チキンボールの豆乳レモンチーズ♪



チキンボールの豆乳レモンチーズ♪


【材料】2人分
◎鶏ひき肉・・・200~230g
◎レモン皮(すりおろす)・・・1/2個分
◎塩・白胡椒・・・各少々
◎片栗粉・・・小さじ1

玉ねぎ(みじん切り)・・・1/2個
オリーブ油・・・適量

△無調整豆乳・・・200ml
△鶏がらスープの素・・・小さじ1/2

☆ピザ用チーズ・・・50g
☆ドライタイム・・・2振りくらい
☆レモン(いちょう切り)・・・1/2個
☆レモン汁・・・1/2個分
☆塩・白胡椒・・・各少々(味をみて調節)

【作り方】
(1)◎の材料を練り混ぜボール状にまとめる。
(2)フライパンにオリーブ油をひき玉ねぎを炒めしんなりしたら
  △と(1)を加え沸騰させないように少し煮込む。
(3)鶏肉に火が通ったら☆を順に加えとろみが出たら
  火をとめ出来上がり。


チキンボールの豆乳レモンチーズ♪


レモン風味のソースが
とっても爽やかな一品ヽ(=´▽`=)ノ

チキン以外にサーモンを使っても
レモンとの相性がいいのでオススメです♪

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