和風ロールキャベツの白だしクリーム仕立て♪


和風ロールキャベツの白だしクリーム仕立て♪
【材料】2人分 キャベツ・・・4枚 ◎合びき肉・・・180g ◎玉ねぎ(みじん切り)・・50g ◎卵・・・Sサイズ1個 ◎塩・・・ひとつまみ ◎ナツメグ・こしょう・・・各少々 ◎片栗粉・・・小さじ2 ★白だし・・・大さじ3 ★水・・・300ml 生クリーム・・・大さじ4 水溶き片栗粉・・・水(小さじ3)+片栗粉(小さじ1.5) ドライパセリ・・・少々 【作り方】 (1)キャベツはラップしレンジ600wで3分加熱する。   太い芯のところは包丁で削ぎ取る。 (2)◎をよく練り混ぜ四等分したものを(1)で包む。   巻き終わりを爪楊枝でとめる。 (3)鍋に(2)を並べ★を入れて25分煮込む。   ロールキャベツだけ取り出しお皿に盛る。 (4)残りの汁に生クリームを加えひと煮立ちさせる。   水溶き片栗粉を加えとろみをつける。 (5)(3)に(4)をかけてパセリを振ったら出来上がり。 ※煮崩れないよう、なるべくきっちり入る鍋を使うこと! ※水溶き片栗粉の割合は、水:片栗粉=2:1です ※とろみがついたら弱火で40秒ほど混ぜながら火を通して下さい
和風ロールキャベツの白だしクリーム仕立て♪
寒い日にほっこり温まる一品。 いつもは洋風なロールキャベツを 白だしを使って和テイストに。 生クリームでまろやか(*´∀`*) とろみをつけると冷めにくいし 見ためも優しい感じになるよね♪ こちら富山は朝から雪がちらちら。 いまのところ積もりはしてないけど この何とも言えない静けさが怖い・・・ 今シーズン最強の寒波だそうで( ▽|||) ひぃぃぃ またまた今年も雪かき生活となりそうです。 皆様もおでかけや運転の際は 十分お気を付けください。
posted by みぃ at 10:00

豚こまバジルの白ロールキャベツ♪簡単ひな祭りのおもてなし春レシピ


豚こまバジルの白ロールキャベツ♪
【材料】2人分 キャベツ・・・2枚 豚こま肉・・・160g ★玉ねぎ(みじん切り)・・・40g ★塩・こしょう・・・各適量 ★GABAN「バジル」・・・小さじ1/2 ★片栗粉・・・小さじ1 ◎水・・・300ml ◎ブイヨン・・・1個 ◎GABAN「ローリエ」・・・1枚 生クリーム・・・100ml 魚肉ソーセージ(花型に抜く)・・・適量 【作り方】 (1)キャベツはラップしレンジ600wで2分加熱。   太い芯は包丁で削ぎ取る。 (2)豚こま肉に★を加えよく練り混ぜる。  俵型にまとめたら(1)で包み楊枝でとめる。 (3)鍋に(2)を並べ◎を入れて20分煮込む。   生クリームを加え沸々してきたら火をとめる。   お皿に盛りソーセージを飾って出来上がり。 ※煮崩れないよう、なるべくきっちり入る鍋を使うこと
ひな祭りや春パーティーに作りたい簡単カワイイおもてなしレシピ!
お女子の祭りやから ちょいラブリー系よりに、笑。 ミニロール2個の方が もっと可愛かったかなぁ。 でもデカロールも これはこれで (* ̄m ̄) だな♪ 春っちゅーことで 桃色ギョニソが ええ仕事してくれたわ!
posted by みぃ at 18:00

こんにゃくヘルシーロールキャベツ♪ヘルシー&ビュティー女子力up!


