鶏手羽の白だしおでん♪白だしで簡単おでん鍋レシピ!



鶏手羽の白だしおでん♪


【材料】2人分
鶏手羽元・・・6本
大根・・・1/4本
こんにゃく・・・1/2枚
ゆで卵・・・2個
がんもどき・・・1枚
もち巾着・・・2個
練りもの(3種類)・・・各2枚ずつ

◎水・・・5カップ(1000ml)
◎白だし・・・大さじ7

【作り方】
(1)鍋に湯を沸かし鶏手羽を入れ茹でこぼす。
  ゆで汁を捨て流水で水洗いする。
(2)大根は輪切り・面取りして隠し包丁を入れる。 
  米のとぎ汁で15分ほど下ゆでする。
  こんにゃくは下ゆでし隠し包丁を入れ三角に切る。
  がんもどきは半分に切る。
(3)ルク鍋にもち巾着と練りもの以外の具材を入れる。
  ◎のおでんだしを注ぎ中火にかける。
  沸騰したら弱火で1時間ほど煮込む。。
(4)練りものを入れてさらに20分ほど煮込む。
  最後にもち巾着を入れ少し煮込んで出来上がり。

※白だしは種類によって濃さが違うので調節してください。


白だしで簡単おでん鍋レシピ!


ここ最近めっきり寒くなったね。

こんな日はやっぱコレ^^
おでん♪でんでん♪

実家ではストーブの上で
寸胴鍋いっぱいのおでんを
作ってたっけ・・・懐かすぃ( ̄∀ ̄*)

ちなみに我が家は
からし味噌で食べるんやけど。
↓ ↓ ↓
西京みそ+練りがらし+おでんだし

実家が香川なので小さい頃から
おでんといえばコレなんです。

相方キョンさんも今じゃ
からしよりこっちが好きみたい(*^m^*)


◆今日のありがとう◆

Aya♪さんがちょい足しコンテストレシピ
さばのふわふわ焼きを作ってくださいました♪
ありがとうございます^^

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