長いもの柚子胡椒チーズ焼き♪


長いもの柚子胡椒チーズ焼き♪
【材料】2人分 長いも(半分に切り、中身をくり抜く)・・・8~10cmくらい 雪印北海道100 チーズフレーク・・・お好きな量 (柚子胡椒だれ) 柚子胡椒・・・少々 昆布つゆ(麺つゆ可)・・・適量 ※混ぜ合わせておく 青しそ(千切り)・・・2~3枚 【作り方】 (1)くり抜いた長いもを少したたき、チーズと柚子胡椒だれを混ぜる。 (2)長いもの器に(1)を戻し、上からチーズをかける。 (3)トースター・オーブン・グリル等でこんがり焼く。 (4)お皿に盛り、青しそをのせて出来上がり♪
長いもの柚子胡椒チーズ焼き♪
今日は簡単おつまみレシピ~☆ 簡単すぎてすみません・・・。(*^▽^*)ゞアハアハ ところで、長いもをすりおろして焼くのは 居酒屋メニューでよく見かけますが 丸ごと焼くのはどうでしょう?? 丸ごとって言っても そのまま丸焼きじゃないですよ~(笑) そこは、ちょっとは(ほんまちょっとだけ) 手を加えてますわよ~~! 長いものシャキシャキ食感と とろ~り食感の両方を堪能できる一品☆ 味のイメージは 皆様もだいたい想像つくと思いますが(^◇^;) チーズと柚子胡椒だれでマジ旨いです☆ ちょっと失敗だった事と言えば・・・ 皮についた長いもが食べにくかった。 最初にむいちゃった方が丸ごと食べれてよかったかも♪ でもね、根っこのついた皮がなんともいい味だしてて 見ためコチラの方が好きなんだけどなぁ。 皆様、今晩のおつまみにいかが~??ヽ(。・∀・)人(・∀・。)ノ
posted by みぃ at 12:11

パプリカ・ファルシ@チーズカレー風味


パプリカ・ファルシ@チーズカレー風味
【材料】2人分 赤パプリカ・・・大2個 ☆合びき肉・・・150~180g ☆玉ねぎ(みじん切り)・・・1/2個 ☆卵・・・1個 ☆雪印北海道100 チーズフレーク・・・大さじ1~2 ☆カレー粉・・・小さじ1 ☆ナツメグ・・・2~3ふり ☆クミン・・・2~3ふり ☆塩・こしょう・・・少々 ☆パン粉・・・適量 【作り方】 (1)パプリカの上部を蓋にするので、上から2cmの所を切り   種と筋は取り除く。 (2)☆の材料をよく練り混ぜる。 (3)スプーンで(1)の中に(2)を山盛りに詰める。 (4)オーブン200度で40分~45分焼く。 ※蓋部分は上にのせずに焼いてください
パプリカ・ファルシ@チーズカレー風味
皆様もうお気づきかと思いますが パプリカの肉詰めです!(笑) 何処をどう見てもパプリカの肉詰めです! ちょっと小洒落て パプリカ・ファルシなどと 横文字を使ってみたのだ。Ψ(@`∇.´@)Ψ みんな大好きチーズカレー味に♪ おぉぉっ━━━━(☆∀☆)っ!! ジューシー&スパイシー☆
posted by みぃ at 01:42

秋鮭のレモンチーズソース♪


秋鮭のレモンチーズソース♪
【材料】2人分 鮭切り身(一口大に切る)・・・2~3切れ(300g) ★塩・こしょう・・・適量 小麦粉・・・適量 (チーズソース) 玉ねぎ(みじん切り)・・・1個 小麦粉・・・大さじ1 無調整豆乳・・・200ml 雪印北海道100 チーズフレーク・・・大さじ3~4(お好みで) 顆粒コンソメ・・・小さじ1/2 塩・こしょう・・・適量 オリーブ油・・・適量 レモン(輪切り)・・・5~6枚 レモン汁・・・大さじ1強 【作り方】 (1)鮭に★を振り小麦粉をまぶす。   フライパンにオリーブ油をひき、こんがり焼き取り出しておく。 (2)チーズソースを作る。  ・オリーブ油で玉ねぎを炒めしんなりしたら小麦粉を加え炒める。  ・豆乳を加えとろみがついたらチーズ・コンソメ・塩こしょうで調味する。 (3)(1)を(2)の中に戻し、レモン・レモン汁も加える。 (4)全体に混ぜてソースをからめ、お皿に盛り付け出来上がり♪
秋鮭のレモンチーズソース♪
今が旬の秋鮭を使って☆ いつものホワイトソースにチーズとレモンをプラスするだけ♪ コクがあるのに爽やかな風味のレモンチーズソースが 焼いた秋鮭と相性ばっちり(*^ー ^*) レモンイエローとサーモンピンクで なんとも可愛らしい一皿となりました~☆ ◆ちょっと長~いおまけ話◆ 週末は必ず相方《キョン》さんと一緒に買出しにいくのですが 今日はそんな買出しでの珍道中をひとつ。 先週もいつものように、いつものお肉屋さんでお肉を購入♪ コノお肉屋さん何処よりもお安いんです(*≧v≦)イヒヒ (お買い得が買えて、ご満悦の私) さぁ、次はお野菜よ~~!! ・・・っと別のスーパーに。 スーパーでの買出しもひとしきり終えて さぁ帰ろう~♪と車に乗ろうとしたら。 「肉がない!!肉がない!!」 ・・・と叫ぶ相方さん。 どうやら相方さん。 スーパーにお肉の袋を持ち込み買い物してたらしいです。 (そんなこと全然知らんかった私。相変わらずテキト~な私。) 買物カートのバッグを吊り下げるアノ場所(皆様わかりますよね?)に お肉袋を吊らくっていた・・・だろう的な いかにもウル覚えな記憶だけをもとに再びスーパーに。 近くにいたお店のおネエさんに 「お肉!お肉を落としたんです!」 ・・・と、私が伝えると それじゃ~わからんっ。 「お肉を入れた白い袋落としたんですが」 ・・・と、相方さんに言い直された。(*`ε´*) すると、おネエさんは勢いよく ビュ~~ンとε=ε=ヘ(;゚∇゚)ノ 一目散に何処かへ。 しばらくして、またまた ビュ~~ンとε=ε=ヘ(;゚∇゚)ノ 帰ってきた手には 白い肉袋が~~!! あぁぁ・・・愛しのお肉ちゃ~ん。(T▽T;) 何処に行ってたの~~。 あなたに会えてよかったぁぁ・・・\(*T▽T*)/ 感動の再会も短めにすませ(笑) おネエさんにお礼を言い はてさて何処にあったのか尋ねてみると 親切な方が落ちていた肉袋を拾って届けてくれたそうです。 何処のどなたか知りませんが ありがとうございます!m(*T▽T*)m 肉袋が落ちてるなんて、拾った方も驚きですよね。 あぁあ、よかった!よかった!!ヽ(。´▽`。)ノ 皆さんも落し物には、気をつけましょうね♪ 特に生ものはね。(^.^)オホホホ... そうそう。 落としたお肉ですが ほとぼり冷めた頃に(何のほとぼりや~!、笑) いつかブログに登場させたいと思います☆ 「あぁ、コレが例のアレか!」 ・・・と思い出し笑いでもしてくれれば おまけ話をした甲斐があるってもんだぁ♪ Ψ( `∀´ )Ψ ウヒヒヒ
posted by みぃ at 11:32