こんにゃくヘルシーロールキャベツ♪
【材料】2人分 キャベツ(サッと茹でて太い芯は削ぎ取る)・・・4枚 ◎合びき肉・・・150g ◎こんにゃく(下ゆでしてみじん切り)・・・80g ◎玉ねぎ(みじん切り)・・・1/4個(40g) ◎しょうが(すりおろす)・・・少々 ◎塩・こしょう・・・各少々 ◎片栗粉・・・小さじ2 ☆だし汁・・・300ml ☆醤油・・・小さじ1 ☆みりん・・・小さじ1 ☆しょうが(みじん切り)・・・1かけ ☆塩・・・少々 水溶き片栗粉・・・適量 【作り方】 (1)◎の材料をよく練り混ぜ丸型にまとめキャベツで包み   楊枝でとめる。 (2)鍋に(1)を敷き詰め、☆を入れて20~25分煮込む。 (3)器に盛り付け残った煮汁に水溶き片栗粉を加えとろみをつけ   上からかけて出来上がり。 ※煮込んでいる間に崩れないよう、なるべくきっちり入る鍋を使うこと!
ヘルシー&ビュティー女子力up!
こんにゃくでカサ増し&ヘルシー! 体にも家計にも優しいわね~。 相方キョンさんはコイツの存在に 全く気づかずでした(* ̄m ̄)プッ パッカーン開くとこんな感じ♪
パッカ~~ン!
中だけホジホジして食べる人も そうそういないと思うけど・・・ こうして覗いてみると 白こんにゃくを使ったせいか 「こんにゃくは何処?」になってるわね~。 キョンさんが気づかなかったのも 無理はないか。 お肉たっぷりやと思って騙されてくれると それはそれでシメシメ (Ψ`∀´)Ψ
posted by みぃ at 06:45

レンジで5分♪焼売ロールキャベツ


レンジで5分♪焼売ロールキャベツ
【材料】2人分 キャベツ・・・6枚 ◎市販のシュウマイ(小さく切る)・・・6個(160g~170g) ◎玉ねぎ(みじん切り)・・・1/4個(50g) ◎ゴマ油・・・小さじ1 【作り方】 (1)キャベツはラップをしレンジ(600W)で2分加熱する。 (2)◎を混ぜ合わせキャベツで包み耐熱皿に並べラップをし   レンジ(600W)で3分加熱する。 (3)半分に切りお皿に盛りつけ出来上がり。 ※ポン酢醤油・粒マスタードを添えてお召し上がりください
レンジで5分♪焼売ロールキャベツ
我が家のお盆休みも とうとう昨日で終わり。 のんびりダラダラ生活が 体にしみついて・・・(^^; そんなお休みのいつかに作った お手抜きもお手抜き~な一品♪ 今日からシャキっと行きますぜぃ! ◆掲載のお知らせ◆ escala mobi(エスカーラ・モビ)の「おうちごはんレシピ」にて スイッチぽん!手羽元のトマト煮を掲載していただきました。 ※escala mobi(エスカーラ・モビ)は終了しました
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レシピはこちら。過去記事はコチラ。 【掲載期間:8月22日~8月28日】
posted by みぃ at 06:25

サーモンロールキャベツのクリーム煮♪&ケアンズに行ってきました(キュランダ名物食ったどー編)


サーモンロールキャベツのクリーム煮♪
さつまいもポタージュに使った生クリームが残ってたので 白系のお料理続きま~す♪ 台所事情いたしかたなかろう( ̄^ ̄*) 【材料】2人分 キャベツ(サッと茹でて太い芯は削ぎ取る)・・・4枚 鮭(皮・骨を取り除き適当な大きさに切る)・・・2~3切れ(250g) 生クリーム・・・100ml ◎水・・・300ml ◎ブイヨン・・・1個 ◎ローリエ・・・1枚 塩・こしょう・・・各適量 水溶き片栗粉・・・適量 粗びき黒胡椒・・・適量 【作り方】 (1)鮭は塩こしょうを全体にふり、キャベツで包み楊枝でとめる。 (2)鍋に(1)を敷き詰め、◎を入れて20~25分煮込む。 (3)生クリームを加え塩で味をととのえ水溶き片栗粉でトロミをつけ   お皿に盛り、粗びき黒胡椒をふりかけ出来上がり。 ※煮込んでいる間に崩れないよう、なるべくきっちり入る鍋を使うこと!
サーモンロールキャベツのクリーム煮♪
◆ケアンズに行ってきました◆ (キュランダ名物食ったどー編) オーストラリア(ケアンズ)旅行のことを レシピのおまけ程度にちょこっと書いていきます^^ お料理とは関係ないので 興味ない方はスルーしてください。 前回までのお話はコチラ。 ↓ ↓ ↓ ・スカイレールに乗ったどー編
キュランダ駅
キュランダ駅に到着~♪ ここに来たら絶対食べてみたかったものがあるので 早速キョンさんと直行ε=ε=(ノ^∇^)ノ 何かと言うと・・・
キュランダの名物おじさん
キュランダ名物のホームメイドアイスクリーム♪ こちらのお店はキュランダでも大人気で オーストラリアや世界各国からたくさんの人達が 食べに来てるそうです。 何より、このおじさん(クリフおじさん)が 明るいのなんのって(ノ∇≦*) 日本語も少し知ってるのか 「マイウ~!」「全部マイウー!」を連呼してました^^ アイスクリームは全て奥様ベティーさんの手作りだそうです♪ 種類がたくさんあって迷いに迷ったあげく マンゴーとトロピカルを注文。
キョンさんとアイスと笑顔
2つ買ったものの、どっちがマンゴーか全くわかりません(^▽^;) 日本のマンゴーアイスと違って色が卵色?クリーム色?に 近かったかな。 濃厚なのかと思いきや意外にあっさりで 舌触りも軽くとても食べやすいアイスでした♪ トロピカルは最後まで何が入ってるのか分からず 不思議な味でした、笑。 さてさて小腹もふくれたのでキュランダ村を散策して いざ^^レインフォレステーション・ネイチャーパークへ。 次回に続く・・・
posted by みぃ at 21:09

