若鶏やきとりと菜の花の彩りパエリア♪ニッスイレシピ


ニッスイ公式コミュニティ 「ニッスイ みんなのしあわせごはん」にて 3月レシピ公開中です! 今月のテーマは 「いろいろ混ぜて、大変身!ごはんレシピ」 若鶏のやきとり串を使って 彩り野菜たっぷりのパエリアを フライパンで簡単に作ります。 菜の花も加えた春らしいレシピです♪ レシピはこちらをクリック※ニッスイ公式コミュニティは2021年6月30日に終了しました
posted by みぃ at 10:00

鶏手羽元とレモンの玄米パエリア♪簡単ごはんレシピ


鶏手羽元とレモンの玄米パエリア♪
【材料】2人分 玄米・・・150g 鶏手羽元・・・6本 ★塩・こしょう・・・各適量 ニンニク(みじん切り)・・・1かけ 玉ねぎ(みじん切り)・・・120g ◎水・・・200ml ◎固形ブイヨン(包丁で細かく砕く)・・・1個 ◎塩・こしょう・・・各適量 レモンスライス・・・7枚 オリーブ油・・・適量 水菜・・・飾り用に少しだけ 【作り方】 (1)玄米は熱湯で20~25分ゆでザルにあげる。 (2)鶏手羽元は★を振りフライパンで皮目から焼く。   全体にこんがりと焼き色がついたら取り出す。 (3)フライパンにオリーブ油をひきニンニクを炒める。   香りが出てきたら玉ねぎを炒める。 (4)玉ねぎがしんなりしたら(1)を加え炒める。   ◎も加えて全体に混ぜ(2)とレモンをのせる。 (5)沸々してきたら弱火にしてフタをし15分炊く。   火をとめ10分蒸らしたら出来上がり。 ※白米で作る場合、(1)の工程はいりません!
鶏手羽元とレモンの玄米パエリア♪
玄米のしっかりした歯ごたえが パエリアにぴったんこ♪ こんがり焼いた鶏手羽からも 旨みたっぷりなおダシが出て 超オイシイぃぃヽ(=´▽`=)ノ レモンの爽やかな酸味も 鶏肉に合いますよ~!
posted by みぃ at 07:45

魚介のトマトパエリア♪簡単クリスマスおもてなしレシピ


魚介のトマトパエリア♪簡単クリスマスおもてなしレシピ
【材料】2人分 有頭エビ(下ごしらえする)・・・5尾 イカ(下ごしらえする)・・・小2杯(200g) アサリ(砂抜きする)・・・150g プチトマト(半分に切る)・・・3個 米(洗わないでOK)・・・150g 玉ねぎ(みじん切り)・・・80g にんにく(みじん切り)・・・1かけ オリーブ油・・・適量 ◎水・・・200ml ◎固形コンソメ(包丁で細かく砕く)・・・1個 ◎カゴメ「トマトペースト」・・・1袋(大さじ1) レモン(くし形切り)・・・1/2個 【有頭エビの下ごしらえ】 (1)長いひげをキッチンばさみで切る。 (2)尾の先を斜めに切り、水をしごき出す。 (3)背中の殻の間に楊枝をさして背ワタを取る。 【イカの下ごしらえ】 (1)胴から足をワタごと引き抜く。 (2)軟骨を除いて胴の中をきれいに洗う。 (3)胴は1cm輪切りにゲソは細かく切る。 【アサリの砂抜き(時短)】 (1)50度のお湯に浸し、こすり洗いする。 (2)そのまま5~10分放置しお湯を捨てる。
魚介のトマトパエリア♪
【パエリアの作り方】 (1)有頭エビはオリーブ油で炒め取り出す。   イカ(胴)もオリーブ油で炒めて取り出す。 (2)フライパンにオリーブ油をひきにんにくを炒める。   香りがでたら玉ねぎと細かく切ったゲソを炒める。   玉ねぎがしんなりしたら米を加え炒める。 (3)米が透き通ったら◎を加えひと混ぜする。   アサリ・(1)のエビとイカ・プチトマトを上にのせる。 (4)沸騰したら弱火にしてフタをし12~15分炊く。   火をとめ10分蒸らしレモンを添えて出来上がり。 ※お好みでレモンを搾ってお召し上がり下さい
簡単クリスマスおもてなしレシピ
フライパンで超簡単! 海の幸をたっぷり盛り込んだ シーフードパエリア。 パーティーやおもてなしに 使えるレシピだぁね^^ 濃厚なトマトのお味に 魚介の旨みが合わさり めちゃくちゃうまいっ!! キョンさんからも 花まるいただきました♪
posted by みぃ at 15:25

