海老のレッドカレー♪我が家で人気のタイごはん



海老のレッドカレー


【材料】2人分
えび・・・大6~8尾
玉ねぎ(薄切り)・・・1/2個(100g)
サラダ油・・・大さじ1
レッドカレーペースト・・・25g

◎ココナッツミルク・・・200ml
◎水・・・150ml
◎鶏がらスープの素・・・小さじ1

☆ナンプラー・・・大さじ1
☆砂糖・・・大さじ1/2~1

【作り方】
(1)えびの殻と背わたを取り、塩・片栗粉を少量もみこむ。
  流水で洗い、キッチンペーパーで水気をふきとる。
(2)鍋に油をひき玉ねぎをしんなりするまで炒める。
  カレーペーストを加え香りが出るまで弱火で炒める。
(3)◎を加え沸々してきたら(1)を加える。
  えびに火が通ったら☆を加え火をとめ出来上がり。

※カレーペーストは焦がさないように炒めてね!


我が家で人気のタイごはん


今日はレッドな気分♪

めらめ~ら、めらめ~ら。

) ごぉぉ

年末年始に向け
身も心も燃えていきませう!!

クリックしていただけると嬉しいです
レシピブログ にほんブログ村 料理ブログ おうちカフェへ