テーマ:おつまみ

ニッスイ・レシピスクラップ「今日は楽しく家飲みおつまみ」公開

ニッスイ・レシピスクラップにて 今日は楽しく家飲みおつまみ公開中です。 詳細はこちらをクリック! ↓  ↓  ↓ ちょいとつまめる系~がっつり腹満たし系まで 家飲みの絶品おつまみレシピが勢ぞろい♪ 私のレシピは以前「みんなのしあわせごはん」で ご紹介したものです。 太ちくわボートのアス…

続きを読むread more

水晶鶏の野沢菜わさび和え♪鶏むね肉レシピ

【材料】2人分 鶏むね肉(皮を除く)・・・1枚(250g) わさび漬け・・・大さじ2~3 ◎酒・・・大さじ1 ◎塩・・・小さじ1/4 ◎片栗粉・・・適量 【作り方】 (1)鶏肉は一口大にそぎ切りし◎を揉み込む。 (2)たっぷりのお湯を沸かし(2)を茹でる。   鶏肉が白くなったらザルにあげ流水で冷ま…

続きを読むread more

サクうま!トビウオフライのトマトソースがけ

最近のマイブーム(ΦωΦ) トビうおぉぉぉ!! お店で三枚におろしてもらい (私には到底できないので) サクッと揚げてみました。 ジメジメ梅雨に揚げ物ってのも 暑いし面倒くさいし・・・ 最悪なコンディションですが サクッと揚げてみました。 【材料】2人分 トビウオ(三枚おろし)・・…

続きを読むread more

あさりと水菜のぺペロン炒め♪夜のおつまみに

【材料】2人分 あさり(砂抜きする)・・・200g 水菜(ざく切り)・・・150g ◎にんにく(みじん切り)・・・1かけ ◎赤唐辛子(小口切り)・・・1本 オリーブ油・・・大さじ1 白ワイン・・・大さじ2 ★塩・こしょう・・・各適量 【作り方】 (1)フライパンに油をひき◎を炒める。   香り…

続きを読むread more

パリパリチーズの厚揚げトースト♪夜のおつまみに

【材料】2人分 厚揚げ・・・1枚 とけるスライスチーズ・・・2枚 醤油・・・適量 ドライパセリ・・・少々 【作り方】 (1)厚揚げを厚さ半分に切る(画像)。 (2)切った白い面にスライスチーズをのせる(画像)。 (3)チーズ面を下にしてフライパンで焼く(画像)。 (4)チーズがパリッとこんがり色づくまで…

続きを読むread more

たけのこの土佐煮♪作り置き・常備菜レシピ

おかかたっぷりの土佐煮♪ おかずにもおつまみにもピッタリ! 【材料】2~3人分 ゆでたけのこ・・・300g かつお節・・・小3袋(7.5g) ◎だし汁・・・200ml ◎酒・きび砂糖・醤油・・・各大さじ2 【作り方】 (1)ゆでたけのこは食べやすい大きさに切る。 (2)鍋に(1)と◎を入れて煮立…

続きを読むread more

簡単!しっとりやわらか豚ハム

【材料】 豚ももブロック・・・300g ◎きび砂糖・・・大さじ1.5 ◎ピンクソルト・・・大さじ1 【作り方】 (1)豚ももブロックに◎をすりこむ。   ジップ袋に入れて冷蔵庫で4日おく。 (2)流水で洗い、水に1時間ほど漬けて塩抜きする。   ラップで3重にしっかりと包む。 (3)沸騰したお湯に(2)…

続きを読むread more

タコとスナップエンドウのカルパッチョ♪

【材料】2人分 タコ(お刺身用)・・・80g スナップエンドウ・・・5本 ◎ハーブソルト・・・適量 ◎レモン汁・・・適量 ◎EVオリーブ油・・・適量 【作り方】 (1)タコは薄切りする。   スナップエンドウは筋をとり塩茹でする。 (2)お皿に(1)を盛り◎をかけたら出来上がり。 ※ホタテや白身魚…

続きを読むread more