みぃのおいしいおうち

【材料】2人分（18～20個分） 豚ひき肉・・・200g にんにくの芽（小口切り）・・・1袋（100g） 餃子の皮（大判）・・18～20枚 ◎お湯・・・100ml ◎粉ゼラチン・・・5g ◎鶏がらスープの素・・・大さじ1 ◎酒・醤油・・・各小さじ2 ごま油・・・大さじ1 塩・こしょう・・・各少々 …

【材料】1人分 新玉ねぎ・・・1個 バター・・・10g 岩塩（ミルでひく）・・・適量 【作り方】 (1)玉ねぎは皮をむき、間に切れ目を5～6箇所入れる。 (2)耐熱ボウルに(1)を入れ、上にバターをのせラップし 　 レンジ加熱（600W4～5分）する。 (3)お皿に盛りつけ岩塩を振り出来上がり。 …

【材料】2人分 ブリ切り身・・・2切れ 塩・こしょう・・・少々 片栗粉・・・適量 サラダ油・・・適量 ◎はちみつ・・・大さじ1 ◎酒・・・大さじ1 ◎だし醤油・・・大さじ2 ◎しょうが（みじん切り）・・・1かけ 【作り方】 (1)ブリに塩こしょうを振り片栗粉をまぶす。 (2)フライパンに油をひき…

【材料】2人分 鶏むね肉・・・1枚（250g） 酒・醤油（下味用）・・・各小さじ1 片栗粉・・・適量 れんこん（輪切り）・・・120g かぼちゃ（食べよく切る）・・・120g にんじん（乱切り）・・・1本 ピーマン（乱切り）・・・1個 玉ねぎ（くし形切り）・・・1/2個 ◎バルサミコ酢・・・大さじ2…

コチラの表紙にもなってる ぎんまゆさんの桜ちらし寿司。 なんともラブリーなビジュアルに (*´∇｀*)ズキュキュキュ～～～～ン！！ 早速マネっこして作ってみました。 【簡単レシピ】 ちらし寿司・・・市販の素を混ぜる 桜・・・魚肉ソーセージを型抜きする 錦糸たまご・えび・ブロッコリーを飾る お…

【材料】2～3人分 えび（殻と背ワタを取る）・・・10尾 舞茸（小房にさく）・・・1パック ◎トムヤムペースト・・・30g ◎チリペースト・・・15g ナンプラー・・・小さじ2 砂糖・・・小さじ2 水・・・800ml （ドライスパイス） 赤唐辛子・・・2～3本 レモングラス・・・2～3g …

まいにちお弁当日和 vol.2 イカロス出版（4/8発売） まいにちお弁当日和 vol.2　本日発売！ お弁当ビギナーさんもエキスパートさんも さぁさぁヾ(=^▽^=)ノ皆さん 寄ってらっしゃい見てらっしゃい♪ 隅から隅までお弁当ネタがてんこ盛りな一冊です。 私のレシピも、こそっと2品載ってますよ。…

【材料】2人分 鶏手羽先・・・6本（300g） たけのこ（下ゆで済みのもの）・・・150g しょうが（千切り）・・・1/2かけ だし昆布・・・5cmくらい ◎水・・・150ml ◎きび砂糖・・・大さじ2 ◎醤油・・・大さじ2 ◎酢・・・大さじ2 【作り方】 (1)たけのこは食べよい大きさに切る。 …

【材料】2人分 米・・・1.5合 たけのこ（下ゆで済みのもの）・・・80g 油揚げ・・・1/2枚 ◎ヒガシマル うどんスープ・・・1袋（8g) 【作り方】 (1)お米はといでザルにあげておく。 (2)たけのこの穂先は薄切り根元はいちょう切りする。 　 油揚げは熱湯を回しかけ油抜きし細切りする。 (3)炊…