テーマ:ナス

長なすとポークビーンズのスパイシーグラタン♪給食で大人気のレシピを簡単にアレンジ&リメイク!

【材料】2人分 長なす・・・2本 ◎ポークビーンズ・・・250g ◎GABAN「カレーパウダー」・・・小さじ1 ピザ用チーズ・・・適量 オリーブ油・・・適量 塩・こしょう・・・各適量 【作り方】 (1)ナスは1.5cm輪切りにし塩少々ふり15分おく。   出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取る…

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お手軽ラタトゥイユソース♪たっぷり作り置きしたいアレンジ豊富な簡単フレンチ常備菜レシピ!

【材料】作りやすい量 玉ねぎ・・・1個 ナス・・・2個 にんじん・・・1本 ピーマン・・・2個 にんにく・・・2かけ ★トマト缶・・・1缶 ★GABAN「ローリエ」・・・1枚 ★GABAN「ローズマリー」・・・小さじ1 ★塩・こしょう・・・各適量 オリーブ油・・・適量 塩・こしょう・・・各適宜 …

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丸ごと茄子のツナマヨ焼き♪

【材料】2人分 ナス・・・1個 ◎ツナ缶・・・1缶 ◎マヨネーズ・・・大さじ1 ◎塩・・・少々 とろけるチーズ・・・適量 粗びき黒胡椒・・・少々 ドライパセリ・・・少々   【作り方】 (1)ナスは縦半分に切り中身をスプーンでくり抜く。 (2)くり抜いたナスに◎を混ぜ、ナスの器に詰める。 (3)チーズ…

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ナスとズッキーニの爽やか夏カレー♪

【材料】2~3人分 ナス(輪切り)・・・2個 ズッキーニ(輪切り)・・・1本 アスパラガス・・・3本 玉ねぎ(みじん切り)・・・2個 にんにく(みじん切り)・・・1かけ しょうが(みじん切り)・・・1かけ ◎トマト(角切り)・・・1個 ◎プレーンヨーグルト・・・1カップ ◎トマトケチャップ・・・大さじ4…

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茄子がゴロゴロ♪スパイシーグラタン

【材料】2人分 ナス(大きく輪切り)・・・5~6個 オリーブ油・・・適量 塩・こしょう・・・各少々 豚ひき肉・・・50g ◎簡単トマトソース・・・200g ◎顆粒コンソメ・・・小さじ1 ◎GABAN「チリパウダー」・・・小さじ1/2 ◎GABAN「イタリアンハーブミックス」・・・小さじ1 溶けるチー…

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くせになっちゃう♪なす豚つるるん

3月に入ったのにまだまだ寒いですね~。 ぽかぽか暖かくなったかと思えば 突然雪が降ったり・・・( ̄▽ ̄;) いったいどうなってるのでしょうか?? こうなると季節感を失っちゃいます・・・ で、ついでにと言っちゃ~なんですが(笑) 季節を完全に無視したレシピをひとつ~☆ つるつる食感がたまんない!!…

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夏野菜の重ね焼き

【材料】4人分 トマト・・・2個 茄子・・・2個 かぼちゃ・・・1/4個 ズッキーニ・・・1本 ◎オリーブ油・・・大さじ2 ◎パルメザンチーズ・・・大さじ2~3 ◎塩・こしょう・・・各適量 【作り方】 (1)野菜はすべて薄切りにする。 (2)耐熱容器に野菜を並べ◎を全体にふりかける。 (3)オー…

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夏野菜の麻婆ソース

【材料】2人分 プチトマト(丸ごと皮付きのまま)・・・200g きゅうり(1cm幅の輪切り)・・・2本 なす(1cm幅の輪切り)・・・2~3個 ピーマン(一口大に切る)・・・3個 サラダ油・・・少々 ごま油・・・少々 (麻婆ソース) 豚ひき肉・・・200g サラダ油・・・少々 にんにく(みじん切り)・…

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蒸し茄子のピリっと冷製パスタ

【材料】2人分 パスタ・・・200g ナス・・・5本 プチトマト(四つ切り)・・・7個  水菜(細かく切る)・・・80g  白すりゴマ・・・適量 昆布つゆ(麺つゆでもOK)・・・適量 ラー油・・・お好みの量で 【作り方】 (1)鍋でパスタをお好みの硬さにゆで冷水で冷やします。 (2)茄子は竹串で4~5…

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真っ赤な太陽のベジタブルカレー

【材料】・・・2~3人分 なす・・・3個 オクラ・・・6本 赤パプリカ・・・1/2個 黄パプリカ・・・1/2個 オリーブ油・・・適量 おろしにんにく・・・1かけ 塩・こしょう・・・各少々 簡単トマトソース・・・300g 水・・・200ml 固形コンソメ・・・1個 カレー粉・・・大さじ1 GABAN[オ…

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つるつる豚の香菜とろみあん

【材料】(2人分) 豚薄切り肉・・・150g プチトマト・・・3~4個 長なす・・・2本 塩・酒・・・各少々 片栗粉・・・適量 (香菜とろみあん) 水・・・100ml 鶏がらスープの素・・・少々 ナンプラー・・・小さじ1/2 レモン汁・・・小さじ3 GABAN「香菜」・・・お好きなだけ 水溶き片栗…

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茄子&ほうれん草のなんちゃってタイカレー

【材料】4人分 ナス・・・2個 ほうれん草・・・1/2束 玉ねぎ・・・1/2個 鶏ささみ・・・2枚 カレー粉・・・小さじ1 ガラムマサラ・・・小さじ1 ナンプラー・・・大さじ1~2 GABAN「香菜」・・・お好きなだけ♪ レモン汁・・・大さじ1 市販カレールー(中辛~辛口)・・・40g 塩・こしょう・・…

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なすのクロスティーニ

【材料】2人分 なす・・・1個 バゲット・・・適量 オリーブ油・・・少々 塩・こしょう・パセリ・・・各少々 簡単トマトソース・・・適量   【作り方】 (1)なすは適当な大きさに切ります。 (2)オリーブ油でなすを炒め、塩・こしょうで味付けます。 (3)バゲットは2cm幅に切り、トースターでこんがり焼きま…

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