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zoom RSS 鶏ハムとわさび菜のクリスマスリース♪簡単クリスマスおもてなしレシピ

<<   作成日時 : 2012/12/12 08:30   >>

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鶏ハムとわさび菜のクリスマスリース♪


【材料】
鶏むね肉・・・1枚(280gくらい)
わさび菜・・・適量
プチトマト・・・適量

◎てんさい糖・・・大さじ1.5
◎岩塩・・・大さじ1

【作り方】
(1)鶏むね肉は皮を取り除き◎をすりこむ。
  ビニール袋に密封し冷蔵庫で3日おく。
(2)流水で洗い、水に1時間ほど漬けて塩抜きする。
  くるくると丸め、ラップで3重にしっかりと包む。
(3)沸騰したお湯に(2)を入れ再沸騰したら火をとめる。
  フタをしてお湯が冷めるまで放置する。
(4)薄切りし、わさび菜・プチトマトと共にお皿に盛る。

※注意
 ・上白糖や食塩を使う場合は分量よりも控えめに!
 ・お湯の量は鶏肉が浸るくらいたっぷりめに!



簡単クリスマスおもてなしレシピ


わさび菜のもさもさ感とギザギザフリルが
いい具合にリースっぽく見せてくれてる^^

ツンとした辛味も鶏ハムとよく合います!

鶏ハムは作り置き出来るから
パーティーには重宝する1品♪

お好きなハーブやペッパーを混ぜて
オリジナル鶏ハムを楽しんでみるのも
おすすめですよ(*´∇`*)


◆今日のありがとう◆

TRUNK * chikageさん
厚切りれんこんのピーナッツきんぴら♪
作ってくださいました♪
いつもありがとうございます^^

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