星野リゾート「界 松本」で信州の夏を満喫


松本の奥座敷に佇む旅館 星野リゾート界 松本へ。 信州の食と湯浴みと音楽のおもてなしで 心地よい癒しの時間を過ごせました。
和牛を贅沢に味わう 和牛づくし会席
夕食は中庭を臨む落ち着いた個室にて ゆったり寛ぎながらいただきました。 お料理にあわせた4種類のワインを楽しめる ワインコースも一緒に堪能。 和牛を贅沢に味わう 和牛づくし会席 ■先付け かぶりの冷たい肉そば ■お椀 牛テールスープ 黒胡椒と葱の香り ■八寸 海老とブロッコリーの松風 川海老から揚げ 合鴨ロース オレンジ酢味噌がけ 丸十おかき揚げ まぐろとアボカドの酢ゼリー とうもろこしの葛豆腐 苦瓜と碓井えんどうの和え物 ■お造り替わり ローストビーフと生雲丹のお造り仕立て 牛タンの燻製 ■酢の物 牛センマイのちり酢添え ■揚げ物 牛フィレ肉の牛かつ ■焼き物替わり 牛すじのどて煮 チーズ焼き ■蒸し物 レタスと牛ロースの蒸ししゃぶ ■台の物 牛しんたま、ヒレ、ランプの陶板焼き ■食事 白飯 止め椀 香の物 ■甘味 ほうじ茶のクレームブリュレ ナガノパープルのかき氷
朝食は「朴葉味噌」をメインとした和食膳
朝食は朴葉味噌がメインの和食膳でした。 温泉は日本では珍しい「ラディアントバス」や 「檜おがくず風呂」「寝湯」「立湯」など様々。 ジャズやクラシックのコンサートもあり 信州ワインも味わいながら鑑賞できます。 界 松本 長野県松本市浅間温泉1-31-1 (TEL)0570-073-011
posted by みぃ at 19:00

沖縄に行ってきました!


結婚記念日もかねて沖縄に♪ これといって計画もたてず のんびり旅です^^
朝のエメラルドビーチ
お天気にも恵まれ ホテルから見えるエメラルドビーチは それはそれは美しくて感動もの♪ いくらでもぼ~っとしてられる。
海ぶどう・豆腐よう・ジーマミー豆腐
沖縄料理も堪能しました。 中でも「豆腐よう」に大ハマリ♪ 泡盛の飲み比べも楽しみ 長い夜は更けていきましたとさ。 おっと。 忘れちゃならない!
さわのやさんの軟骨ソーキそば
コレコレ^^ 沖縄そば。 地元の方(島袋さん)にすすめられた さわのやさんの軟骨ソーキそば。 ソーキとろっとろでめちゃ旨!!
古宇利島大橋
橋を渡って古宇利島にも♪ 青い海がずーっと続いてて 何処を切り取っても絵になる^^
夕暮れのエメラルドビーチ
夕暮れのビーチも素敵。 沖縄また行きたいな♪
posted by みぃ at 10:00

ノーワンズレシピにて至福の朝食♪星野エリア


朝食は軽井沢ホテルブレストンコートにある No One's Recipe(ノーワンズレシピ)にて。
軽井沢ホテルブレストンコート No One's Recipe(ノーワンズレシピ)で朝食
そば粉のクレープ(ガレット)をメインに コース仕立てになっています。 前菜やデザートはタパススタイルで 小さなグラスや器に盛られて とっても可愛いです(*´∇`*)
タパススタイル ビュッフェボード
ビュッフェボードで好きなものを選べて 少しずついただけるのも楽しいですね。 【Menu】 ■シードル(りんごの微発泡酒) ■前菜 ■サラダ・スープ ■きのことベーコンのガレット ■ポットパイ ■デザート ■コーヒーまたは紅茶 たっぷり食べてお腹いっぱい♪ ごちそうさまでした。
posted by みぃ at 10:00

