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zoom RSS 豚ロースの胡桃あえ♪甘辛にんにく味

<<   作成日時 : 2009/06/08 12:00   >>

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豚ロースの胡桃あえ♪甘辛にんにく味


香ばしいクルミ入りの甘辛だれが豚肉に絡みまくって
こりゃ旨━━ヽ(。^∀^。)ノ━━いっ!!!

しっかり味付けなので冷めても美味しくいただけますよ。

お酒もご飯もすすむ一品となってまーす♪

【材料】2人分
豚ロース肉(豚カツ用)・・・230g(1.5cm幅に切る)
塩・あらびきブラックペパー(下味用)・・・各少々
片栗粉・・・適量
サラダ油・・・適量

◎くるみ(軽くくだく)・・・40g
◎おろしにんにく・・・1かけ
◎蜂蜜・・・大さじ1〜2(お好みの量)
◎醤油・・・大さじ2
◎あらびきブラックペパー・・・少々

※お肉は薄切り肉・鶏肉でも変更可能です

【作り方】
(1)ボールに◎の材料をいれ混ぜ合わせておく。
(2)豚肉に下味し片栗粉をまぶし少量の油で揚げ焼きする。
(3)熱々の(2)を(1)の中で和えからめて出来上がり。


豚ロースの胡桃あえ♪甘辛にんにく味


週末にまたまた梅酒作りをしました!

キョンさん前回の梅酒作りがよっぽど楽しかったのか
今回は私のジンを使って作ろうと言い出し(^^;

まぁ最近飲んでないからイイか〜と思い
ちょっくらジン梅酒に初トライしてみました♪


梅酒作り


二週間前に作った普通の梅酒(左)は
梅もシワシワになって薄っすら色付いてきました!

ジン梅酒は、はたしてどんな味になるのやら(´▽`;)ゞ

美味しくなりますよ〜に♪

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コメント(28件)

内 容 ニックネーム/日時
こりゃうまそーだー
くるみはお料理にも使えて便利よね〜♪
うちにもたいてい常備してあるわー
って、今あるのって
たぶん賞味期限モノッッスゴ切れてる〜
おなか壊さなきゃ平気さ〜♪←B型。
lune
URL
2009/06/08 14:34
わぁ〜!!おいしそー!!
胡桃がたまりませんね〜
手羽とかでもいけそうですね!!
こりゃたまらん!!!
みーこ
URL
2009/06/08 15:59
お〜!くるみが香ばしくて美味しそうだね◎

梅酒作り、めっちゃハマってるじゃん(笑)
私も味見させて〜
goronta
2009/06/08 17:28
みぃちゃん、美味しそうだわ〜。
胡桃いいね。今日胡桃のドーナツ食べて
家でも何かに胡桃使いたいって思ってたところなんだ。こんなところにヒントが転がっていたとは(笑)
胡桃をはじめ「こもも」と読んでしまった・・
読める漢字なのにどーしてだろー。
脳みそ修理したいよぉ(笑)
ジンの梅酒・・すごい気になる。
おいしいんやない?まじで。^0^
ママン
URL
2009/06/08 20:55
う〜〜ん、オイシソウ♡
ビールに合う物って、ごはんにも
合いますよね。
パンにはさんでも良さそう。
ジン梅酒おいしそう。
すっきり味になるのかな?
出来上がりが楽しみですね〜☆
えみ@すみれ堂
URL
2009/06/08 22:24
うんうん^^
ナッツ類ってほんと便利だよね♪
私も同意見〜♪←AB型、笑
乾きものはOKでしょ〜(≧▽≦)
賞味期限やし大丈夫!大大丈夫!!
みぃ→luneさんへ
2009/06/09 06:03
くるみちゃんイイ仕事してましたよ♪
おぉ〜!!!!
手羽も美味しそう〜(*´▼`*人)
絡み系ってやっぱりたまりませんね!!
みぃ→みーこさんへ
2009/06/09 06:07
ナッツが入るとやっぱり旨いです!!
ヾ(*´∀`*)ノ
キョンさんの方がハマってます(笑)
3ヶ月待って〜♪
gorontaさん梅酒はOKなん??
みぃ→gorontaさんへ
2009/06/09 06:16
そうよそうよ(*^ω^*)
アンテナを張りめぐらせとかないと、何処に美味しいネタが落ちてるか(笑)わかんないからね〜( ̄▽+ ̄)キラーン
「こもも」ならまだいいよ〜。私なんて雰囲気だけで「こしょう」って読んじゃってた〜(爆)脳みそがヤバイ!!!
ジン梅酒大丈夫そう?全く味がみえてこんのよ〜!!怖ぇぇ(^口^;)
みぃ→ママンさんへ
2009/06/09 06:23
ですね!ですね^^!!
私は丼にしてガツガツいきました〜♪
パンに挟むって手があったか〜(*^0^*)
お弁当はそれを使わせてもらおうかな。
ジン梅酒・・・美味しくなりそうかな??
不安です〜ヽ(  ̄д ̄;)ノ
みぃ→えみ@すみれ堂さんへ
2009/06/09 06:29
おはようございます♪

