昔ながらの洋食屋さんポークチャップ♪簡単レシピ


昔ながらの洋食屋さんポークチャップ♪簡単レシピ
【材料】2人分 豚ロース肉・・・2枚 玉ねぎ(薄切り)・・・40g 塩・こしょう・・・各適量 薄力粉・・・適量 サラダ油・・・少々 ◎トマトケチャップ・・・大さじ2 ◎酒・・・大さじ1 ◎しょうゆ・・・大さじ1 ◎水・・・大さじ1 ◎きび砂糖・・・小さじ1 ◎にんにく(すりおろす)・・・1かけ 水菜・ミディトマト・・・各適量 ※豚ロース肉はとんかつ用を使用 【作り方】 (1)豚肉は脂身から赤身にかけて筋切り()をする。   全体に塩こしょうを振り薄力粉をまぶす。 (2)フライパンに油をひき(1)を並べ両面を焼く。   空いたスペースで玉ねぎも一緒に炒める。 (3)よく混ぜた◎を回しかけ全体に絡めて出来上がり。 ※筋切りは2cm間隔で6~7か所入れる ※筋切りすると焼いた時反り返りにくくなります
昔ながらの洋食屋さんポークチャップ♪簡単レシピ
とんかつ用の豚ロースを買っても 一切とんかつにしない私。 はて? いつからだ・・・思い出せん。 とんかつ大好きなので 家で作ればいいのだか。 なんせ近所のとんかつ屋さんが 美味しくて(* ̄m ̄) ついつい食べたくなると、そっこー(即行)♪ 徒歩1分圏内。 なので、今日の豚ロースは ポークチャップに♪ ケチャップ味がたまらん(ΦωΦ)
posted by みぃ at 10:00

ピザ風ちきちきチキンボーン!


ピザ風ちきちきチキンボーン!
【材料】2人分 手羽中・・・10本 ◎トマトケチャップ・・・大さじ2 ◎にんにく(すりおろし)・・・1かけ ◎GABAN「オレガノ」・・・小さじ1/2 ◎GABAN「バジル」・・・小さじ1/2 ◎塩・こしょう・・・少々 ピザ用チーズ・・・適量 【作り方】 (1)手羽中と◎をビニール袋に入れよく揉みこみ30分以上漬ける。 (2)天板にクッキングシートを敷き(1)を並べチーズを上にのせる。 (3)オーブンのグリル機能で15分焼き出来上がり。 ※オーブンやトースターでもOK!
ピザ風ちきちきチキンボーン!
トマトケチャップで作った 簡単ピザソースに漬け込んで チーズのっけて焼いただけ♪ 漬け込み系は ココではもうお馴染みやね(* ̄m ̄) またかって言わんといてや~! (言われてもまた作るけどね、笑) 豪快に手づかみで ワシャシャといっちゃってください! (追記 7/4) ◆掲載のお知らせ◆ escala mobi(エスカーラ・モビ)の「おうちごはんレシピ」にて きらきら星☆枝豆のムースを掲載していただきました。 ※escala mobi(エスカーラ・モビ)は終了しました
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レシピはこちら。過去記事はコチラ。 【掲載期間:7月4日~7月10日】
posted by みぃ at 20:00

ぷりっぷり海老のチリソース


ぷりっぷり海老のチリソース
【材料】2人分 むき海老(大)・・・400g 塩・こしょう・・・各少々 片栗粉・・・適量 しょうが(みじん切り)・・・1かけ にんにく(みじん切り)・・・1かけ 白ねぎ(みじん切り)・・・1/2本 刻みパセリ・・・少々 (あわせ調味料) トマトケチャップ・・・大さじ6 砂糖・・・大さじ1 酒・・・大さじ2 しょう油・・・大さじ2 豆板醤・・・小さじ1/2~1 【作り方】 (1)海老に塩・こしょうをふり、しばらくおきます。 (2)(1)の水分をよくペーパーでよくふきとり、片栗粉を全体にまぶします。 (3)多めのサラダ油で海老に軽く火をとおし、取り出しておきます。 (4)再びフライパンに油をひき、にんにく・しょうがを炒めます。 (5)香りが出たら、あわせ調味料を入れます。 (6)海老を戻して、調味料とからめます。 (7)ねぎを加えて少し混ぜます。 (8)盛りつけてパセリをふり、出来あがり♪ ※海老は火を通しすぎるとかたくなるのでちゃちゃっと手早く!
ぷりっぷり海老のチリソース
ぷりっぷり~♪ 大きめのむき海老だと かなりいい感じ~。 先週から「海老チリ」は 作る予定だったのだけど なんや~かんや~と のびのびになって(笑) 今日やっと作りました~! ぷりっぷり~っ最高!(><)!
posted by みぃ at 23:45