簡単!白だしロール白菜

【材料】2人分 白菜・・・4枚 パセリ・・・少々 ◎合びき肉・・・200g ◎玉ねぎ(みじん切り)・・40g ◎卵・・・1/2個 ◎塩・こしょう・・・各少々 ◎片栗粉・・・大さじ1 ☆白だし・・・大さじ3 ☆水・・・300ml 【作り方】 (1)白菜は熱湯でしんなりするまで茹でる。   ザルにあげて水気をきり冷ましておく。 (2)◎をよく練り混ぜ…

続きを読む

白だし筍ごはん弁当♪お花見してきました。

【材料】2人分 米・・・1.5合 ゆでたけのこ・・・100g 油揚げ・・・1/2枚 水・・・1.5合の目盛までの量 白だし・・・大さじ2.5~3 【作り方】 (1)お米は洗ってザルにあげておく。 (2)たけのこは食べよい大きさに切る。   油揚げは熱湯をかけ油抜きし細切りする。 (3)炊飯器に米・水・白だしを入れる。   (2)を上にのせ炊飯したら出来上がり…

続きを読む

和風ロールキャベツの白だしクリーム仕立て♪

【材料】2人分 キャベツ・・・4枚 ◎合びき肉・・・180g ◎玉ねぎ(みじん切り)・・50g ◎卵・・・Sサイズ1個 ◎塩・・・ひとつまみ ◎ナツメグ・こしょう・・・各少々 ◎片栗粉・・・小さじ2 ★白だし・・・大さじ3 ★水・・・300ml 生クリーム・・・大さじ4 水溶き片栗粉・・・水(小さじ3)+片栗粉(小さじ1.5) ドライパセリ・・・少…

続きを読む

もちもち蓮根団子@嘘つきナゲット♪水曜日のカンパネラ

【材料】 2人分(15~16個分) 蓮根・・・350g ◎卵・・・1個 ◎白だし・・・大さじ1 ◎片栗粉・・・大さじ2 ◎塩・・・少々 サラダ油・・・適量 【作り方】 (1)蓮根は皮をむき1/3は粗みじん切りする。   残りの2/3はすりおろす。 (2)ボウルに(1)と◎を入れスプーンでよく混ぜる。 (3)フライパンに5mmくらい油を入れる。   スプ…

続きを読む

にんじんの白だしレモンマリネ♪「だし×オイル」でおいしさ広がる!あると便利な簡単に作れる常備菜レシピ

【材料】2人分 にんじん・・・150g スライスレモン・・・1/4個 塩・・・少々 ◎味の素「EVオリーブオイル」・・・大さじ2 ◎レモン汁・・・大さじ1 ◎ヤマキ「割烹白だし」・・・小さじ2 【作り方】 (1)にんじんはピーラーでリボン状に削る。   塩を振りしばらくおき水気を絞る。 (2)ボウルに◎を入れよく混ぜる。 (3)(1)とスライスレモンを和…

続きを読む

焼き白手羽のネギ塩だれ♪簡単おつまみ家飲みレシピ

【材料】2人分 手羽先・・・10本 ◎ヤマキ「割烹白だし」・・・大さじ2 ◎味の素「健康 調合ごま油」・・・大さじ1 ◎おろしニンニク・・・1かけ ◎ホワイトペッパー・・・少々 ★長ネギ(みじん切り)・・・1本 ★ヤマキ「割烹白だし」・・・大さじ2 ★味の素「健康 調合ごま油」・・・大さじ1 ★おろしニンニク・・・1かけ ★ホワイトペッパー・・・少々 ★白ご…

続きを読む

えびの白だしローズマリー焼き♪簡単おつまみ家飲みレシピ

【材料】2人分 えび・・・中10尾 ◎味の素「EVオリーブオイル」・・・大さじ2 ◎ニンニク(みじん切り)・・・1かけ ◎ドライローズマリー・・・小さじ1~2 ★白ワイン・・・大さじ1 ★ヤマキ「割烹白だし」・・・小さじ2~3 【作り方】 (1)フライパンに◎を入れて香りをたたせる。   下処理したえび(下記参照)を加える。 (2)軽く両面を焼いたら★…

続きを読む

たけのこの白だしクリームチーズあえ♪旬のたけのこ簡単3分レシピ!たけのこのゆで方・あく抜き・下処理

【材料】2人分 ゆでたけのこ(薄切り)・・・180g ロースハム(細切り)・・・30g クリームチーズ・・・40g ★白だし・・・小さじ2 ★あらびき黒胡椒・・・適量 【作り方】 (1)クリームチーズはレンジ600wで20秒加熱する。 (2)ボウルに(1)と★を入れよく混ぜ合わせる。 (3)たけのことハムを和えたら出来上がり。 ※水っぽくなるので食べる…

続きを読む

我が家のお煮しめ♪おせち料理に作りたい簡単おもてなしお正月レシピ。白だしで定番おせちをもっと手軽に!