くるみと豚肉、美味しそう!
甘辛味と食感がいいんだろうなぁ〜(*^o^*)
確かにお酒が進みそうだぁvv

梅酒、順調に美味しくなっていってるかな?
楽しみですね(。・ε・。)
あべ
URL
2009/06/09 09:59
こんにちは。
今日もまたおいしそう。
お味しっかりなんですね。
ご飯がぱーくぱく進みますね!

ジン梅酒?どうなるんだろう。
またこれも楽しみですね。
恐竜ママ
URL
2009/06/09 12:24
これじゃご飯がパクパクすすんじゃう!!

ダーちゃんとあたしを肥やして・・
食べちゃうって魂胆だな? ゲラゲラ

嘘です嘘です
美味しそう♪
白いご飯命!大好きだから ご飯に合うおかず
大好き☆
Ayumi
2009/06/09 13:13
みいさんこんにちは!
これはビール必須ものですね♪
みいさんの豚ロースお料理なんだか
新鮮かも!胡桃入りがアクセントになって
みいさんらしいレシピですね♪
machi
2009/06/09 16:56
くるみダレ!!!美味しそうです。
甘辛&くるみは合いそうだね。
豚肉は私も大好きなので、ご飯に合うおかずとしてもよさそう〜
ashurin
URL
2009/06/09 17:25
あべさん、おはようございまーす♪
香ばしい胡桃のカリカリ感が甘辛と合わさって
とまりませんでした\(≧▽≦)丿
甘辛サイコーー!!
梅酒は毎日の日課のように観察してますよ♪
ジンの方はどうなっていくのか全く検討がつきません(^_^;
美味しくなってくれることを祈りまーす☆
みぃ→あべさんへ
2009/06/10 06:36
ママさん、おはようございま〜す♪
味がからみにからみまくってました!!
丼にして食べたのですが、ガツガツ体育会系のようにかきこんじゃいました(^▽^)
ジン梅酒・・・ホントどうなっていくんでしょうね。毎日楽しんで(少し不安に、笑)経過を見ていきたいと思いま〜す(=´∇`=)
みぃ→恐竜ママさんへ
2009/06/10 06:42
Ayumiちゃん( ̄m ̄*)クプププ
いくら私達が食いしん坊だからって、ダーちゃんやあゆみちんまで捕って食わないわよ、笑♪
アメリカに捕獲に行く前に逃走してるに違いないしさ= ̄m ̄=) ̄m ̄=) ̄m ̄=)プププッ
みぃ→Ayumiさんへ
2009/06/10 06:47
machiさん、おはよう〜☆
さすがmachiさん!!
我が家のご飯事情をよくご存知で、笑。
そうなんですよ〜私には珍しく豚ロース♪
いつも豚こまばっかりだもんね((*≧m≦)
豚もそうだけど牛もあまり使ったこと無いかも・・・(^^;;
みぃ→machiさんへ
2009/06/10 06:50
うんうん^^♪
くるみに甘辛コーティングって食べてるととまんなくなりますよね(*^m-*)ウフフフ
豚肉の甘みって他のお肉にはない美味しさがあるので大好きです!!!
みぃ→ashurinさんへ
2009/06/10 06:53
わ〜〜〜〜!!!いいないいな〜!!!おいしそうですね、自家製梅酒 いいないいな。自家製って言葉、なんだか魔力があると思いませんか?すごくおいしそうな響きで パブロフの犬じゃないけどすぐ反応しちゃう。

