豆乳担々ごま鍋♪



豆乳担々ごま鍋♪


【材料】2人分
豚挽き肉・・・150g
豆板醤(トウバンジャン)・・・小さじ1~2

無調整豆乳・・・400ml
水・・・200ml

◎ヤマサ「昆布ぽん酢」・・・大さじ2
◎甜麺醤(テンメンジャン)・・・大さじ2
◎芝麻醤(チーマージャン)・・・大さじ2
◎鶏がらスープの素・・・大さじ1
◎砂糖・・・小さじ1
◎にんにく・しょうが(すりおろす)・・・各小さじ1/2

※すべての◎の材料を混ぜ合わせておく

(具材)
青梗菜・・・2束
厚揚げ・・・1丁
もやし・・・1袋
しめじ・・・1パック

【作り方】
(1)フライパンで豚肉・豆板醤を一緒に炒める。
(2)パラパラになったら豆乳・水を加える。
(3)よく混ぜた◎を加え煮立てる。
(4)土鍋に適当に切った具を入れ(3)を注ぎいれ煮る。

※お好みで最後にうどんなどを入れても美味しいです


私は辛いものが大好きで
その中でも担々麺や担々鍋には、目がないのです。

自分好みの担々系の味を作りたくて
試行錯誤した結果!!
今回(自分の中だけで、笑)納得のいくものが
出来ました~ヽ(*´ε`*)ノゥフ

みぃレシピでは、かなりの登場回数の
豆乳も投入し(ダジャレは、もうええって?)
隠し味にぽん酢をちょこっと♪

マイルドなんだけどピリ辛な
何とも後を引く担々鍋に仕上がりました!

ムフフフフ( ̄m ̄*)

お好きな野菜をたっぷり入れていただきましょう♪

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