パリパリ春巻き



パリパリ春巻き


【材料】
豚ひき肉・・・150g
人参・・・1/2本
ゆでタケノコ・・・100g
はるさめ・・・50g
白ねぎ・・・1/2本
しょうが・・・1かけ
酒・・・大さじ2
砂糖・・・大さじ2
しょうゆ・・・大さじ2
塩・・・小さじ1/2
テンメンジャン・・・小さじ1
みりん・・・大さじ1
ゴマ油・・・少々
春巻きの皮・・・お好み

【作り方】
(1)はるさめは戻して、食べよく切ります。
(2)白ねぎ・しょうが・人参は、粗めのみじん切りにします。
(3)ゆでタケノコは、太めのせん切りにします。
(4)ゴマ油で、ねぎ・しょうがを炒めて香りを出します。
(5)肉・人参・タケノコ・はるさめを入れて炒めます。
(6)酒・砂糖・塩・しょうゆを入れ炒めます。
(7)テンメンジャン・みりんを入れ炒めます。

春巻きの具の完成♪

(6)冷ました具を、皮で包みます。
(7)小麦粉+水のノリで、包み終わりをとめます。
(8)サラダ油でこんがり揚げて出来あがり♪


今日は
春巻きを作ろうと
決めていたのだ~!

なぜなら

食べたかったから!

具さえ作っとけば
後は
巻いて巻いて巻いて巻いて・・・

揚げるだけ♪

天ぷらやフライを
お家で作ることって

めったに・・・まず

ない!!

でも春巻きは
作ってるね♪

この差は何だ??

わかりましぇぇ~ん。

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