~♪ ハーブの香りがほのかに漂う 口当たり滑らかなコロッケに仕上がりました。
posted by みぃ at 17:14

油で揚げない!かにクリームコロッケ


油で揚げない!かにクリームコロッケ
久々の油で揚げないレシピです。 こちらの詰め合わせに一緒に入ってた かに爪をクリームコロッケにしてみましたヾ(*´∀`*)ノ 【材料】2~3人分(8個) かに爪・・・8個(かに身80g) 玉ねぎ(みじん切り)・・・1/2個 小麦粉・・・大さじ2 無調整豆乳(牛乳可)・・・100ml バター・・・10g ◎塩・こしょう・・・少々 キツネ色付きパン粉・・・適量    ↓ 耐熱皿にパン粉のせ少量のサラダ油をかけて混ぜる。 レンジ(ラップ無し)で1分加熱してよく混ぜる。 これをキツネ色になるまで繰り返す。 【作り方】 (1)かに爪から身を取り、ほぐす。 (2)バターをひき玉ねぎを炒め、しんなりしたら(1)を   加え◎で調味する。 (3)小麦粉を(2)に加え少し炒めたら豆乳を少しずつ加える。 (4)冷ました(3)をかに爪に丸くまとめ、色付きパン粉をまぶしつけ   オーブン210度で10~15分焼く。(トースター可) ※かに身・かに缶・かになら何でもでもOK
油で揚げない!かにクリームコロッケ
昨日は仕事納めでした。 やっとこさのお休み(^^; もうヘロヘロです。 キョンさんも今日で仕事納めなので 今晩はお家で忘年会しようかなって思ってます^^ コレ↑とかにしゃぶで お家かにかに祭りと行きますか~! ◆お知らせ◆ スパイスブログの「今日のイチオシ」で ハーブ de ぶり照りイタリアン♪を 掲載していただきました。 ありがとうございます・*:.。☆..。.(´∀`人)
ハーブ de ぶり照りイタリアン♪
posted by みぃ at 15:04

油揚げdeチリライスコロッケ♪


油揚げdeチリライスコロッケ♪
前回の予告どおり、水曜のシチューの残りで 作ったアレンジレシピでーす♪ おいなりさんじゃないですよー!! コロッケ、コロッケ(笑) テレビで見たのは肉じゃがをつぶして コロッケにしてたのですが・・・ 肉じゃがはもちろん無いので ライスコロッケに変身させてみました♪ 裏返した油揚げを焼くと パリパリ香ばしくて絶品ですよヾ(*´∀`*)ノ 【材料】10個分 油揚げ(長いのを半分に切り、裏返す)・・・5枚 ◎ごはん・・・1~2杯分 ◎シチューの残り・・・適量 ◎ちくわ(適当に切る)・・・小3~4本 ◎ピザ用チーズ・・・お好きな量 ◎GABAN「チリパウダー」・・・3~4ふり 【作り方】 (1)◎をよく混ぜ、油揚げに詰める。 (2)端を下にして折り込み、天板に並べる。 (3)オーブン200度20分こんがり焼く。 ※油揚げは、上からお箸でコロコロすると裏返しやすいですよ
油揚げdeチリライスコロッケ♪
木曜にはシチューの具が全く残ってなかった・・・(゚ロ゚屮)屮 やっぱり5人分くらいだと一回でほとんどなくなるねぇ。 具なしご飯も味気ないので 冷蔵庫にあったちくわを混ぜてみました。 買い物全然行けてない・・・(^◇^;) わびしい食材で何とかやりくり。 チリパウダーでボヤけた味に パンチが効くかな~っと入れてみたら あれよあれよとエスニック風に早変わり~♪ スパイスマジックとは、まさにコノ事?? ドタバタで作ったわりには 何とかカタチになりました~!(よかったよかった^^♪) 今日からGWの方もいるんですよね? 皆様、素敵な週末をお過ごしください!
posted by みぃ at 09:18

油で揚げない♪サクサク海老クリームコロッケ


油で揚げない♪サクサク海老クリームコロッケ
【材料】2人分(5~6個) むきえび(塩・こしょうで下味)・・・70g 玉ねぎ(みじん切り)・・・1/2個 小麦粉・・・大さじ1 無調整豆乳(牛乳可)・・・100ml ☆顆粒コンソメ・・・小さじ1/2~1 ☆塩・こしょう・・・少々 ◎焼麩・・・15g ◎無調整豆乳(牛乳可)・・・50~80ml(麩がしんなりする量で) パン粉・・・適量 サラダ油・・・適量 【作り方】 (1)耐熱皿にパン粉のせサラダ油をかけて混ぜる。   レンジ(ラップ無し)で1分加熱してよく混ぜる。 ※これをキツネ色になるまで繰り返す (2)フライパンにサラダ油をひき玉ねぎを炒める。   しんなりしたら、えびを加え炒める。   小麦粉を加え少し炒めたら豆乳を少しずつ加える。 (3)◎を混ぜて☆で調味し冷ましておく。   丸型にして(1)をつけオーブンまたはトースターで焼く。 ※オーブンなら210度10~15分
油で揚げない♪サクサク海老クリームコロッケ
油で揚げないシリーズ第三弾!! 好評につき、またまた作ってみました^^ ヘルシー思考ではないんだけど 揚げ物をすると、残った油をどうしようかって いつも悩んじゃうの私なのです。 ・・・で、こんなの作ってみました~♪ 焼麩が入っているので、ゆるいタネもまとめ易いし かさ増し効果(笑)もありますよ! 油で揚げなくても こんなにサクサクに仕上がりました。 さぁさぁ~ヾ(*´∀`*)ノ♪ 明日はドキドキの授賞式です☆ たくさんのお料理ブロガーさんにも会えるので とっても楽しみで━━━す!v(≧∇≦)v 明日早朝出発なので早寝しないとね♪ でもワクワクして眠れない(笑) Ψ(`∀´)Ψ
posted by みぃ at 20:10

プチトマトのバジルコロッケ


プチトマトのバジルコロッケ
【材料】12個分 プチトマト・・・12個(ちょっと小さめ) じゃがいも・・・中4個 溶けるチーズ・・・適量 ◎無調整豆乳・・・大さじ3 ◎ドライバジル・・・大さじ1 ◎顆粒コンソメ・・・小さじ1 ◎塩・こしょう・・・各少々 (衣) 小麦粉・・・適量 卵・・・1個 パン粉・・・適量 【作り方】 (1)じゃがいもはきれいに洗い、皮付きのままお皿に並べます。   ラップをしてレンジで10分加熱します。   熱いうちに皮をむき、マッシャーでつぶします。 (2)(1)に◎をよく練りこみ混ぜます。 ※粒々がなくなり、しっとりするまで練ってください。 (3)具(プチトマト・溶けるチーズ)を(2)で包むように丸く形作ります。 ※冷蔵庫でしばらくねかしておきます。 (4)(3)に小麦粉→卵→パン粉の順に粉をつけます。 (5)サラダ油で、カラッと揚げて出来あがり♪
プチトマトのバジルコロッケ
プチトマトを使って♪ 丸ごとコロッケに入れてみました☆ 丸いコロッケって 何だか可愛くないですか~? コロコロ転がしたくなっちゃう,,,,,,,,,,,,(((( *≧∇)ノノノ ひとくちで食べないと プチュ~ってトマトが出てきちゃうから 気をつけて!(笑) 酸味のあるプチトマトと バジルポテトが合わさって イタリア~~ン♪ボーノ(*゚∀゚)σ)・ω・`;)
posted by みぃ at 16:14