旨うまバジルチキン♪自家製バジルペーストを使った早ワザおかず・おつまみレシピ



旨うまバジルチキン♪


【材料】2人分
鶏もも肉・・・1枚(350g)
塩・こしょう・・・各少々
自家製バジルペースト・・・大さじ1

【作り方】
(1)鶏肉は一口大に切り塩こしょうする。
(2)油なしのフライパンで皮目から焼く。
(3)こんがり焼けたらボウルに取り出す。
  バジルペーストとあえて出来上がり。 

※鶏肉を焼く時はペーパーで脂をとりながら焼いて下さい
※あまりいじくらずじっくり焼き色をつけること!



自家製バジルペーストを使った早ワザおかず・おつまみレシピ


前回作ったバジルペーストを使って♪

きれいな緑色を残したかったので
ペーストには火を通さず和えました。

こんがり焼いたチキンが
淡い緑のヴェールに包まれ
とっても素敵な仕上がりに^^

市販ペーストよりも香り高くて
キョンさんからも花丸いただきました!

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