日本料理 嘉助にて夕食♪星のや軽井沢


お楽しみの夕食は日本料理 嘉助にて 「山の懐石 初冬」をいただきました。 信州の食材を中心に創作されたお料理は どれも本当に美味しかったです。
日本料理 嘉助 「山の懐石 初冬」
【 山の懐石 初冬 】先付 山海和え(蟹・白菜・牛肉) ■煮物椀 シナノユキマスみぞれ椀(人参・柚子・青味) ■お造り 季節の魚のお造り 【山】鯉 【海】松川カレイ・鮪 ■お凌ぎ 早蕎麦(ネズミ大根・七味) ■焼き八寸 【焼き物】のどぐろの塩焼き 味噌漬けチーズと蕎麦チュイル・石垣零余子 柿白和え・野沢菜寿司・酢取りかぶ・人参かすてら 水菜 海苔和え・くわい煎餅 ■強肴 焼き海老芋(銀杏・海老・栗・アピオス) ■炊合せ替り 鴨つくね鍋(白葱・白舞茸・九条葱・豆腐) ■食事 壬生菜ご飯・味噌汁・香の物 ■デザート 季節のデザート 干し柿アイス(サルナシ・林檎チップス・洋梨) ■甘味 きんつば(たかきび粉)・お抹茶 ステキな時間をありがとうございます^^ ごちそうさまでした。
posted by みぃ at 10:00

癒しの宿 星のや軽井沢♪


紅葉や旧軽井沢を楽しんだ後 星のや軽井沢へ。
星のや軽井沢
棚田テラス。 こちらも紅葉がキレイで 座ってお茶したり本を読んだり♪
棚田テラス
お部屋からも秋を感じられます。
山路地の部屋
夜は水面に灯る灯籠が幻想的。
夜の星のや
そろそろご飯の時間。 楽しみ♪
posted by みぃ at 10:00

紅葉の軽井沢に行ってきました!


軽井沢に行ってきました。 この日はお天気も良く 紅葉も見頃でした! 雲場池にて。
軽井沢の紅葉 雲場池
赤、黄、緑、青、 彩り季節ですね。 水面に映る景色もキレイ♪
軽井沢 紅葉 雲場池 水面
池の周りをぐるり散策。 紅の世界にうっとり(*´∀`*)
軽井沢 紅葉
旧軽井沢銀座の川上庵で お昼ごはん♪ テラス席でいただきました^^ 香り豊かなお蕎麦は コシもあり喉越しも最高!
旧軽井沢銀座 川上庵 天せいろ
食後のミカド珈琲。 珈琲も飲みたいけど コレも食べたい♪
ミカド珈琲 モカソフト
モカソフトうまっ!
posted by みぃ at 10:00

味香園甜品でフワフワかき氷のスノーアイスを喰らう!シンガポールローカルスイーツ


シンガポール旅れぽ。 今回はローカルスイーツ^^ 味香園甜品にて。 シンガポール名物の 色鮮やかなスノーアイス。 ふわふわ食感で 食べるとしゅわっとなくなる♪ もうお馴染みだよね!
シンガポール ローカルスイーツ 味香園甜品 マンゴー&ストロベリー スノーアイス 2015
こちらはマンゴー&ストロベリー。 かき氷のとこが 生フルーツっぽいのかなと思いきや。 ミルクが強めで なんとも優(やさ)すぃーーと♪ (*'∇') いくらみたいなプチプチは ピューレが入ってまっす。 実は2年前もココきてて、笑。 (どんだけ好きなんや)
シンガポール ローカルスイーツ 味香園甜品 チェンドル 2013
そん時は、この緑ミミズ(失礼な!) みたいなの食べたの。 ↑あっコレは、2年前の写真↑ パンダンリーフっていう ハーブで色付けされたゼリーらしい。 だって コレが一番人気って言うから~!! でもキョンさんと私には「・・・」 いまいちピンと来ず。 で!! リベンジ。 (この旅で何回リベンジしてんだって話) 他にもメニューが沢山あるので 大勢で行ったなら色々頼んで シェアするのもイイかもね♪ 味香園甜品 67 Temple St. Singapore 058611 12:00~21:30 月曜定休日
posted by みぃ at 16:25

シンガポールの夜(ワンダー・フル/フラトンホテル・プロジェクション・マッピング/マーライオン)