フライパンで作る♪オレンジとそら豆のパエリア。旬のフルーツを使ったとっておきおもてなし春レシピ


フライパンで作る♪オレンジとそら豆のパエリア
【材料】2人分 そら豆(サヤから出す)・・・9粒 オレンジ(薄く半月切り)・・・10~12枚 ベーコン(1cm幅に切る)・・・40g 米(洗わないでOK)・・・150g 玉ねぎ(みじん切り)・・・80g ニンニク(みじん切り)・・・1かけ オリーブ油・・・適量 ◎オレンジのしぼり汁・・・100ml ◎水・・・100ml ◎ブイヨン(包丁で細かく砕く)・・・1個 ◎塩・こしょう・・・各適量 【作り方】 (1)そら豆はレンジ600wで30秒加熱し薄皮をむく。 (2)フライパンに油をひきニンニクを炒める。   香りがでたら玉ねぎを炒める。 (3)玉ねぎがしんなりしたら米を加え炒める。   米が透き通ったら◎を加え全体かき混ぜる。 (4)ベーコンとオレンジを上にのせフタをする。   弱火で15分炊いたら火をとめ(1)をのせ出来上がり。
旬のフルーツを使ったとっておきおもてなし春レシピ
前回に引き続き 大好きなフルーツコラボ^^ レシピ表記はオレンジですが 実際に使ったのは桶柑(たんかん)です。 これまでにも柑橘系パエリアは 何度か作ってきたのですが 今回は初めての生フルーツ使い。 上にのっけた柑橘の味が強すぎて 他の食材の邪魔をしてしまうのでは ・・・と不安でしたが。 ベーコンとブイヨンの 旨味がしみたご飯には ちょうどよかったみたいです^^ いつものごとくキョンさんにも しらーっと出して反応をみてましたが 「おいしいおいしい」と言いながら ばくばく食べてました(*^m^*) 今度はフルーツを変えて 作ってみようかな♪ ◆GFジュースを使って 菜の花とアサリの春色パエリア ◆お手軽コンビニ商品で 5分で出来るオレンジパエリア
posted by みぃ at 10:19

NHK BSプレミアム「写ねーる」にレシピ紹介♪クリスマスな食卓@5分で出来ちゃうオレンジパエリア


本日、NHKBSプレミアム「写ね~る」にて レシピを紹介していただきます。 2013/12/16(月) 23:15~23:44放送 ※番組は終了いたしました
5分で出来ちゃう♪おもてなしオレンジパエリア
5分で出来ちゃう♪おもてなしオレンジパエリア 【材料】2人分 冷凍エビピラフ・・・2袋(140g) ベーコン・・・1パック(37g) 果汁100%オレンジジュース・・・120ml ブロッコリー・・・40g オリーブ油・・・適量 【作り方】 (1)ベーコンは1cm幅に切る。  ブロッコリーは小さめに切り、レンジ(600W)で30秒加熱する。 (2)フライパンに油をひきピラフを少し炒める。   オレンジジュースを加えひと混ぜする。 (3)ベーコン・ブロッコリーをのせる。   フタをして3分加熱したら出来上がり。 テーマは「クリスマスな食卓」 冨永愛さんがMCを務める『女子トーク番組』で 西川史子さん・寺田真二郎さんをゲストに迎え イマドキ大人女子のクリスマスの過ごし方や 今からでも間に合う、素敵にクリスマスを 楽しむ方法を紹介します。 お見逃しなくーっヾ(*ΦωΦ)ノ
posted by みぃ at 11:35

日テレ7「女神のマルシェ」10/11(金)放送決定♪第2回ちょい足しレシピコンテストに出場しました!