さっぱりトマト味♪ベーコン巻きロールキャベツ


さっぱりトマト味♪ベーコン巻きロールキャベツ
【材料】2人分 キャベツ(サッとゆでて太い芯は削ぎ取る)・・・4枚 ベーコン・・・5枚 ブロッコリー・・・小房にして2~4つ ◎合びき肉・・・250g ◎玉ねぎ(みじん切り)・・・1/2個 ◎卵・・・1個 ◎ナツメグ・塩・こしょう・・・各適量 ◎パン粉・・・適量 ☆ミディトマト(四つ切り)・・・4~5個(150g) ☆水・・・250ml ☆顆粒コンソメ・・・小さじ2 ☆ローリエ・・・1枚 ☆オレガノ・・・小さじ1 【作り方】 (1)◎の材料をよく練り混ぜ丸型にまとめ、キャベツで包み   ベーコンで巻き楊枝でとめる。   残り1枚のベーコンはみじん切りにする。 (2)鍋にロールキャベツを敷き詰め、みじん切りベーコンと☆を入れ   20~25分煮込む。 (3)最後にブロッコリーを加え蒸し煮したら出来上がり。 ※煮込んでいる間に崩れないよう、なるべくきっちり入る鍋を使うこと!
さっぱりトマト味♪ベーコン巻きロールキャベツ
過去にもベーコン巻きロールキャベツは作っていますが 今回はトマト味にしてみましたよヽ(=´▽`=)ノ 赤・白・緑で何となくクリスマスカラー☆ クリスマスといえばチキンって感じやけど こんなのもアリかな・・・?? 今日みたいな寒い日には こういうあったかメニューが一番♪ 出来立てアツアツにかぶりつく時は お口の中のヤケドにご注意をっ!! 只今、我が家は引越し準備中~♪ たくさんの箱に囲まれて生活しています(^^;
posted by みぃ at 16:06

でかでか♪ベーコン巻きロールキャベツ


でかでか♪ベーコン巻きロールキャベツ
【材料】2人分 キャベツ(サッと茹でて太い芯は削ぎ取る)・・・4枚 ベーコン・・・4枚 ◎合びき肉・・・250g ◎玉ねぎ(みじん切り)・・・1/2個 ◎卵・・・1個 ◎ナツメグ・塩・こしょう・・・各適量 ◎パン粉・・・適量 ☆水・・・500ml ☆ブイヨン・・・2個 ☆ローリエ・・・1枚 ☆パセリの茎・・・1本 塩・こしょう・・・少々 【作り方】 (1)◎の材料をよく練り混ぜ丸型にまとめ、キャベツで包み   ベーコンで巻き楊枝でとめる。 (2)鍋に(1)を敷き詰め、☆を入れて20~25分煮込む。 (3)最後に塩・こしょうで味をととのえ出来上がり。 ※煮込んでいる間に崩れないよう、なるべくきっちり入る鍋を使うこと!
でかでか♪ベーコン巻きロールキャベツ
京都から大玉の春キャベツが送られてきたので コレしかないでしょ!と思い作ったものです。 ハンバーグ用にと買っておいた合びき肉。 普通にハンバーグとして使用すれば250gだと 2人でちょうどいいサイズになるけど キャベツで包んだ分、割り増しされてる気が・・・(^^; あきらかにデカイっ!! お皿に2個のせて写真を撮る予定だったけど無理~っ! 仕方なく 1個ドーーン♪ デカイと言えば・・・ 今話題のロッテリアのタワーチーズバーガー。 最大10段まで積み上げられるバーガーらしいです(@口@;) 店舗限定らしくて、こちらでも売ってるかは微妙・・・。 もう食べた人いるのかな? ◆掲載のお知らせ◆ 朝時間.jp 「みんなの朝ごはんレシピ」にて 今日のイチオシ掲載していただきました(*´▼`*人)
※写真をクリックするとレシピが見れるよ♪
クリック♪
posted by みぃ at 07:40