テーマ:豚もも

簡単!しっとりやわらか豚ハム

【材料】 豚ももブロック・・・300g ◎きび砂糖・・・大さじ1.5 ◎ピンクソルト・・・大さじ1 【作り方】 (1)豚ももブロックに◎をすりこむ。   ジップ袋に入れて冷蔵庫で4日おく。 (2)流水で洗い、水に1時間ほど漬けて塩抜きする。   ラップで3重にしっかりと包む。 (3)沸騰したお湯に(2)…

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豚肉くるくるパプリカ巻き@オイスターソース炒め♪

【材料】2人分 豚ももスライス・・・200g(8枚) パプリカ(赤・黄・緑)・・・各1/2個 ◎オイスターソース・・・大さじ2 ◎みりん・・・大さじ2 ◎しょうゆ・・・大さじ1 片栗粉・・・適量 サラダ油・・・適量 にんにく(つぶす)・・・1かけ パクチー・・・お好みで 【作り方】 (1)パ…

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簡単やわらかローストポーク♪はちみつりんごソース。疲労回復レシピアイデアコンテスト入賞!

【材料】2人分 豚ももブロック・・・300g ◎リンゴ(皮をむき小さく切る)・・・1/2個 ◎しょうが(みじん切り)・・・1かけ ◎醤油・・・大さじ2 ◎酒・・・大さじ1 ◎はちみつ・・・大さじ1 ◎バルサミコ酢・・・小さじ2 ◎塩・こしょう・・・各少々 オリーブ油・・・適量 【作り方】 (…

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豚肉のバター焼き♪わさび醤油味

【材料】2人分 豚ももブロック(食べよく切る)・・・250g 塩・こしょう(下味)・・・各少々 片栗粉・・・大さじ1 バター・・・大さじ1 ◎酒・醤油・みりん・・・各大さじ1 ◎練りわさび・・・小さじ1(お好みで加減) かいわれ大根・・・適量 【作り方】 (1)豚肉に下味をつけ全体に片栗粉をまぶ…

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お助けレンジちゃん♪蒸し豚

【材料】(2人分) 豚ももブロック・・・300g 白ねぎ(青い部分)・・・1本分 しょうが(薄切り)・・・2枚 酒・・・大さじ3 塩・・・小さじ1/2 こしょう・・・少々 水・・・大さじ2 バター・・・5g (ピリ辛ごまだれ) 練り白ごま・・・大さじ2 ごま油・・・大さじ2 白ねぎ(みじん切り)・…

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韓国風冷やしうどん

【材料】2人分 うどん・・・2人分 豚もも薄切り・・・150g にんじん・・・1/2本 白ねぎ・・・1/2本 ニラ・・・1束 焼肉のたれ・・・適量 糸唐辛子・・・少々 (冷たいうどんスープ) 水・・・450ml しょうが(薄切り)・・・2枚 白ねぎ(青い部分)・・・10cm程度 固形スープ・・・1…

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