サンキスト「オレンジ&レモン レシピコンテスト」準グランプリ受賞♪

今日は嬉しいお知らせがあります♪ なんと!私のレシピ魚介のオレンジブレゼが サンキストさんの 「オレンジ&レモン レシピコンテスト」で オレンジレシピ 準グランプリを受賞しました! 魚介のオレンジブレゼ お料理(特におかず系)にフルーツを組み合わせる …

続きを読むread more

簡単♪さつまいもとベーコンのチーズサラダ

ちょっと前に作っててアップし忘れてたサラダ^^ ちょうどいい甘みと塩気が互いを引き立てあうから さつまいもとベーコンの組み合わせって好きだな♪ 【材料】2人分 さつまいも(ゆでる)・・・1個(120~150g) ベーコン(刻んでレンジで1分加熱)・・・2枚 ドライハーブミックス・・・少々 チーズドレッシ…

続きを読むread more

鮭ハラスのローズマリー焼き♪

【材料】2人分 鮭ハラス・・・150~180g ◎白ワイン(なければ酒)・・・大さじ1 ◎塩・ホワイトペパー・・・各適量 ◎ローズマリー(葉を摘む)・・・2~3本 ※ドライハーブでもOK 【作り方】 (1)ハラスは食べよい大きさに切り◎を振りかけしばらく置く。 (2)オーブンのグリル機能で15分焼き…

続きを読むread more

鶏もも肉のマヨマヨカレー焼き♪

【材料】2人分 鶏もも肉・・・1枚(250~300g) ◎彩塩「カリー塩」・・・小さじ1/2 ◎マヨネーズ・・・大さじ2 ◎酒・・・大さじ1 【作り方】 (1)鶏肉は皮にフォークでプツプツ穴をあけ   肉の厚い所は切りめを入れ、二等分する。 (2)鶏肉・◎をビニール袋に入れよく揉みこみ30分以上漬ける。 …

続きを読むread more

混ぜるだけ!新たまねぎとシラスのもずく酢あえ

切って混ぜるだけ!! あまりにも簡単すぎるので 書くのも恥ずかしい(*ノДノ) 酢の物好きってのもあるのですが 我が家では頻繁に出てくる一品です♪ 【材料】2人分 新たまねぎ(薄切り)・・・1/2個 きゅうり(薄切り)・・・1/2本 しらす・・・15g みょうが(粗みじん切り)・・・1本 もず…

続きを読むread more

米粉de簡単手作りピザ♪

【材料】1枚分 〈ピザ生地〉 米粉・・・150g ドライイースト・・・3g 砂糖・・・3g 塩・・・3g オリーブ油・・・小さじ1 ぬるま湯・・・100cc ◎トマトケチャップ・・・大さじ3 ◎にんにく(すりおろす)・・・1かけ ◎オレガノ(ドライ)・・・小さじ1/2 ◎バジル(ドライ)・・・小さじ…

続きを読むread more

油で揚げない!ハーブ風味のエビフライ&今日のイチオシブログ掲載

久々の油で揚げないシリーズ♪ 伊太利塩でしっかり下味をつけているので そのままでも充分美味しいですよヾ(*´∀`*)ノ お好みでレモンなどを絞って食べてもOKです! 【材料】2人分 えび(背ワタ・殻をとり、腹側に切り込みを入れる)・・・8~10尾 彩塩「伊太利塩」・・・小さじ1/2~1 小麦粉・・・適…

続きを読むread more

ベーコンと舞茸のイタリアンな焼きうどん♪

【材料】2人分 冷凍うどん(レンジで解凍する)・・・2玉 オリーブ油・・・適量 にんにく(みじん切り)・・・1かけ ◎ベーコン(1cm幅に切る)・・・80g ◎舞茸(適当にほぐす)・・・1パック ◎いんげん(斜め切り)・・・6本 ☆彩塩「伊太利塩」・・・小さじ1 ☆醤油・・・小さじ1/2~1 【…

続きを読むread more

明太マヨinちくわ♪巻き寿司

【材料】2人分 ちくわ・・・4本 辛子明太子・・・1腹 マヨネーズ・・・大さじ1 焼き海苔(全型)・・・2枚 すし飯・・・適量 青じそ・・・4枚 【作り方】 (1)明太子は薄皮をはがしマヨネーズと混ぜる。 (2)ちくわの穴に(1)を詰める。 (3)まきすに海苔(半分に切る)・すし飯・青じそ・ちくわを順…

続きを読むread more

旨うま!韓国風マグロユッケ丼

【材料】2人分 マグロ(お刺身用)・・・180~200g ◎コチュジャン・・・小さじ2 ◎醤油・・・小さじ1 ◎砂糖・・・小さじ1 ◎ごま油・・・小さじ1 ◎すりおろしニンニク・・・1かけ 白飯・・・2杯分 ☆卵黄・青じそ・松の実 【作り方】 (1)マグロは角切りし、よく混ぜた◎とあえる。 (2…

続きを読むread more

肉汁ジューシー♪にんにくの芽たっぷり餃子

【材料】2人分(20個分) 豚ひき肉・・・200g にんにくの芽(小口切り)・・・1袋(100g) ◎お湯・・・100ml ◎粉ゼラチン・・・5g ◎鶏がらスープの素・・・大さじ1 ◎酒・醤油・・・各小さじ2 ごま油・・・大さじ1 塩・こしょう・・・各少々 餃子の皮(大判)・・・20枚 サラダ油・…

続きを読むread more

鶏むね肉のさっぱり梅もずく和え♪

【材料】2人分 鶏むね肉・・・1枚(200~250g) ◎もずく酢(三杯酢)・・・1パック ◎はちみつ梅干し(種をとりたたく)・・・大2個 ◎昆布つゆ(麺つゆでもOK)・・・小さじ1 ★塩・こしょう・・・各少々 ★酒・・・大さじ1 米粉(片栗粉でもOK)・・・大さじ1 サラダ油・・・大さじ2 青じそ…

続きを読むread more

アスパラとはまぐりの柑橘バジル香り蒸し♪

【材料】2人分 はまぐり(砂抜きする)・・・10個 アスパラガス(食べよく切る)・・・1束 グレープフルーツ(薄皮をとる)・・・1個 ドライバジル・・・3~4ふり 塩・・・少々 ※あさりを使ってもOKです! 【作り方】 (1)すべての材料をルクエに入れレンジ600W4分加熱する。 【…

続きを読むread more

ブリのまろやかミルクデミソース煮♪祝ブログ2周年

【材料】2人分 ブリ切り身・・・2~3切れ 玉ねぎ(みじん切り)・・・1/4個 にんにく(薄切り)・・・1かけ ◎デミグラスソース(レトルトタイプ)・・・70g ◎無調整豆乳・・・100ml 塩・こしょう・・・各少々 小麦粉・・・大さじ1 オリーブ油・・・適量 ハートにんじん(型抜きしてレンジで1分…

続きを読むread more