シンガポール旅れぽ♪ お料理とは関係ないので 興味ない方はスルーしちゃって下さい^^ *  *  *  *  *  *  *  *  *  *  *  * 2年前にも見た光のショー ワンダー・フル。 毎日こんなことやってんのかと びっくりしたのが昨日のことのよう。 (・・・んな訳ないか) 今年はSG50ということで 前みたのとはカラーが違ってて 国旗の赤と白がメインのよう♪
SG50 ワンダー・フル
小さくてわかりにくいですが 左にある蓮の花のような建物 アートサイエンス・ミュージアムには SG50の文字が。
SG50 ワンダー・フル
フラトンホテルでは プロジェクション・マッピングも♪
フラトンホテル
動画は、下の画面をクリック↓↓
花火もドンパンあげられてましたが さすがの人の多さで写真は断念・・・。
夜のマーライオン
夜のマーライオンさん ココも人がうじゃうじゃ(^^; 夜のげろげーろは何だか幻想的♪
posted by みぃ at 08:30

シンガポールチキンライス(海南鶏飯)簡単レシピ♪人気店「天天海南鶏飯」でチキンライスを喰らう!


シンガポール旅れぽ♪ またまたグルメネタっす^^ 外せないのはやっぱりコレだね。 海南鶏飯(シンガポールチキンライス)。 以前にレンジレシピと炊飯器レシピを 2つ作ってるので貼っておきます♪ 旅れぽは後半に書いてるので 興味ある方は読み進めてね!
こちらが大行列の人気店 「天天海南鶏飯」のチキンライス。 前回来た時はお休みだったので 2年越しの悲願達成!ヾ(〃^∇^)ノ
「天天海南鶏飯」のチキンライス
めちゃくちゃ柔らかで 口の中でお肉がほろほろと ほどけていくんです(ノ∇≦*) パサパサ感など全くなく ジューシーで旨みの宝庫! ソースは辛めのチリソース。 ちょっと付けて食べると またグッと味が変わって アジア~♪な感じ^^
大行列の人気店「天天海南鶏飯」
開店前に行ったので 待つことなく食べられました! なくなり次第、閉店なので 行かれる方は午前中の早めを オススメしま~す^^ 天天海南鶏飯 Stall 10/11 Maxwell Food Centre, Maxwell Road 11:00-20:00 月曜定休日
posted by みぃ at 09:40

シンガポール動物園とリバーサファリに行く!パンダ好きさんいらっしゃい♪


シンガポール旅れぽ♪ お料理とは関係ないので 興味ない方はスルーしちゃって下さい^^ *  *  *  *  *  *  *  *  *  *  *  * 街の中心部から少し離れた場所にある シンガポール動物園とリバーサファリに。 MRTとバスを乗り継いで到着すると チケットセンターは人・ひと・ヒトーーー! うじゃうじゃ@@ごった返し! SG50ナショナルデーもあって 地元居住者のみ入園料半額やって! ええなぁ・・・(などとほざいている場合ではない) そうなることは予想していたので 事前にHPでチケット予約しておいて 正解でした!(○゚ε^○) 大行列に並ぶことなく すいすいっと入場~♪
リバーサファリ&シンガポール動物園
先にリバーサファリに行くことに。 世界の大河をテーマに、魚・鳥・哺乳類など 多様な生物が水辺の環境とともに展示。 見どころはジャイアント・パンダ・フォレスト。 1回に入場できる人数を制限しているので ゆっくりパンダと対面できたよ^^ パンダはどこや~!どこにおるんやー! ・・・と出迎えてくれたのが カイカイ(男の子)。 でろでろーーん
パンダのカイカイ
実写版 「たれぱんだ」か! 映画化決定、笑。
ジャイアント・パンダ・フォレスト パンダ
べろろーーん のびきってるし、爆。 隣のジャアジャア(女の子)は めっちゃ元気やった^^
パンダのジャアジャア
何回も何回も 繰り返し歩き回ってたわ。 あとアマゾン・リバー・クエストでは ボートに乗って動物に会いに行ったり 段差を急降下するスプラッシュゾーンで スリルも味わえるよ!
アマゾン・リバー・クエスト
あれよあれよとボートが進んでいくので 写真はうまく撮れません。 行かれる方はその辺ご注意を。 で!!場面かわりまーす! ここからはシンガポール動物園。(いきなり) 檻や柵を使わない行動展示の先駆け的存在。 動物たちのありのままの姿を 観察できま~す^^ (ありのままの~♪)暑すぎ!全然寒くないわ、笑。 歩いてもまわれるけど こうやってトラムに乗るのも楽しいかも^^
シンガポール動物園 トラム
でもホントに柵とかないよな。
象さん
象さん♪象さん♪
チーター
チーターです。 走るのが得意です。
しまうま
ゼブラ柄、結構好き♪ 熱帯の緑が茂る28haもの敷地に 300種、2800頭以上の動物たち。 人と動物との距離がとても近く サバンナやジャングルに 迷い込んだ気分になれ 本当に素晴らしかったです^^ 最後に首を長ーくして 待っててくれた。
キリン
キリンちゃんで〆まーす♪ ではでは^^
posted by みぃ at 17:45

