なすのクロスティーニ


なすのクロスティーニ
【材料】2人分 なす・・・1個 バゲット・・・適量 オリーブ油・・・少々 塩・こしょう・パセリ・・・各少々 簡単トマトソース・・・適量   【作り方】 (1)なすは適当な大きさに切ります。 (2)オリーブ油でなすを炒め、塩・こしょうで味付けます。 (3)バゲットは2cm幅に切り、トースターでこんがり焼きます。 (4)バゲットにトマトソース・なすをのせパセリを振り出来あがり♪
なすのクロスティーニ
作り置きしてたトマトソースを使って クロスティーニを作ってみたよ(^^) 「クロスティーニ」は イタリア風カナッペのことらしい。 「カナッペ」は、フランスの言葉なんだって。 知らなかった(^^;) まあ、どちらでもいいけどね(笑) 写真のようにテーブルに出してもいいし。 トマトソースを器に入れて 個々でのせながら食べるのもいいね♪
posted by みぃ at 22:46