アスパラ&アンチョビのペペロンチーノ



アスパラ&アンチョビのペペロンチーノ


【材料】2人分
パスタ・・・200g
アスパラガス・・・6本
アンチョビ・・・4枚
にんにく・・・1かけ
赤唐辛子(小口切り)・・・1~2本
GABAN「バジル」・・・適量
オリーブ油・・・大さじ2
塩・ブラックペッパー・・・各少々
昆布つゆ・・・大さじ1

【作り方】
(1)鍋でパスタをお好みの硬さにゆでます。
(2)アスパラは適当な長さに切り、塩茹でします。
(3)アンチョビは細かく切り、にんにくはみじん切りします。
(4)フライパンにオリーブ油をひき、にんにく・赤唐辛子を炒めます。
(5)香りが出てきたら、アンチョビ・ドライバジルを加え炒めます。
(6)(3)の中に茹であがったパスタを加え、塩・ペッパーで味を調節します。
(7)最後に隠し味で昆布つゆを回しかけ、さっと混ぜます。
(8)お皿に盛りつけ出来あがり♪
 

アスパラ&アンチョビのペペロンチーノ


週末恒例のパスタ(笑)・・・だよ♪

今日は、ペペロンチーノのちょいアレンジ~v(≧∇≦)v

辛め大人な味でお酒がすすみそう~☆

ワインと御一緒にどうぞ♪
(*  ̄▽)o□☆□o(▽ ̄ *) カンパァーイッ♪

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