シンガポールの京華小吃(チンホア)で餃子を喰らう!大人気シンガポールローカルフード


シンガポールの旅れぽを ちょこちょこ合間に放り込んでいくので 興味ある方は見てってくだされ~^^ 旅といえばグルメは外せない♪ 今回、絶対行きたかった京華小吃(チンホア)。 チャイナタウンで20年以上続く 餃子と小籠包の有名店です。 一番人気は、やっぱり焼き餃子♪ ひとくちサイズが可愛いね(*´∇`*)
シンガポール 京華小吃(チンホア) 焼き餃子
くるっと巻いた皮は香ばしくてパリパリ! 両脇があいた状態なのに食べると中から 肉汁がじゅわ~って出て。 めちゃうまっ!o(≧∇≦o) 人気ってのも頷けるわぁ♪ そして、こちらも定番の小籠包。
シンガポール 京華小吃(チンホア) 小籠包
皮は少し厚め?かな・・・。 お箸でつまんでも破れることなく 肉汁もこぼさず食べやすかったです。 個人差はあると思いますが キョンさんと私は台湾で食べた 鼎泰豐の方が好きかな(^▽^;) 麺類も食べてみたかったので ジャジャー麺も注文。
シンガポール 京華小吃(チンホア) ジャージャー麺
日本で食べるジャージャー麺を イメージしてたので。 ひとくち食べた瞬間、アレ?アレレ? ってなりました、笑。 これも好みにバラつきが出るかも。 辛味はないのでお子様には 食べやすいと思います^^ 麺はつるつるっとしてましたよ♪ 最後はゆで餃子。 注文の時に間違えて 頼んでしまったのですが・・・。
シンガポール 京華小吃(チンホア) ゆで餃子
お箸が止まりません! 餡は焼き餃子と一緒なのに 何だろう・・・。皮を変えてるのかな? モチモチでやみつきになっちゃう♪ 見てのとおり全部粉モンなので 結構お腹いっぱいになり デザートまでいけず(残念・・・)
シンガポール 京華小吃(チンホア)
お店の中は観光客っぽい方から 地元の方までいろいろでした。 注文は注文書に書きこむだけなので 言葉が通じなくても大丈夫です^^ 京華小吃(チンホア) 21 Neil Road Singapore 088814 11:30-15:00 17:30-21:30 水曜定休日
posted by みぃ at 14:45

シンガポールに行ってきます♪


シンガポール マーライオン
多民族文化が融合したシンガポール。 2年前に一度訪れてから その魅力にドハマり(ノ∇≦*) 2013年の旅レポ  ↓ ↓ ↓ ・シンガポールチキンライス編マーライオン編マリーナ・ベイ・サンズ 昼編マリーナ・ベイ・サンズ 夜編ホーカーズ編ラッフルズ・ホテル「ロング・バー」編 前回は観光地やホーカー巡りが 中心だったので今回は路線を変えて。 RWS動物園サファリなど アクティブ系にヽ(=´▽`=)ノ アラフォー&アラフィフコンビには 若干体力の問題が気にはなるが・・・ なんとかなるやろと(そこアバウト) もちろんグルメも外せない!! お互い食べたいお店もリサーチ。 MRTやバス移動もスムーズにできるよう 路線図とにらめっこし、笑。 行く前からテンション上がる まるで小学生のよう。 勢いあまって 「旅のしおり」まで作ってしまった。 修学旅行か!!(≧∀≦*)
マーライオン マリーナ・ベイ・サンズ
たまたま滞在中の8月9日が SG50ナショナルデーなので いろいろとイベントもしてるそうです。 かなり盛大なみたいなので シンガポールの方々に混じって お祝い気分を楽しんできますね♪ ではでは、行ってきま~す(^▽^)/
posted by みぃ at 10:10

