チキンのオレンジマスタード焼き



チキンのオレンジマスタード焼き


【材料】2人分
鶏もも肉・・・1枚(300~330g)
オレンジ・・・1個

◎粒マスタード・・・大さじ1
◎てんさい糖・・・小さじ1

オリーブ油・・・小さじ1
塩・こしょう・・・各適量

【作り方】
(1)オレンジは半分薄切りし、もう半分は果汁を絞る。
  絞った果汁と◎を混ぜてタレを作っておく。
(2)鶏肉は皮目をフォークで数か所プツプツ刺す。
  4等分くらいに切ったら全体に塩こしょうを振る。
(3)オリーブ油をひいたフライパンで(2)を皮目から焼く。
  こんがり焼き色がついたらひっくり返す。
(4)開いたスペースでオレンジを軽く焼き、取り出す。
  鶏肉の火が通ったらタレを回し絡め、盛りつける。

※タレを入れる前にフライパンの脂をペーパーで拭き取ってください。
※写真はフライパンに盛りつけたものになっております。



チキンのオレンジマスタード焼き


爽やかな白いフライパン。
久々のモニター企画でいただきました。

早速なんか作ってみようと、えっさほっさ。

表面のコーティングがつるんとしてるので
少しの油でもお肉がくっつくことがありません。

焼き具合もこんがり仕上がりました。

お料理とフルーツのコラボは大好きなので
ついついやっちゃいます。

チキン×オレンジは鉄板だね!

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