タイトルでもおわかりかと・・・ そうなんです(* ̄m ̄) またまた凝りもせず テレビに出ちゃいますっ! こないだの東京で収録ってのは このことでして^^ 日テレ7「女神のマルシェ」の 第2回ちょい足しレシピコンテストに 出場してきました。 告知許可が下りたので お知らせさせていただきます! 女神のマルシェHPレシピはこちらから。 ブログ過去記事はこちらから。 日テレ7「女神のマルシェ」  10月11日(金)15:50~16:20  ※関東ローカル 放送は関東のみですがご安心を^^ それ以外の方もHPで動画がみられます。 ※HPでの動画配信は10/24で終了しました
日テレ7「女神のマルシェ」10/11(金)放送決定♪第2回 ちょい足しレシピコンテストに出場してきました!
そこでなのですが! 皆様に参加していただきたい企画が。 「どのレシピがグランプリに輝くのか」 ってのを予想してみませんか? 只今HPで予想投票受付中です。 ※予想投票は終了致しました 見事グランプリを的中させた方の中から 抽選で20名様にプレゼント進呈! ぜひぜひ予想に参加してみてね。 放送まであと1週間。 お楽しみに♪( ̄▽ ̄)ノ (2013/10/11 追記) コンテスト結果はこちらをクリック! ◆今日のありがとう◆ RUNEさんがレシピ本のことを ブログで紹介してくださいました♪ ありがとうございます^^
posted by みぃ at 07:00

5分で出来ちゃう♪おもてなしオレンジパエリア。セブンプレミアムを使って簡単おもてなしアレンジレシピ!


5分で出来ちゃう♪おもてなしオレンジパエリア
【材料】2人分 セブンプレミアム「エビピラフ」・・・2袋(140g) セブンプレミアム「ベーコン」・・・1パック(37g) セブンプレミアム「果汁100%オレンジ」・・・120ml ブロッコリー・・・40g オリーブ油・・・適量 【作り方】 (1)ベーコンは1cm幅に切る。  ブロッコリーは小さめに切り、レンジ(600W)で30秒加熱する。 (2)フライパンに油をひきピラフを少し炒める。   オレンジジュースを加えひと混ぜする。 (3)ベーコン・ブロッコリーをのせる。   フタをして3分加熱したら出来上がり。
セブンプレミアムを使って簡単おもてなしアレンジレシピ!
冷凍のエビピラフを ちょちょ~っとアレンジ♪ 味付けもしっかり付いてるから 他にゴチャゴチャ入れる必要なし! コンビニ商品も工夫しだいで おもてなしレシピになっちゃいます。 見ためがパッと可愛いぶん コレがまさか5分だとは誰も気づかんかも。 ばればれってか?(≧∀≦*) (2013/10/11 追記) 日テレ7「女神のマルシェ」 第2回ちょい足しレシピコンテストで 準グランプリをいただきました 詳細→こちらをクリック (2013/12/16 追記) NHKBSプレミアム「写ね~る」にて レシピを紹介していただきました 詳細→こちらをクリック
posted by みぃ at 12:00