清水魚市場 河岸の市で本まぐろ丼を喰らう!三保の松原(羽衣の松)&世界遺産の富士山を見てきました


前回に引き続き旅ネタ。 観光&グルメもちょっこりしてきました^^
清水魚市場 河岸の市 みやもと 本まぐろ丼
こちらはみやもとさん。 清水といえばマグロだぁね。 ご飯が見えないくらい たっぷりマグロがのってる~♪ わしゃしゃっと豪快に喰らって お腹ぽんぽん!!
三保の松原 羽衣の松
富士山がどうしても見たいという キョンさんの希望で三保の松原に。 でもこの日はあいにくの曇り空。 残念ながら富士山はみられず・・・ キョンさんがっくし(´Д`|||) で!次の日。 めっちゃ晴れてるし~ ここぞとばかり 山梨まわりで帰りましたわさ、笑。 その甲斐あってか
世界遺産の富士山
やったーー!! ちょっと頭がかくれてるけど バッチリ見ることができました^^ キョンさんご満悦♪ 美味しいものも食べられたし ゆったりのんびり癒されたし 最後に富士山見られたし よかったよかった(´▽`) なんだかんだで 世界遺産バンザイ
posted by みぃ at 16:00

憧れの星野リゾート「界 遠州」で最高のおもてなし♪結婚記念日のお祝いに静岡の舘山寺温泉へ。


いつか行ってみたいと思ってた星野リゾート。 結婚記念日のお祝いもかねて キョンさんが計画してくれました。 数ある中で静岡県にある界 遠州へ。
星野リゾート 界 遠州 舘山寺温泉" 中庭
和の意匠をモチーフにした モダンデザインがお洒落。 中庭もステキだね^^
遠州つむぎの間
お部屋は遠州つむぎの間。 江戸時代から浜松に伝わる織物 「遠州綿紬」が障子やランプシェードなど いたるところに使われています。 お部屋には茶香炉がたかれていて 滞在中は茶葉の香りに包まれ とっても癒されました。
浜名湖
開放感のある広い窓からは 浜名湖が一望できます。 ご飯まで時間があったので お茶処ならではの「お茶三煎」を 体験してきました。 三煎目あとの茶葉にだし醤油をかけて 食べられるなんて新発見@@ 普通の緑茶でも出来るというので 帰ったらやってみようと思いながら まだやってません、笑。 じゃじゃ~ん! お楽しみのご飯だよ。
界 遠州 春の御献立
◆春の御献立◆ 八寸 海老の松風 そら豆玉寄せじゅんさい 赤貝とわけぎのぬた 五色饅頭  菜の花利休和え 合い鴨ロース お椀 桜餅の海老射込み こごみ 木の芽 お造り 界遠州のお造り取り合わせ (伊勢海老・甘鯛・烏賊) 揚げもの 鶏とフォアグラの東寺揚げ 山菜天麩羅 蓋物 穴子けんちん蒸し 巻き湯葉 炙り穴子 台のもの 界遠州流 鰻の共だれ焼き お食事 白飯 止め椀 香の物 甘味 淡雪チーズ 木苺ソース 旬の素材を盛り込んだ料理の数々。 浜名湖といったら鰻だぁね^^ どれもおいしくてお酒もすすみました♪ 家飲みならすぐに寝ちゃう私ですが この日は酔いがさめたあと温泉に。 月明かりの露天風呂を堪能ヾ(*ΦωΦ)ノ
界 遠州 朝食
おはようございます! こちらは朝食。 珍味三種 しらす干し 烏賊の塩から 昆布梅 蒸し 温泉卵  湯豆腐 冷菜 彩りサラダ 焼魚 鯵の干物 炊き合せ ぜんまいかんぴょう巻き 鶏と豆腐のつくね 長芋の揚煮 食事 白飯 浅利の味噌汁 香物 水菓子 パイナップル オレンジ スタッフ皆様の細かな気づかいや おもてなしの心を肌で感じることができ 心地よく過ごすことができました。 おもてなし精神が凄いと噂には聞いてたけど まさにその通り!! また泊まりたいと思わせてくれる旅館でした。 ありがとうございました。 そしてこの旅を計画してくれた キョンさん、ありがとう~♪ またひとつ思い出が増えたね(*´∇`*)
posted by みぃ at 15:30

