さつまいもポタージュに使った生クリームが残ってたので
白系のお料理続きま～す♪
台所事情いたしかたなかろう(￣＾￣*)
【材料】2人分
キャベツ（サッと茹でて太い芯は削ぎ取る）・・・4枚
鮭（皮・骨を取り除き適当な大きさに切る）・・・2～3切れ（250g）
生クリーム・・・100ml
◎水・・・300ml
◎ブイヨン・・・1個
◎ローリエ・・・1枚
塩・こしょう・・・各適量
水溶き片栗粉・・・適量
粗びき黒胡椒・・・適量
【作り方】
(1)鮭は塩こしょうを全体にふり、キャベツで包み楊枝でとめる。
(2)鍋に(1)を敷き詰め、◎を入れて20～25分煮込む。
(3)生クリームを加え塩で味をととのえ水溶き片栗粉でトロミをつけ
お皿に盛り、粗びき黒胡椒をふりかけ出来上がり。
※煮込んでいる間に崩れないよう、なるべくきっちり入る鍋を使うこと！
◆ケアンズに行ってきました◆
（キュランダ名物食ったどー編）
オーストラリア（ケアンズ）旅行のことを
レシピのおまけ程度にちょこっと書いていきます＾＾
お料理とは関係ないので
興味ない方はスルーしてください。
前回までのお話はコチラ。
↓ ↓ ↓
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スカイレールに乗ったどー編
キュランダ駅に到着～♪
ここに来たら絶対食べてみたかったものがあるので
早速キョンさんと直行ε＝ε＝(ノ^∇^)ノ
何かと言うと・・・
キュランダ名物のホームメイドアイスクリーム♪
こちらのお店はキュランダでも大人気で
オーストラリアや世界各国からたくさんの人達が
食べに来てるそうです。
何より、このおじさん（クリフおじさん）が
明るいのなんのって(ﾉ∇≦*)
日本語も少し知ってるのか
「マイウ～！」「全部マイウー！」を連呼してました＾＾
アイスクリームは全て奥様ベティーさんの手作りだそうです♪
種類がたくさんあって迷いに迷ったあげく
マンゴーとトロピカルを注文。
2つ買ったものの、どっちがマンゴーか全くわかりません(^▽^;)
日本のマンゴーアイスと違って色が卵色？クリーム色？に
近かったかな。
濃厚なのかと思いきや意外にあっさりで
舌触りも軽くとても食べやすいアイスでした♪
トロピカルは最後まで何が入ってるのか分からず
不思議な味でした、笑。
さてさて小腹もふくれたのでキュランダ村を散策して
いざ＾＾レインフォレステーション・ネイチャーパークへ。
次回に続く・・・
