海鮮恵方巻き♪



節分まるかぶり海鮮恵方巻き♪


【材料】2人分(2本分)
すし飯・・・500g
海苔・・・2枚
青じそ・・・6枚
まぐろ・・・100g
サーモン・・・100g
かに缶・・・1/2缶(70gくらい)
薄焼き卵・・・2~3枚

【作り方】
(1)まぐろ・サーモンは適当な大きさに切る。
  薄焼き卵はロール巻きして棒状にする。
(2)巻きすに海苔をおき、すし飯を均等に広げる。
  (奥側3cmくらいはすし飯をのせずに残しておく)
(3)青じそを3枚並べ、その上に具をのせていく。
  指で具を押さえながら、巻きすごとくるっと巻く。
  (手前のすし飯と奥のすし飯を合わせる感じで)
(4)巻きすの上から両手で押さえ形を整える。
  お皿に盛りつけ出来上がり。

※具はお好きなものを入れて下さい
※赤・黄・緑がはいると彩りもきれいです


節分の恵方巻き。

今年の恵方は東北東。

こちらは過去レシピですが
毎年何らかを頬張っております。

黙々と一本食べるのが
辛い年齢となってきました。

今年は細巻きにしようかな。

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