台湾に行ってきました!鼎泰豊の小籠包・国立故宮博物院・士林夜市・龍山寺・中正紀念堂・チウフェン


先週(12/13~15)台湾に行ってきたので ざっくりとまとめてみました。 ※お料理とは関係ないので興味ない方はスルーして下さい 台北No.1フードといえば小籠包♪ まずは鼎泰豊(ティンタイフォン)で腹ごしらえ。 皮とあんとスープが絶妙なバランス。 見た目も芸術的( ̄∇ ̄*)
台湾 鼎泰豊 小籠包
こちらは国立故宮博物院 (クオリークウコンポーウーユエン)。 翡翠の原石を用いた白菜の置物「翠玉白菜」や 豚の角煮そっくりな天然石「肉形石」など 中国の歴代皇帝たちが受け継いできた至宝が どどーんと展示されています。 翠玉白菜と肉形石は 思ってたよりちっこくてビックリ(゚0゚*) 中はカメラ禁止なので建物だけ。
台湾 国立故宮博物院 翠玉白菜 肉形石
夜市の多い台湾。 中でも最大級なのが 士林夜市(シーリンイエシー)。 飲食屋台や洋服店、雑貨屋などが エリアごとに集まっています。 これが連日深夜1時ごろまで! 熱気むんむんヾ(*ΦωΦ)ノ
台湾 士林夜市
台北最古の寺院、龍山寺(ロンシャンスー)。 いつ訪れても大勢の参拝客で賑わいをみせる 台湾屈指の人気パワースポット。 ろうそく2本とお線香7本購入し 台湾スタイルでしっかりお参りしました^^
台湾 龍山寺 パワースポット
蒋介石を記念した巨大建築 中正紀念堂(ツォンツョンチーニエンタン)。 息をのむ壮大な眺めです! 89段の階段を上ると 巨大な蒋介石の坐像がお目見え。 広場では太極拳をしている 地元の人達の姿もちらほら♪
台湾 中正紀念堂 蒋介石
最後はアニメ映画「千と千尋の神隠し」の モデルになった街、九份(チウフェン)へ。 台北からバスで1時間半くらいかかるけど ここは絶対行きたかった所。 夜になると赤いちょうちんに灯がともり まさにアニメから飛び出してきた風景。 観光客もたくさんで皆さん パチパチ写真撮影していました^^
台湾 チウフェン 千と千尋の神隠し
九份行きのバスを待ってると 怪しいおばちゃんが話しかけてきて 危うくおんぼろワゴン車に乗せられるとこでした。 そんなこんなで失敗もありーのでしたが 2泊3日きままに台湾を楽しむことができました♪ 欲を言えばもうすこしだけ お天気が良ければなってとこかな。 機会があればまた行きたい国です(*´∇`*) 駆け足での紹介ですみません・・・ その他、珍道中などお話したいとこですが このへんでおひらきにしときます、笑。 ◆今日のありがとう◆ 貴ちゃんさんクリスマスケーキ寿司を 作ってくださいました♪ ありがとうございます^^
posted by みぃ at 22:30

シンガポールに行ってきました(ラッフルズ・ホテルのロングバーにてシンガポール・スリング編)


