菜の花とベーコンの春色クリームパスタ♪旬菜で食卓に春の訪れを。



菜の花とベーコンの春色クリームパスタ♪


【材料】2人分
パスタ・・・200g
菜の花(3cm長さに切る)・・・120g
ベーコン(1cm幅に切る)・・・60g
白ワイン・・・大さじ1
生クリーム・・・200ml
塩・こしょう・・・各適量
パルメザンチーズ・・・大さじ2
オリーブ油・・・少量

【作り方】
(1)鍋でパスタをお好みの硬さにゆでる。
  ※パスタ100gに対し、お湯1リットル・塩小さじ1
  パスタが茹であがる直前に菜の花を加える。
(2)フライパンにオリーブ油をひきベーコンを炒める。
  白ワインを振りアルコールが飛んだら生クリームを加える。
(3)沸々してきたら(1)のパスタと菜の花を加え混ぜる。
  塩こしょうで調味し火をとめパルメザンチーズを混ぜる。


旬菜で食卓に春の訪れを。


嬉しい三連休。

まだまだ雪の富山ですが・・・
気持ちだけは春めいて♪

こんなパスタを作ってみました^^

ほろ苦い菜の花が
コクあるクリームパスタに
アクセントをつけてくれます。

ベーコンの代わりに
サーモンを使っても美味しいですよ♪

お好きにアレンジしてみてね。

2人でパスタ200gって
結構な量なのでお腹いっぱい!

(;  ̄Д ̄)ゲッ (;  ̄3 ̄)プ~

クリックしていただけると嬉しいです
レシピブログ にほんブログ村 料理ブログ おうちカフェへ