香ばしい、くるみ???こりゃうまー!!!って顔文字が物語ってる!
明日香
2009/06/10 13:26
ご無沙汰しております!
そうそう、すっかり梅の季節ですよね☆
私も毎年張り切って梅酒やら漬けるのですが
今年はまだなんです。
氷砂糖と容器だけは用意できてるんですけどね。笑
梅やお酒買うと、ほかに何も買い物できなくなってしまうのが悩みの種。
でも近々絶対漬けるぞ〜。
ちなみにジンで漬ける場合、ホワイトリカーと同じように漬ければよいのですか?
okakimusic
URL
2009/06/10 14:19
あるある〜^^
居酒屋でも「自家製〜」ってメニューがあると条件反射で頼んじゃうもん(* ̄ー ̄*)

甘過ぎる梅酒ってどうも苦手で自家製だと好きに調節できるから毎年作ってるんですよ♪
みぃ→明日香さんへ
2009/06/10 19:05
okakimusicさん、こんばんは〜^^
おぉ〜っ(=^0^=) 
okakimusicさんも梅酒作り毎年してるんですね!!作り出すと楽しいですよね♪
okakimusicさんも頑張って〜(*^0^*)ノ
ジンもホワイトリカーと全く同じ作り方にしました。今のところ上手くいってますよ^^♪
みぃ→okakimusicさんへ
2009/06/10 19:14
お父ちゃま お誕生日おめでとうございます☆
すごいなぁ〜 いくつになっても好奇心旺盛って・・是非是非見習いたい事です☆

はんぺん・・・メレンゲだと思ったのにぃ
やられたぁぁぁ ゲラゲラ!!!

クイーンアリスって 石鍋さんの??
料理の鉄人の!!?あの・・西麻布にある??

あそこは私の家族が お祝い事とか 何かの時に
よく使うんだけど♪ きゃー☆
美味しいよねぇ おサレだよねぇぇ???
きゃー☆
クイーンアリスのお料理本を「無駄」に持ってる私でした くぷぷ!!
Ayumi
2009/06/11 14:40
みいちゃん、お父様の誕生日ケーキの話を見てかなり感動しちゃったよ〜!
もうすぐ父の日だし毎年何かしてあげなきゃ…って思いながら、結局ネタが見つからず、何もしてあげられていないわたし・・・。かなり反省。そして今年は電話位してあげようと心に誓ったのだ!!素敵な話をありがと〜。
Sala
2009/06/14 08:48
Ayumiちゃんお返事遅くなってごめんね〜。
ありがとう(*´∀`*)
父に成り変りお礼申し上げます!!

そうそう石鍋シェフ^^♪
鉄人にも出てたっけ??
クイーンアリスって西麻布にあるの??
疑問系続きでごめーん!!
東京じゃないから、デパ地下に入ってるお店しか行ったことないのだ・・・実は(^-^;
Ayumiちゃん良く行ってたんだね♪
クイーンアリスのお料理本なんてあるの??
オサレ料理が詰まってそうで気になる〜〜!!ヽ(*^。^*)ノ
みぃ→Ayumiさんへ
2009/06/15 06:21
私も同じだよ・・・llllll(- _ -;)llllll
何もしてあげれてないよ。
私自身も歳をとったんだろうなぁって思っちゃう。昔はそんなことも全然考えたりしなかったのにね。。。不思議・・・。
やっぱり親子なんだね(=´∇`=)
みぃ→Salaさんへ
2009/06/15 06:33

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