【材料】2人分 里芋・・・小4個 こんにゃく・・・1/2枚 干ししいたけ・・・2枚 れんこん・・・80g にんじん・・・1/2本 ゆでたけのこ・・・60g きぬさや・・・5枚 ◎白だし・・・大さじ2 ◎水・・・200ml 【作り方】 (1)里芋は六方むきして下ゆでする。   こんにゃくは手綱形にして下ゆでする。   干ししいたけは水で戻して半分に切る…

続きを読む

鶏手羽の白だしおでん♪白だしで簡単おでん鍋レシピ!

【材料】2人分 鶏手羽元・・・6本 大根・・・1/4本 こんにゃく・・・1/2枚 ゆで卵・・・2個 がんもどき・・・1枚 もち巾着・・・2個 練りもの(3種類)・・・各2枚ずつ ◎水・・・5カップ(1000ml) ◎白だし・・・大さじ7 【作り方】 (1)鍋に湯を沸かし鶏手羽を入れ茹でこぼす。   ゆで汁を捨て流水で水洗いする。 (2)大根は輪切り・…

続きを読む

ゴーヤの白だし胡麻あえ♪ゴーヤを使った夏の常備菜・おつまみレシピ

【材料】 ゴーヤ・・・1本(250g) 塩・・・小さじ1/2 ◎てんさい糖・・・小さじ2 ◎白だし・・・大さじ1.5 ◎ごま油・・・大さじ1 ◎白ごま・・・大さじ1 【作り方】 (1)ゴーヤは種とわたをスプーンで取り除く。   薄切りしボウルに入れ塩もみし10分置く。 (2)水分をよく絞ったら◎で調味し出来上がり。 さっぱりほろ苦い。…

続きを読む

キノコのとろろん長いもチーズパイ♪

【材料】パウンド型 16cm 冷凍パイシート・・・1枚 舞茸(手でほぐす)・・・1パック 玉ねぎ(薄切り)・・・1/2個(80g) カマンベールチーズ(角切り)・・・70g ◎長いも(すりおろす)・・・80g ◎白だし・・・小さじ1 オリーブ油・・・適量 塩・こしょう・・・各適量 【作り方】 (1)フライパンにオリーブ油をひき玉ねぎ・舞茸を炒める。 …

続きを読む

グリルチキンdeカラフルトマトソース♪家飲みで寒ブリ祭りだー!

【材料】2人分 鶏もも肉・・・1枚(300g) カラフルプチトマト・・・8個 にんにく(みじん切り)・・・1かけ オリーブ油・・・適量 ◎岩塩・・・小さじ1 ◎白ワイン・・・大さじ2 ※食塩を使う場合は分量よりも控えめに! ☆白ワイン・・・大さじ1 ☆白だし・・・大さじ2 ☆砂糖・・・ふたつまみ 【作り方】 (1)鶏肉は皮にフォークでプツプ…

続きを読む

アボカドのふわふわ山葵マヨ焼き♪

【材料】2人分 アボカド(角切り)・・・1個 はんぺん(角切り)・・・1/2枚 ◎白だし・・・大さじ1 ◎練りわさび・・・適量 マヨネーズ・・・適量 【作り方】 (1)アボカド・はんぺん・◎を和える。 (2)アボカドの器に(1)を盛りマヨをかける。 (3)トースターでこんがり焼き出来上がり。 家飲みのおつまみに♪ 完熟アボカドで作…

続きを読む

紫玉ねぎのチーズおかか♪

【材料】2人分 紫玉ねぎ・・・1個 ベビーチーズ(ブラックペッパー入り)・・・2~3個 ◎かつお節・・・小1袋 ◎白だし(濃縮タイプ)・・・適量 【作り方】 (1)紫玉ねぎは薄切りし水にさらす。 (2)ベビーチーズは小さく角切りする。 (3)ボウルに(1)・(2)・◎入れよく和えたら出来上がり。 紫色、結構好きです( ̄∀ ̄*) 欲求不満の色…

続きを読む

筍とトマトの彩りカルパッチョ♪柚子胡椒ジュレのせ

【材料】2人分 ゆで筍の穂先(くし形切り)・・・60g トマト(くし形切り)・・・1/2個 レモン汁・・・少々 ◎お湯・・・100ml ◎粉ゼラチン・・・2.5g ◎白だし・・・大さじ2 ◎柚子こしょう・・・小さじ1/4 【作り方】 (1)◎の材料をよく混ぜ冷蔵庫で冷やし固める。 (2)固まったゼリーをフォークでクラッシュする。 (3)お皿に筍・トマトを…

続きを読む

丸ごと厚揚げ♪とろろん昆布チーズ焼き

【材料】2人分 厚揚げ・・・1枚 ピザ用チーズ・・・適量 青じそ(千切り)・・・2枚 ◎卵・・・1個 ◎とろろ昆布(細かく裂きちぎる)・・・5g ◎白だし・・・小さじ2 【作り方】 (1)厚揚げは厚さを半分に切り中身をスプーンでほじくり出す。 (2)◎と(1)の中身をよく混ぜ厚揚げに詰める。 (3)チーズをのせトースターでこんがり焼いたら出来上がり。 …

続きを読む