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2009/11/07 15:15
引き続きサーモンレシピですヽ(*^▽^)ノ
シンプルなバターソテーですが
ちょっと変り種と思い、スープ仕立てに♪
「食べるスープ」な感じで
スープとメインディッシュを合体させてみました。
ブロッコリー＆豆乳のポタージュが
サーモンに合うこと合うこと！(^ｍ^*)
【材料】2人分
ノルウェーサーモン（皮をとり半分に切る）・・・2切れ
塩・ホワイトペパー（下味用）・・・各少々
※鮭・サーモンの種類は何でもOK♪
ブロッコリー（レンジで1〜2分加熱）・・・80g
玉ねぎ（薄切り）・・・1/4個
◎水・・・100cc
◎ブイヨン・・・1個
◎塩・ホワイトペパー・・・各少々
無調整豆乳・・・100cc
バター・・・適量
【作り方】
(1)鍋にバターを入れ玉ねぎを炒める。
玉ねぎがしんなりしたら◎を加え少し煮る。
(2)ミキサーに(1)・ブロッコリー・豆乳を入れ攪拌する。
再び鍋に戻し、沸騰させないように温める。
(3)下味をしたサーモンをバターでソテーする。
(4)お皿にスープ・サーモンを盛りつけ出来上がり♪
久しぶりにポカポカの休日になりましたね！
ずっとしたくても出来なかった『布団干し』をして
満足げなアタシ (*￣ー￣*)ﾆﾔﾘｯ
お布団を干した時のアノ匂い♪
"お日様の香り"とでも言いましょうか。
アレ好きなんだよなぁ(*´▼｀*人)
ふわっふわになったお布団に、勢いつけてダイブ〜！
そして、そのまま昼寝（爆）
あぁ〜ε=(´◇｀*) こんな贅沢ってないわ♪
贅沢の規模が小さすぎって？
いいの＾＾いいの＾＾
私だけの至福の時なんだもん！！
今日の夜はも、ぐっすり眠れそう☆
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