欲張りハンバーグシチュー♪簡単クリスマスおもてなしレシピ



欲張りハンバーグシチュー♪


【材料】2人分
◎合びき肉・・・180g
◎玉ねぎ(みじん切り)・・・70g
◎卵・・・Sサイズ1個
◎マヨネーズ・・・大さじ1/2
◎パン粉・・・大さじ1
◎塩・こしょう・ナツメグ・・・各適量

かぶ(くし形切り)・・・1/2個(100g)
にんじん(乱切り)・・・1/2本(80g)
玉ねぎ(薄切り)・・・80g

★水・・・400ml
★赤ワイン・・・50ml
★GABAN「ローリエ」・・・1枚

シチュールウ・・・50~60g

サラダ油・・・少量
バター・・・10g
クレソン・・・2本

【作り方】
(1)◎をよく練り混ぜ小判型にする。
  フライパンに油をひき(1)を焼く。
  両面がこんがり焼けたら取り出す。
(2)鍋にバターをひき野菜を炒める。
  ★を加えフタをし弱い中火で20分煮込む。
(3)ルウを溶かし(1)を加え弱火で7分煮込む。
  お皿に盛りクレソンを飾り出来上がり。

※ルウや水の量は種類によって違うので調節して下さい


簡単クリスマスおもてなしレシピ


どっちも食べたい時は
コレで決まりだね!

今回はブラウン系だけど
ホワイト系でもOK。

プチサイズのハンバーグを
何個か入れても可愛いよ^^

お好きにアレンジしてみてね♪

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