秋の味覚♪さつまいものほくほくグラタン



秋の味覚♪さつまいものほくほくグラタン


【材料】2人分
さつまいも・・・1個(250g)
玉ねぎ(みじん切り)・・・1/2個
ベーコン(細切り)・・・30g
無調整豆乳・・・100ml

◎塩・ホワイトペッパー・・・各適量
◎パルメザンチーズ・・・大さじ1

オリーブ油・・・適量
ピザ用チーズ・・・適量

【作り方】
(1)さつまいもを縦半分に切りラップをしレンジ(600W)で5分加熱する。
(2)さつまいもの中身をスプーンでくり抜き豆乳を加えよく潰す。
(3)フライパンにオリーブ油をひき玉ねぎ・ベーコンを炒め(2)を加え
  ◎で調味しモタっとするまで少し炒める。
(4)さつまいもの器に(3)を詰めチーズをのせトースターでこんがりと
  焼いたら出来上がり。※オーブンやグリルでもOK!


秋の味覚♪さつまいものほくほくグラタン


ハロウィンのかぼちゃグラタン
サツマイモになっただけって思ってる?

大正解!

作り方はちょこっとちゃうけど
まぁどっちも簡単です(* ̄m ̄)プッ

焼き芋も美味しいけど
たまにはこんなんもエエよ♪

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