カジキのサイコロ生姜焼き♪ジンジャラーさん必見の生姜活用術



すりおろし生姜蜜で!カジキのサイコロ生姜焼き


【材料】2人分
カジキ・・・200g
塩・こしょう・・・各少々
片栗粉・・・適量
サラダ油・・・適量

すりおろし生姜蜜・・・大さじ1.5
◎酒・しょう油・・・各大さじ1.5

青じそ(千切り)・・・3枚
白ごま・・・少々

【作り方】
(1)カジキはサイコロ状に切る。
  塩・こしょうを振り片栗粉をまぶす。
(2)フライパンに油をひき(1)を転がしながら焼く。
  余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。
(3)よく混ぜた◎を回しかけ全体に絡める。
  器に盛り、青じそをのせ白ごまを振る。


ジンジャラーさん必見の生姜活用術


前回のレシピで使った
すりおろし生姜蜜を
今回はお料理に^^

白飯にのせて丼もOK♪

パンチが効いてるので
おつまみにもイケますよ!

※ぷちメモ
北陸ではカジキのことをサスと呼びます


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