GWのシンガポール話。 ※興味ない方はスルーして下さい。 かなりのびきってるので このへんで終わりにしようかと。 ・シンガポールチキンライス編マーライオン編マリーナ・ベイ・サンズ 昼編マリーナ・ベイ・サンズ 夜編ホーカーズ編 シンガポールを代表するカクテル と言えば・・・ こちらのシンガポール・スリング。
シンガポール・スリング
ラッフルズ・ホテルの「ロング・バー」にて シンガポール湾の夕焼けをモチーフに 1915年こちらのカクテルが誕生したそうな。 ってことで、夜ご飯の後 ふらりと寄ってみました^^
Long Bar
店内はレトロなムード。 生バンドの演奏も聴けて とっても心地いい空間です。
店内
ひっきりなしにお客様が来られるので バーテンダーさんの手も シャカシャカと忙しそうでした。 動き速くてブレてる(ノ∇≦*)
シャカシャカ
シンガポール・スリング発祥のバー ということもあり皆さん一杯目はコレ。 ほぉ~ら^^こんなにズラリっ!
ズラッと!
なので、こんなオモロい 一枚もあります♪
うひょ~
(* ̄m ̄) ププッ 皆さん同じように 写真をパチパチ撮られてました。 肝心のカクテルのお味ですが 一般的なバーなどで飲むものよりも フルーティーで爽やかな口当たり♪ 飲みやすくてジュースみたいに ゴクゴクいきそうになります。 でもアルコールたっぷりなので 飲みすぎ注意でっす!!! ブログ書いてたら また飲みたくなっちゃいました^^ ※下記レシピはWikipediaより抜粋したもの シンガポール・スリング ~ラッフルズ・ホテル オリジナル~ 【材料】 ドライジン・・・30ml チェリーブランデー・・・15ml パイナップルジュース・・・120ml ライムジュース・・・15ml コアントロー・・・7.5ml ベネディクティン・・・7.5ml グレナデンシロップ・・・10ml アンゴスチュラビターズ・・・1Dash 【作り方】 (1)ソーダ水以外の材料をシェークする。   氷を入れたタンブラーに注ぐ。 (2)ソーダ水を満たしパインとチェリーを飾る。
posted by みぃ at 10:30

シンガポール風ラクサうどん♪シンガポールに行ってきました(ホーカーズ編)


シンガポール風ラクサうどん♪
【材料】2人分 えび・・・6尾 もやし・・・1袋 油揚げ(6等分する)・・・2枚 冷凍うどん(茹でる)・・・2袋 サラダ油・・・大さじ1 レッドカレーペースト・・・50g ◎ココナッツミルク・・・1缶(400ml) ◎水・・・200ml ☆ナンプラー・・・大さじ2 ☆てんさい糖・・・大さじ2 ゆで卵(2等分する)・・・1個 香菜・・・適量 【作り方】 (1)えびは殻と背わたを取り、塩・片栗粉を少量もみこむ。   流水で洗いキッチンペーパーで水気をふきとる。 (2)お鍋に油をひき弱火でカレーペーストを炒める。   香りが出てきたら◎・えび・もやし・油揚げを入れる。 (3)沸騰させないよう中火で煮たら☆で調味し火をとめる。 (4)器に茹でたうどんと(3)の具を盛りスープを注ぐ。   ゆで卵・香菜をのせ出来上がり。
シンガポール風ラクサうどん♪
ラクサはシンガポールやマレーシアで ポピュラーに食べられている麺料理のこと。 シンガポールでは ココナッツミルク・チリ・えびペーストなどで 調味されたスープに米麺が入っています。 ここで!ヽ(=´▽`=)ノ ホーカーズ(屋台の集まり)で食べた 各国料理ざくっとまとめて紹介♪
シンガポール料理
コレがアレで~とかの説明は 全部すると長くなるので省略しまっす! 左上から3番めのが シンガポールで食べたラクサ^^ スープは地域によっていろいろ違うみたいで 私が食べたのはココナッツカレー味。 酸味も少なくてクリーミーなので 食べやすいかなって思います。 今日は、このラクサをもっと手軽にと思い カレーペースト&うどんでアレンジしてみました。
ホーカーズ
多彩なローカルフード屋台が並んでて 早朝から深夜までやってます^^ チャイナタウンにあるホーカーズ 「マックスウェル」にて撮影。 (2013/5/30 追記) ◆今日のありがとう◆ TRUNK * chikageさん明太クリームのファルファリーニを 作ってくださいました♪ ありがとうございます^^
posted by みぃ at 18:30

