春爛漫♪たけのこたっぷりオレンジピラフ&祝ブログ1周年



春爛漫♪たけのこたっぷりオレンジピラフ


前回の菜の花にひき続き
春っぽいレシピを作ってみました~♪

オレンジジュースの爽やかな香りと甘みが
た~っぷりと詰まっていて
いくらでも食べれちゃいますよ☆*:.。..。.:*ヾ(′∀`o)ノ

【材料】2~3人分
米(洗っておく)・・・2合
たけのこ水煮(食べよい大きさに切る)・・・150g
鶏胸肉(食べよい大きさに切る)・・・150g
玉ねぎ(みじん切り)・・・1/4個
にんにく(みじん切り)・・・1かけ
オリーブ油・・・少々
◎100%オレンジジュース・・・200ml
◎水・・・200ml
◎顆粒コンソメ・・・大さじ1
◎塩・こしょう・・・各適量
◎ローリエ・・・1枚

【作り方】
(1)鍋にオリーブ油・にんにくで香りを出し玉ねぎを炒め
  しんなりしたら鶏肉・米を順に加え炒める。
(2)たけのこ(穂先以外)と◎を加えよく混ぜる。
(3)たけのこ(穂先)を上にのせ火にかけ、沸騰したら
  弱火12分、火をとめ10分蒸らし出来上がり。


春爛漫♪たけのこたっぷりオレンジピラフ


気がつけば・・・
ブログを初めて一年が経ちましたヾ(*´∀`*)ノ
早いものですね♪

最初は、何となくはじめたブログでしたが
ここまで続くとは自分でもビックリです!

ココでたくさんの人と出逢い
そして元気をいっぱいいただきました。

私がブログを続けていられるのも
そんな人達に支えられているからなんだな~
っと、日々思っています。

本当にありがとうございますm(*‥*)m

これからも
出来る限り続けていければと思っていますので
皆さま何卒よろしくお願いしますっ!!

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