八朔と水菜のさわやかミントサラダ♪

【材料】2人分 八朔・・・1個 水菜・・・2株 ミント・・・適量 クルミ・・・適量 ◎八朔の搾り汁・・・大さじ3 ◎オリーブ油・・・大さじ1 ◎塩・こしょう・・・各少々 【作り方】 (1)八朔は薄皮を剥き、水菜は5cm長さに切る。 (2)◎をよく混ぜて八朔ドレッシングを作る。 (3)お皿に(1)…

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