函館に行ってきました♪(観光編)


おはようございまーすヽ(*^▽^)ノ 長々続いている函館ネタですが(笑)今日は観光編♪ 今日はお料理レシピお休みさせていただきます。 すみません・・・m(_ _"m) 前回までのお話はコチラ→ さてさて朝市とホテルの朝食で満腹になったところで ちょっと五稜郭まで行ってみようってことになりました。
五稜郭タワー
こちらは五稜郭タワーでーす!! この上からだと五稜郭がきれいにみえますよ~♪ 私達は大勢の観光客にめげ(笑)周辺を散歩することに。 お天気もよくポカポカしてめっちゃ気持ちよかったヾ(*´∀`*)ノ 桜もまだ咲きはじめで、とってもキレイでしたよ!! 北海道はこれからがお花見シーズンなんですね。 次に訪れたのが異国情緒漂うベイエリア♪ 函館湾に面し金森赤レンガ倉庫が立ち並んでいます。 ここでもキョンさん登場♪
金森赤レンガ倉庫
倉庫内には雑貨からフード系までたくさんのショップがありますよ。 私個人としては中で買い物っていうより外に出て 港町の風情を歩いて見てまわる方が好きかな(=´▽`)ゞ ベイエリアから少し歩くとレトロな街並みの元町に辿り着きます。 開港をきっかけに建てられた洋館や教会が所々に建っていて とても魅力的な場所でした♪ こちらはカトリック元町教会。 ゴシック様式で建てられて重厚感があるね~!
カトリック元町教会
そして函館と言えば坂道ですよね♪ 太いのやら細いの。短いの長いの。 坂道の名前それぞれに由来もあるんですって。 へぇ~~!!だよね(笑) こちらは八幡坂♪ 映画やテレビのCMでも登場する有名な坂ですよ~! 向こうに見えるのが函館港。眺めも最高~!!
八幡坂
ぶらりぶらりとベイエリアから元町。 歩いて散策してるとお昼もすっかり過ぎてました! どおりでお腹もすいてるはずだわ(^^; 函館来たら食べたかった物がもうひとつあります。 皆さんご存知かもしれないけど(笑) コチラでーす♪
ラッキーピエロ
何だかわかりますか?? ココは函館にしかないハンバーガーショップ。 ラッキーピエロです♪ かなり美味しいらしく絶対食べたくて(笑) 評判も全国区なのか観光客でごった返してました!
チャイニーズチキンバーガー
隣り合わせた年配のご夫婦さんが凄いバーガーを注文してて 思わず、見ず知らずの方のテーブルに座り込み 「写真撮らせてください♪」と言ってしまった私。 旅の恥はかきすてって言葉は今この時のことを言うのね。 (違うかっ!?)
どーーん!
ご夫婦さんも「いいよ~。ドンドン撮りなよ~」 と笑顔で言ってくれて♪ お箸を持ってる方は、その時のご主人さん。 店内は観光客ばかりなので皆そのバーガーに釘付けでした!! 噂通りバンズもチキンも美味しかったですよ♪ キョンさんも、かなり気に入ったみたく 帰ってからもラッキーピエロ食べたいと口癖のように言ってます。 (また函館に行かないとね♪) お腹もふくれたので 次はちょっと足をのばして日帰り温泉に行こうってことになり 函館には湯の川温泉という温泉があるらしいです。 残念ながら写真はありませんが(さすがにお風呂はNGでしょ、笑) 目の前は絶景の海♪ 波の音を聞きながら、ゆーっくりと寛ぎました~。 大浴場も露天風呂も私ひとりで貸しきり状態でした! なんと贅沢~~!! 歩きつかれた足も、すっかり温泉で癒され 体もかるーくなったところで さてさて函館最後の最大イベント行ってみますかね♪ 次回に続く・・・
posted by みぃ at 07:41