菜の花のミモザサラダ♪春のおもてなしレシピ



菜の花のミモザサラダ♪春のおもてなしレシピ


【材料】4人分
菜の花・・・1束(150g)
卵・・・1個
塩・・・少々

【作り方】
(1)菜の花は塩を入れた熱湯でさっとゆでる。
  ザルに上げて冷まし水気を絞る。
(2)卵はゆでて白身と黄身に分け裏ごしする。
(3)お皿に(1)を盛り(2)をかけて出来上がり。

※お好きなドレッシングでお召し上がり下さい
※お皿には2人分を盛り付けています



菜の花のミモザサラダ♪春のおもてなしレシピ


グリーンとイエローの彩りが
とてもきれいなミモザサラダ。

春って感じだね♪

我が家はレモンドレ()で
さっぱりといただきました。

春のヒトシナにいかが。

レモンドレッシング
レモン汁・・・大さじ1
オリーブ油・・・大さじ2
塩・こしょう・・・各少々

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