菜の花とアサリの彩りパエリア♪旬菜で食卓に春の訪れを。


菜の花とアサリの彩りパエリア♪
【材料】2人分 アサリ(塩水で砂抜きする)・・・250g 菜の花(穂先部)・・・8本くらい 米(洗わないでOK)・・・150g 玉ねぎ(みじん切り)・・・1/2個 ニンニク(みじん切り)・・・1かけ オリーブ油・・・適量 ◎ブイヨンスープ・・・200ml ◎サフラン・・・ほんの少し ◎塩・こしょう・・・各適量 ◎ローリエ・・・1枚 【作り方】 (1)フライパンに油をひきニンニクを炒める。   香りがでたら玉ねぎを炒める。 (2)玉ねぎがしんなりしたら米を加え炒める。 (3)米が透き通ったら◎を加えひと混ぜしアサリをのせる。 (4)沸騰したら弱火にしてフタをし15分炊く。   火をとめ菜の花をのせ10分蒸らし出来上がり。
旬菜で食卓に春の訪れを。
菜の花の季節になると 食べたくなるのがこちら♪ パエリア好きのキョンさんにも リクエストされ早速作りました。 ルクのスキレットをそのまま テーブルにど~んっ! ガツガツあっという間に 完食しちゃいました(*^m^*) 明日から仕事&遊びも兼ねて 東京に行きま~す^^ キョンさんといろいろ巡って 楽しみたいと思います♪
posted by みぃ at 18:40

魚介のミックスパエリア&しめじとピーマンのマリネ


魚介のミックスパエリア
フライパンで簡単にできちゃう! 【材料】2人分 冷凍シーフードミックス・・・150g 玉ねぎ・・・小1個(75g) 黄パプリカ・・・1/2個 ピーマン・・・1個 カラフルミニトマト・・・4個 ◎お湯・・・200ml ◎固形ブイヨン・・・1個 ◎塩・・・小さじ1/4 ◎こしょう・・・少々 ◎ローリエ・・・1枚 米(洗わないでOK)・・・150g オリーブ油・・・適量 【作り方】 (1)玉ねぎはみじん切りする。   パプリカとピーマンは細切りする。   ミニトマトは半分に切る。 (2)フライパンにオリーブ油をひき玉ねぎを炒める。   しんなりしたら米を加え炒める。   米が透き通ったらよく混ぜた◎を加える。 (3)シーフードとトマトを上にのせる。   沸騰したら弱火で蓋をして12~15分炊く。   火を止めパプリカとピーマンをのせ蓋をして10分蒸らす。
しめじとピーマンのマスタードマリネ
レンジでチン♪秋色マリネ 【材料】2人分 しめじ・・・100g ピーマン・・・1個 ◎酢・・・50ml ◎オリーブ油・・・大さじ1 ◎砂糖・・・大さじ1/2 ◎粒マスタード・・・小さじ1 ◎塩・こしょう・・・各少々 【作り方】 (1)しめじは石づきをとってほぐす。   ピーマンは細切りする。 (2)◎をよく混ぜ合わせマリネ液を作る。 (3)耐熱容器に(1)を入れラップしレンジ600wで2分加熱。   温かいうちにマリネ液につけ味をなじませる。 ※冷蔵庫で冷やしてもOK こちらの2品はOisixモバイルより販売される 9月のウレシピセット2日目メニューです。 販売日が近づきましたら また報告させていただきますね^^ ************************************************** お盆帰省中での写真をちょこっと紹介します! お料理とは関係ないので興味ない方はスルーしてください。 京都の夏の風物詩のひとつ。 鴨川の納涼床♪ 5月~9月ごろまで楽しめます。 京都在住の頃は、床が組まれ始めると あぁ~そろそろ夏か、と感じてました^^
京都の夏の風物詩 鴨川の納涼床
その河川敷には 「測ったん!?」ってくらい 等間隔に並ぶ人達がゾロリゾロリ。 こちらも京都名物っちゃー名物やね。 未だ私にゃ謎やけど(ΦωΦ)
京都名物
posted by みぃ at 07:30

