フライパンで作る♪オレンジとそら豆のパエリア。旬のフルーツを使ったとっておきおもてなし春レシピ



フライパンで作る♪オレンジとそら豆のパエリア


【材料】2人分
そら豆(サヤから出す)・・・9粒
オレンジ(薄く半月切り)・・・10~12枚
ベーコン(1cm幅に切る)・・・40g

米(洗わないでOK)・・・150g
玉ねぎ(みじん切り)・・・80g
ニンニク(みじん切り)・・・1かけ
オリーブ油・・・適量

◎オレンジのしぼり汁・・・100ml
◎水・・・100ml
◎ブイヨン(包丁で細かく砕く)・・・1個
◎塩・こしょう・・・各適量

【作り方】
(1)そら豆はレンジ600wで30秒加熱し薄皮をむく。
(2)フライパンに油をひきニンニクを炒める。
  香りがでたら玉ねぎを炒める。
(3)玉ねぎがしんなりしたら米を加え炒める。
  米が透き通ったら◎を加え全体かき混ぜる。
(4)ベーコンとオレンジを上にのせフタをする。
  弱火で15分炊いたら火をとめ(1)をのせ出来上がり。


旬のフルーツを使ったとっておきおもてなし春レシピ


前回に引き続き
大好きなフルーツコラボ^^

レシピ表記はオレンジですが
実際に使ったのは桶柑(たんかん)です。

これまでにも柑橘系パエリアは
何度か作ってきたのですが
今回は初めての生フルーツ使い。

上にのっけた柑橘の味が強すぎて
他の食材の邪魔をしてしまうのでは
・・・と不安でしたが。

ベーコンとブイヨンの
旨味がしみたご飯には
ちょうどよかったみたいです^^

いつものごとくキョンさんにも
しらーっと出して反応をみてましたが
「おいしいおいしい」と言いながら
ばくばく食べてました(*^m^*)

今度はフルーツを変えて
作ってみようかな♪


◆GFジュースを使って
菜の花とアサリの春色パエリア

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5分で出来るオレンジパエリア

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