そら豆と白海老のかき揚げ♪マダムシンコ「マダムブリュレ」

【材料】2人分 そら豆(サヤから出す)・・・120g 白海老・・・70g 片栗粉・・・大さじ3 水・・・大さじ1 揚げ油・・・適量 【作り方】 (1)そら豆はレンジ(600W)で1分加熱し薄皮をむく。   白海老はひげを取り軽く洗いしっかりと水分を切る。 (2)ボウルに(1)を入れ片栗粉を振りかけ全体を…

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韓国風コチュジャンそぼろ親子丼♪

【材料】2人分 鶏ひき肉・・・130g 玉ねぎ(みじん切り)・・・1/4個 ◎酒・・・大さじ1 ◎砂糖・・・小さじ1 ◎醤油・・・小さじ1 ◎コチュジャン・・・小さじ1 白飯・・・2杯分 温泉卵・・・2個 油・・・適量 青ねぎ・・・少々 【作り方】 (1)フライパンに油をひき玉ねぎを炒める…

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豚しゃぶと水菜のグレープフルーツあえ♪レシピブログインタビュー掲載

【材料】2人分 豚肉薄切り・・・150g 水菜(5cm長さに切る)・・・1/2束(100g) グレープフルーツ・・・1個 白だし(濃縮タイプ)・・・大さじ2~3 【作り方】 (1)グレープフルーツは半分は薄皮をむきもう半分は果汁を絞る。 (2)鍋にお湯を沸かし水菜をすばやくサッと茹でザルにあげる。   同…

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レンジで5分!魚介のチーズリゾット

【材料】2人分 ◎冷凍シーフードミックス・・・150g ◎玉ねぎ(みじん切り)・・・1/4個 ◎白ワイン・・・大さじ1 ☆ご飯・・・150g ☆無調整豆乳・・・150ml ☆顆粒ブイヨン・・・少々 パルメザンチーズ・・・大さじ3 塩・こしょう・・・各少々 パセリ(みじん切り)・・・少々 【作り…

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きゅうりスムージーdeカラフルそうめん♪イチオシレシピ掲載

【材料】1人分 そうめん・・・1束 ☆プチトマト(四つ切り)・・・2個 ☆みょうが(千切り)・・・1/2個 ☆青じそ(千切り)・・・1枚 ◎きゅうり・・・1/2本 ◎氷・・・2個 ◎水・・・大さじ1 昆布つゆ(3倍濃縮)・・・小さじ1~1.5 【作り方】 (1)そうめんをゆで冷水で冷まし水…

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豚ロースと彩り野菜のフレンチドレッシング炒め♪

【材料】2人分 豚ロース(とんかつ用)・・・1~2枚(180g) ◎フレンチドレッシング・・・大さじ2 ◎玉ねぎ(すりおろす)・・・1/4個 スナップえんどう・・・50g 玉ねぎ(薄切り)・・・1/2個 赤パプリカ(細切り)・・・1/2個 黄パプリカ(細切り)・・・1/2個 ニンニク(みじん切り)…

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白みそチーズディップで♪旬のスナップえんどうを喰らう

【材料】2人分 スナップえんどう・・・100~150g クリームチーズ・・・50g 白みそ・・・小さじ1.5~2 粗びき黒胡椒・・・お好みの量 【作り方】 (1)スナップえんどうは筋をとりサッと塩茹でする。 (2)クリームチーズはレンジ600wで20秒加熱し柔らかくする。 (3)チーズ・白みそ・黒胡椒をよ…

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明星 中華三昧で作るアレンジレシピで「おいしそう!賞」を受賞しました♪

明星 中華三昧で作るアレンジレシピで おいしそう!賞を受賞しました。 明星 中華三昧で作るアレンジレシピ おいしそう!賞 鶏肉の豆乳ぴりから涼麺 明星 中華三昧で作るアレンジレシピ おいしそう!賞 あさりの塩バジル拉麺 過去記事はコレとコレ。…

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塩鮭とアスパラのレモンクリーム煮♪レシピブログインタビュー掲載

【材料】2人分 甘塩鮭(食べよく切る)・・・2切れ アスパラガス(3cm長さに切る)・・・4本 玉ねぎ(薄切り)・・・1/2玉 ◎無調整豆乳・・・200ml ◎ブイヨン・・・1/2個 ◎塩・こしょう・・・各少々 片栗粉・・・適量 オリーブ油・・・適量 レモン汁・・・1/2個分 レモンの皮(すりおろ…

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韓国風キムチにらバーグ♪おろしのっけ

【材料】2人分 ◎合びき肉・・・200g ◎ニラ(小口切り)・・・1/2束(50g) ◎白菜キムチ(粗みじん切り)・・・80g ◎卵・・・1個 ◎パン粉・・・適量 ◎塩・こしょう・・・各少々 ☆白菜キムチ(トッピング用)・・・適量 ☆大根(すりおろし水気を絞る)・・・適量 ☆青じそ(千切り)・・・2枚 …

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鶏ささみのチーズ照り焼き♪ガーリックトマト添え

【材料】2人分 鶏ささみ・・・4本(250gくらい) プチトマト(四つ切り)・・・3~4個 にんにく(みじん切り)・・・1かけ ◎酒・・・小さじ2 ◎醤油・・・小さじ2 ◎水・・・小さじ2 ◎みりん・・・小さじ1 塩・こしょう・・・各少々 片栗粉・・・適量 ピザ用チーズ・・・適量 オリーブ油・・…

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とろとろサーモン丼&キョンさんの大根おろしうどん♪Chez Yoshiで結婚記念日ディナー

GWも残すところあと2日となりましたが 皆様楽しんでいますか? 我が家のGWは普段の休日となんら変わらず のんびりゴロゴロと過ごしております^^ そんな今日のお昼ごはん♪ はい^^ 思いっきり手抜きでございます。 とろとろサーモン丼&納豆もやし汁 【材料】2人分 刺身用サーモン・・・…

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筍のクリームチーズたらこ和え♪ハーブの薫りで

【材料】2人分 ゆで筍(薄切り)・・・180g クリームチーズ・・・50g ◎たらこ(薄皮からほぐす)・・・1腹 ◎GABAN「バジル」・・・小さじ1/2 ◎GABAN「パセリ」・・・小さじ1/2 ◎レモン汁・・・1/4個分 ◎塩・こしょう・・・各少々(味をみて調節) 【作り方】 (1)クリームチーズは…

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