フライパンで簡単!菜の花とアサリの春色パエリア


フライパンで簡単!菜の花とアサリの春色パエリア
【材料】2人分 アサリ・・・200g エビ・・・6尾 菜の花・・・30g 米(洗わないでOK)・・・150g 玉ねぎ(みじん切り)・・・1/2個 ニンニク(みじん切り)・・・1かけ オリーブ油・・・適量 ◎グレープフルーツジュース・・・100ml ◎水・・・100ml ◎固形コンソメ(細かく砕く)・・・1個 ◎塩・こしょう・・・各適量 ◎ローリエ・・・1枚 【作り方】 (1)アサリは塩水につけ砂抜きする。   エビは殻と背わたを取り、塩と片栗粉を少量もみこみ水で洗う。 (2)フライパンに油をひきニンニクを炒め香りがでたら玉ねぎを炒める。   玉ねぎがしんなりしたら米を加え炒める。 (3)米が透き通ったら◎を加えひと混ぜしエビ・アサリを上にのせる。 (4)沸騰したら弱火にしてフタをし12~15分炊く。   火をとめ菜の花をのせ10分蒸らし出来上がり。
フライパンで簡単!菜の花とアサリの春色パエリア
フライパンで簡単に出来ちゃうパエリア。 春の食材として使ったのは「アサリ」と「菜の花」 どちらも栄養たっぷりだね~^^ そしてポイントとなるのがグレープフルーツジュース。 アサリやエビの魚介類とグレープフルーツの柑橘類は 相性ぴったりで互いの旨みを引き立てあう効果あり♪ オイシイエキス詰め放題! 食卓ドーンと出し放題! あとはガツガツ食べ放題! (*`▽´*)ウヒョヒョ ◆今日のありがとう◆ *396*さん鶏手羽のカリカリカリー揚げを 鶏ササミでアレンジして作ってくださいました♪ ありがとうございま~すヽ(=´▽`=)ノ
posted by みぃ at 18:00

ル・クルーゼで簡単!魚介のミックスパエリア


ル・クルーゼで簡単!魚介のミックスパエリア
【材料】3~4人分 米・・・2カップ ムール貝(アサリでもOK)・・・12個(230g) むきえび(背ワタをとり塩・こしょうをふる)・・・10尾 トマト(湯むきし角切り)・・・1個 ピーマン(輪切り)・・・2個 ベビーコーン・・・8本 ◎ブイヨンスープ・・・300ml ◎サフラン・・・小さじ1/3 ★にんにく(みじん切り)・・・1かけ ★玉ねぎ(みじん切り)・・・1個 白ワイン・・・大さじ2 塩・・・小さじ1/2(味をみて調節) こしょう・・・適量 オリーブ油・・・適量 【ムール貝の下処理】 (1)ムール貝はたわしで表面の汚れをきれいに落とす。 (2)糸のような足糸(そくし)を包丁で引いて取る。 (3)うすい塩水に10~15分ほどつけておく。 【作り方】 (1)ムール貝に白ワインをふりかけラップしレンジで3~4分加熱。   この時に出た汁と◎を混ぜ合わせておく・・・(A) (2)鍋にオリーブ油をひき、えびを炒め取り出しておく。   同じ鍋に再びオリーブ油をひき★を入れ炒めしんなりしてきたら   米を加え炒める。米が透き通ったら(A)・トマトを加え混ぜ合わせ   塩・こしょうで味を整える。 (3)えび・ベビーコーンを上にのせ蓋をして中火にする。   沸騰したら弱火15分→火をとめ10分蒸らす→出来上がり。 ※蒸らす時にピーマンとムール貝を入れてください  
ル・クルーゼで簡単!魚介のミックスパエリア
  材料・下処理・作り方といつもよりたくさん書いてて 面倒くさそうに見えますが、炒めて炊くだけ!! 彩りよく食材を並べると お鍋の中も華やかになりますよ(´∀`*) ◆今日のありがとう◆ 薫姫。さん旨うまチキン南蛮♪ with らっきょうタルタルを サーモンムニエルにアレンジして作ってくれました♪ 薫姫。さんありがとうございます!(*^▽^*)
posted by みぃ at 16:39

