みぃのおいしいおうち

【材料】2人分 そら豆（サヤから出す）・・・120g 白海老・・・70g 片栗粉・・・大さじ3 水・・・大さじ1 揚げ油・・・適量 【作り方】 (1)そら豆はレンジ（600W）で1分加熱し薄皮をむく。 　 白海老はひげを取り軽く洗いしっかりと水分を切る。 (2)ボウルに(1)を入れ片栗粉を振りかけ全体を…

【材料】2人分 鶏ひき肉・・・130g 玉ねぎ（みじん切り）・・・1/4個 ◎酒・・・大さじ1 ◎砂糖・・・小さじ1 ◎醤油・・・小さじ1 ◎コチュジャン・・・小さじ1 白飯・・・2杯分 温泉卵・・・2個 油・・・適量 青ねぎ・・・少々 【作り方】 (1)フライパンに油をひき玉ねぎを炒める…

【材料】2人分 豚肉薄切り・・・150g 水菜（5cm長さに切る）・・・1/2束（100g） グレープフルーツ・・・1個 白だし（濃縮タイプ）・・・大さじ2～3 【作り方】 (1)グレープフルーツは半分は薄皮をむきもう半分は果汁を絞る。 (2)鍋にお湯を沸かし水菜をすばやくサッと茹でザルにあげる。 　 同…

【材料】2人分 ◎冷凍シーフードミックス・・・150g ◎玉ねぎ（みじん切り）・・・1/4個 ◎白ワイン・・・大さじ1 ☆ご飯・・・150g ☆無調整豆乳・・・150ml ☆顆粒ブイヨン・・・少々 パルメザンチーズ・・・大さじ3 塩・こしょう・・・各少々 パセリ（みじん切り）・・・少々 【作り…

【材料】1人分 そうめん・・・1束 ☆プチトマト（四つ切り）・・・2個 ☆みょうが（千切り）・・・1/2個 ☆青じそ（千切り）・・・1枚 ◎きゅうり・・・1/2本 ◎氷・・・2個 ◎水・・・大さじ1 昆布つゆ（3倍濃縮）・・・小さじ1～1.5 【作り方】 (1)そうめんをゆで冷水で冷まし水…

【材料】2人分 豚ロース（とんかつ用）・・・1～2枚（180g） ◎フレンチドレッシング・・・大さじ2 ◎玉ねぎ（すりおろす）・・・1/4個 スナップえんどう・・・50g 玉ねぎ（薄切り）・・・1/2個 赤パプリカ（細切り）・・・1/2個 黄パプリカ（細切り）・・・1/2個 ニンニク（みじん切り）…

【材料】2人分 スナップえんどう・・・100～150g クリームチーズ・・・50g 白みそ・・・小さじ1.5～2 粗びき黒胡椒・・・お好みの量 【作り方】 (1)スナップえんどうは筋をとりサッと塩茹でする。 (2)クリームチーズはレンジ600wで20秒加熱し柔らかくする。 (3)チーズ・白みそ・黒胡椒をよ…

明星　中華三昧で作るアレンジレシピで おいしそう！賞を受賞しました。 明星　中華三昧で作るアレンジレシピ　おいしそう！賞 鶏肉の豆乳ぴりから涼麺 明星　中華三昧で作るアレンジレシピ　おいしそう！賞 あさりの塩バジル拉麺 過去記事はコレとコレ。…

【材料】2人分 甘塩鮭（食べよく切る）・・・2切れ アスパラガス（3cm長さに切る）・・・4本 玉ねぎ（薄切り）・・・1/2玉 ◎無調整豆乳・・・200ml ◎ブイヨン・・・1/2個 ◎塩・こしょう・・・各少々 片栗粉・・・適量 オリーブ油・・・適量 レモン汁・・・1/2個分 レモンの皮（すりおろ…

【材料】2人分 ◎合びき肉・・・200g ◎ニラ（小口切り）・・・1/2束（50g） ◎白菜キムチ（粗みじん切り）・・・80g ◎卵・・・1個 ◎パン粉・・・適量 ◎塩・こしょう・・・各少々 ☆白菜キムチ（トッピング用）・・・適量 ☆大根（すりおろし水気を絞る）・・・適量 ☆青じそ（千切り）・・・2枚 …

【材料】2人分 鶏ささみ・・・4本（250gくらい） プチトマト（四つ切り）・・・3～4個 にんにく（みじん切り）・・・1かけ ◎酒・・・小さじ2 ◎醤油・・・小さじ2 ◎水・・・小さじ2 ◎みりん・・・小さじ1 塩・こしょう・・・各少々 片栗粉・・・適量 ピザ用チーズ・・・適量 オリーブ油・・…

GWも残すところあと2日となりましたが 皆様楽しんでいますか？ 我が家のGWは普段の休日となんら変わらず のんびりゴロゴロと過ごしております＾＾ そんな今日のお昼ごはん♪ はい＾＾ 思いっきり手抜きでございます。 とろとろサーモン丼＆納豆もやし汁 【材料】2人分 刺身用サーモン・・・…

【材料】2人分 ゆで筍（薄切り）・・・180g クリームチーズ・・・50g ◎たらこ（薄皮からほぐす）・・・1腹 ◎GABAN「バジル」・・・小さじ1/2 ◎GABAN「パセリ」・・・小さじ1/2 ◎レモン汁・・・1/4個分 ◎塩・こしょう・・・各少々（味をみて調節） 【作り方】 (1)クリームチーズは…