きくらげdeコリコリ鶏つくね



きくらげdeコリコリ鶏つくね


【材料】2人分
鶏ひき肉・・・200g
きくらげ・・・5g
新玉ねぎ・・・40g
しょうが・・・1かけ
片栗粉・・・少々

(つくねダレ)
酒・砂糖・水・・・各大さじ1
しょうゆ・・・小さじ2

【作り方】
(1)きくらげを水で戻し、大きめのみじん切りにします。
(2)新玉ねぎ・しょうがは、細かいみじん切りにします。
(3)鶏ひき肉・片栗粉・(1)・(2)をねばりがでるまで混ぜ合わせます。
(4)楕円に形作り、フライパンで焼きます。
(5)火が通ったらつくねだれをまわし入れ、からめていきます。
(6)照りよく色付いたら盛りつけ、出来あがり♪


きくらげdeコリコリ鶏つくね


鶏の軟骨がなかったので(笑)、『きくらげ』で代用~♪
コリコリ食感がたまりまへんなぁ~σ(~~~、)ムシャ ムシャ

串焼きを食べると
なぜかガッツキ過ぎて
口の周りがタレだらけになるのは、私だけでしょうか・・・
イヤ~ン♪(/ω\=)))≡3≡3≡3≡3ハズカシ~♪

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