ル・クルーゼで簡単!魚介のミックスパエリア


ル・クルーゼで簡単!魚介のミックスパエリア
【材料】3~4人分 米・・・2カップ ムール貝(アサリでもOK)・・・12個(230g) むきえび(背ワタをとり塩・こしょうをふる)・・・10尾 トマト(湯むきし角切り)・・・1個 ピーマン(輪切り)・・・2個 ベビーコーン・・・8本 ◎ブイヨンスープ・・・300ml ◎サフラン・・・小さじ1/3 ★にんにく(みじん切り)・・・1かけ ★玉ねぎ(みじん切り)・・・1個 白ワイン・・・大さじ2 塩・・・小さじ1/2(味をみて調節) こしょう・・・適量 オリーブ油・・・適量 【ムール貝の下処理】 (1)ムール貝はたわしで表面の汚れをきれいに落とす。 (2)糸のような足糸(そくし)を包丁で引いて取る。 (3)うすい塩水に10~15分ほどつけておく。 【作り方】 (1)ムール貝に白ワインをふりかけラップしレンジで3~4分加熱。   この時に出た汁と◎を混ぜ合わせておく・・・(A) (2)鍋にオリーブ油をひき、えびを炒め取り出しておく。   同じ鍋に再びオリーブ油をひき★を入れ炒めしんなりしてきたら   米を加え炒める。米が透き通ったら(A)・トマトを加え混ぜ合わせ   塩・こしょうで味を整える。 (3)えび・ベビーコーンを上にのせ蓋をして中火にする。   沸騰したら弱火15分→火をとめ10分蒸らす→出来上がり。    ※蒸らす時にピーマンとムール貝を入れる  
ル・クルーゼで簡単!魚介のミックスパエリア
  貝続きですみません・・・(^^; ムール貝がスーパーで安かったので、笑。 ムール貝といえばパエリアだよね^^ ってなことで簡単パエリアをルク鍋で作りました! 材料・下処理・作り方がいつもよりたくさん書いてて 面倒くさそうに見えるけど大丈夫♪ 炒めて炊くだけ!簡単&シンプル! 赤・黄・緑と彩りよく並べると お鍋の中も華やかになって食べるのも楽しいよ(´∀`*) ◆今日のありがとう◆ muchimonさんじゃがじゃがホタテ@甘辛コチュジャン炒め を 早々と作ってくれました♪ muchimonさん、ありがとうございます☆\(*^▽^*)/
posted by みぃ at 00:03

あさりのトマトパエリア


あさりのトマトパエリア
【材料】2~3人分 米・・・2カップ 水・・・1.5カップ あさり(砂抜きする)・・・250g ピーマン(輪切り)・・・2個 簡単トマトソース・・・250g 顆粒コンソメ・・・大さじ1 ターメリック・・・小さじ1/2 オレガノ・・・小さじ1/2 オリーブ油・・・適量 【作り方】 (1)ル・クルーゼ鍋にオリーブ油をひき米を炒めます。 (2)米が透きとおってきたら、トマトソースを加え炒めます。 (3)ターメリック・オレガノ・水・コンソメを加え混ぜます。 (4)上にあさりを乗せ、蓋をして中火にします。 (5)沸騰したら弱火15分→火をとめ10分蒸らす→出来上がり ※蒸らしの時にピーマンを入れてください
あさりのトマトパエリア
ル・クルーゼを使ってパエリアを作ってみました☆ ルク鍋なら、時間も短縮で何しろ簡単!! あさりの旨みダシを お米がギュギュ~っと吸って(←もっとマシな表現は、ないんかぃ!) めちゃめちゃ美味しい\(≧▽≦)丿 あさりが小粒だったから ちょっと食べにくかったかな・・・(^_^; アハハ… 今度は、大粒で作ろ~~っと! ◆今日のありがとう◆ M. ひろさんが 真っ赤な太陽のベジタブルカレーを作ってくれました。 M.ひろさん、ありがとうございます♪
posted by みぃ at 20:50