赤と緑のごま塩サラダ♪おかか風味

チャチャっとできるサラダ。 切ってあえるだけで簡単! サラダって大体切ってあえるだけかっ。 (*^m^*)ウフフフ またまたGABAN岩塩をゴリゴリ させていただきました。 ゴリゴリするのが最近楽しくって♪ 【材料】 トマト・・・1個 きゅうり・・・1本 ルッコラ・・・50g ◎削りがつ…

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レンジで簡単♪ハーブソルト蒸し鶏

生姜やネギをのせた普通の蒸し鶏もいいけど 今日はちょっぴりイタリアン仕立てに♪ モニターでいただいたハーブソルトを加えてみました。 「香りソルト」と言うだけあって 数種類のハーブ・ペパー・ガーリック入り! コレ1本で旨みたっぷりo(*^ー ^*)o レンジで蒸している間もキッチンには ハーブのとても…

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春色アスパラのミモザサラダ♪

【材料】2人分 アスパラガス・・・4本 卵・・・1個 マヨネーズ・・・大さじ1 スイートチリソース・・・適量 カレー粉・・・適量 【作り方】 (1)アスパラを塩茹でする。 (2)卵をゆで、細かく切りマヨネーズを混ぜる。 (3)お好みでチリソース・カレー粉をトッピング。 まだまだ寒い日が…

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GABAN岩塩で♪2種の大根漬け(重ね漬け&豆乳漬け)

大根の重ね漬け 【材料】 大根(薄切り)・・・10cm程度(200g) 青じそ・・・6枚 GABAN「ミル付き岩塩」・・・適量 【作り方】 (1)容器に大根を並べ岩塩をミルでひきながらふる。 (2)たまに間に青じそを入れ、(1)・(2)を繰りかえす。 (3)蓋をして冷蔵庫で一晩漬け込む。 ※しそ風味…

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海老とブロッコリーのスイートチリ炒め♪

【材料】2人分 むきえび・・・150g ブロッコリー(軽く塩茹で)・・・150g ◎にんにく(みじん切り)・・・1かけ ◎しょうが(みじん切り)・・・1かけ ◎赤唐辛子(小口切り)・・・1本 スイートチリソース・・・大さじ2 ナンプラー・・・小さじ1/2 塩・酒(下味用)・・・各適量 片栗粉・・・適…

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スパイシー里芋っちモチ♪

【材料】2~3人分 里芋・・・5~6個(250gくらい) ◎無調整豆乳(牛乳OK)・・・大さじ1/2~1 ◎片栗粉・・・大さじ1~2 ◎ハウス 香りソルト「4種のペパーミックス」・・・小さじ1強 サラダ油・・・少々 (たれ)酒・砂糖・醤油・・・各大さじ1.5 【作り方】 (1)里芋はゆでてつぶし、…

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風邪も吹っ飛ぶ!ベトナム風素麺

昨日から急にこちらも寒くなり とうとう私にも風邪の予兆が・・・。 こりゃ、やばいっ! と思い、早めに病院に行ってきました。 インフルエンザではないみたいなのでひと安心(*^ー ^*) こんな日でも、お腹だけはすく私(笑) 今日はちょっと 風邪に効く☆レシピを紹介しますね~♪ 【材料】1人分…

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アスパラのイタリアンハーブ春巻き♪

アスパラの美味しい時期になりましたね♪ 今日は、おつまみにピッタリなレシピです(*^ー ^*) モニターでいただいたハーブソルトを使って イタリアンな春巻きを作ってみました。 香り高いハーブと旨みたっぷりのお塩が アスパラの甘みを引き出してくれています。 ひと足お先に 春の味を楽しめる一品となってい…

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元気もりもり♪ほうれん草deポパイなスープランチ

なんのこた~ない今日のランチです☆ お世話になっているシチューブログさんから 数種類のシチュールーやペースト状のスープの素をいただき ひとりランチ用にチャッチャと使ってみました♪ それと2回めのベーグル☆ 前回は2個だけしか作ってなくて 相方さんにブーブー言われたので(笑) 今日は4個に! 手…

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コロコロ豚と長ねぎの味噌チー焼き♪

前回にひき続き、 お味噌を使ったレシピです☆ 焼いた長ねぎって、なんであんなに甘いんでしょうね♪ 香ばしい味噌だれとも相性ピッタリ(*^ー ^*)☆ ねぎ味噌って言うくらいだもんね。合わない訳がないっ!! それに、コノ味噌だれ☆ 生野菜につけて食べるとコレまた旨いっ!! きゅうりやキャベツがポリポリいけち…

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頭のよい子どもを育てるみそレシピ166!ラー油でピリっと♪パセリの白和え

頭のよい子どもを育てるみそレシピ166 冷蔵庫に放置しっぱなしのパセリを発見! 相方《キョン》さんも私もパセリなどの 香りのある野菜が大好きなんです♪ いつもはザク切りにして炒飯に混ぜたり お肉やお魚のソテーに ソースとしてドサッとかけたりが多いかな。 同じく大好きなお豆腐とコラボさせて こんなの…

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プレーンベーグル♪

今年こそはパン作りを ちょびっとだけ頑張ってみようと思い 初めてのベーグル作りに挑戦~♪ つるピカには仕上がったものの かなり小さいベーグルに (ノ∇≦*)ウヒヒヒ 発酵で全く?膨らんでなかったような? どこがどうなってそうなったのか 全然わかりましぇーん┓( ̄∇ ̄;)┏ 食べてみると モチモチ…

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夜の宴 Part 1

友達が石川県から遊びに飲みに来ました! 明日は京都からも友達がくるので軽く前夜祭ってことで♪ 相方《キョン》さんのリクエストで餃子~♪ ひとり昼間にチマチマ包みました!!→ 包み完了 奥にちょこっと見えるのは鰤のお刺身☆ こちらは、またまた炊飯器料理♪ 鶏もも肉と大根を使って。 今回は鷹…

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モチッとふんわり♪白雪ブリ照り

寒ブリの時期ですね~♪ 富山には有名は氷見寒ブリってのがあるんですが コレは養殖のお安いブリです(笑) いつものブリ照りにちょっとひと工夫♪ 雪が降ったイメージで作ってみました~☆ 【材料】2人分 ブリ切り身・・・小4切れ ◎酒・しょうゆ・みりん・・・各大さじ2 長いも(すりおろす)・・・100g …

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豆三昧な日♪

今日は節分ですね~♪ 豆繋がりってことで 大豆入りのハンバーグを作ってみましたよ~。 普通のハンバーグに大豆水煮を入れただけ デミソースで煮込み風にしました~。 大豆の粒々見えるかな~。微妙やね(゚Д゚; おっとっと・・・ 奥に見えるのは、豆豆なサラダです(笑) どんだけ豆食ってんのー!って言われ…

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バター風味の柚子胡椒うどん♪

イメージは塩バターラーメン☆ 柚子胡椒の和風テイストを加えると おうどんにも合うんですよ~!! あっさりなんだけどコクある一杯いかがですか? 【材料】1人分 うどん・・・1玉 スイートコーン・・・少々 かいわれ大根・・・少々 バター・・・少々 ◎お湯・・・200ml ◎鶏がらスープの素・・・小さじ…

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