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昔ながらの洋食屋さんポークチャップ♪簡単レシピ

2017/01/19 10:00


昔ながらの洋食屋さんポークチャップ♪簡単レシピ


【材料】2人分
豚ロース肉・・・2枚
玉ねぎ(薄切り)・・・40g

塩・こしょう・・・各適量
薄力粉・・・適量
サラダ油・・・少々

◎トマトケチャップ・・・大さじ2
◎酒・・・大さじ1
◎しょうゆ・・・大さじ1
◎水・・・大さじ1
◎きび砂糖・・・小さじ1
◎にんにく(すりおろす)・・・1かけ

水菜・ミディトマト・・・各適量

※豚ロース肉はとんかつ用を使用

【作り方】
(1)豚肉は脂身から赤身にかけて筋切り()をする。
  全体に塩こしょうを振り薄力粉をまぶす。
(2)フライパンに油をひき(1)を並べ両面を焼く。
  空いたスペースで玉ねぎも一緒に炒める。
(3)よく混ぜた◎を回しかけ全体に絡めて出来上がり。

※筋切りは2cm間隔で6〜7か所入れる
※筋切りすると焼いた時反り返りにくくなります



昔ながらの洋食屋さんポークチャップ♪簡単レシピ


とんかつ用の豚ロースを買っても
一切とんかつにしない私。

はて?
いつからだ・・・思い出せん。

とんかつ大好きなので
家で作ればいいのだか。

なんせ近所のとんかつ屋さんが
美味しくて(* ̄m ̄)

ついつい食べたくなると、そっこー(即行)♪

徒歩1分圏内。

なので、今日の豚ロースは
ポークチャップに♪

ケチャップ味がたまらん(ΦωΦ)



studio m'(スタジオエム)
ガティ プレート




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