長いもの柚子胡椒チーズ焼き♪

【材料】2人分 長いも(半分に切り、中身をくり抜く）・・・8～10ｃｍくらい 雪印北海道100 チーズフレーク・・・お好きな量 （柚子胡椒だれ） 柚子胡椒・・・少々 昆布つゆ（麺つゆ可）・・・適量 ※混ぜ合わせておく 青しそ（千切り）・・・2～3枚 【作り方】 (1)くり抜いた長いもを少したたき、チーズと柚子胡椒だれを混ぜる。 (2)長いもの器に(1)を戻し、上からチーズをかける。 (3)トースター・オーブン・グリル等でこんがり焼く。 (4)お皿に盛り、青しそをのせて出来上がり♪

今日は簡単おつまみレシピ～☆ 簡単すぎてすみません・・・｡(*^▽^*)ゞｱﾊｱﾊ ところで、長いもをすりおろして焼くのは 居酒屋メニューでよく見かけますが 丸ごと焼くのはどうでしょう？？ 丸ごとって言っても そのまま丸焼きじゃないですよ～（笑） そこは、ちょっとは（ほんまちょっとだけ） 手を加えてますわよ～～！ 長いものシャキシャキ食感と とろ～り食感の両方を堪能できる一品☆ 味のイメージは 皆様もだいたい想像つくと思いますが(^◇^;) チーズと柚子胡椒だれでマジ旨いです☆ ちょっと失敗だった事と言えば・・・ 皮についた長いもが食べにくかった。 最初にむいちゃった方が丸ごと食べれてよかったかも♪ でもね、根っこのついた皮がなんともいい味だしてて 見ためコチラの方が好きなんだけどなぁ。 皆様、今晩のおつまみにいかが～？？ヽ(｡・∀・)人(・∀・｡)ﾉ

パプリカ・ファルシ@チーズカレー風味

【材料】2人分 赤パプリカ・・・大2個 ☆合びき肉・・・150～180g ☆玉ねぎ（みじん切り）・・・1/2個 ☆卵・・・1個 ☆雪印北海道100 チーズフレーク・・・大さじ1～2 ☆カレー粉・・・小さじ1 ☆ナツメグ・・・2～3ふり ☆クミン・・・2～3ふり ☆塩・こしょう・・・少々 ☆パン粉・・・適量 【作り方】 (1)パプリカの上部を蓋にするので、上から2cmの所を切り 　 種と筋は取り除く。 (2)☆の材料をよく練り混ぜる。 (3)スプーンで(1)の中に(2)を山盛りに詰める。 (4)オーブン200度で40分～45分焼く。 ※蓋部分は上にのせずに焼いてください

皆様もうお気づきかと思いますが パプリカの肉詰めです！（笑） 何処をどう見てもパプリカの肉詰めです！ ちょっと小洒落て パプリカ・ファルシなどと 横文字を使ってみたのだ。Ψ(@｀∇.´@)Ψ みんな大好きチーズカレー味に♪ おぉぉっ━━━━(☆∀☆)っ！！ ジューシー＆スパイシー☆

秋鮭のレモンチーズソース♪

【材料】2人分 鮭切り身（一口大に切る）・・・2～3切れ（300ｇ） ★塩・こしょう・・・適量 小麦粉・・・適量 （チーズソース） 玉ねぎ（みじん切り）・・・1個 小麦粉・・・大さじ1 無調整豆乳・・・200ml 雪印北海道100 チーズフレーク・・・大さじ3～4（お好みで） 顆粒コンソメ・・・小さじ1/2 塩・こしょう・・・適量 オリーブ油・・・適量 レモン（輪切り）・・・5～6枚 レモン汁・・・大さじ1強 【作り方】 (1)鮭に★を振り小麦粉をまぶす。 　 フライパンにオリーブ油をひき、こんがり焼き取り出しておく。 (2)チーズソースを作る。 　・オリーブ油で玉ねぎを炒めしんなりしたら小麦粉を加え炒める。 　・豆乳を加えとろみがついたらチーズ・コンソメ・塩こしょうで調味する。 (3)(1)を(2)の中に戻し、レモン・レモン汁も加える。 (4)全体に混ぜてソースをからめ、お皿に盛り付け出来上がり♪

今が旬の秋鮭を使って☆ いつものホワイトソースにチーズとレモンをプラスするだけ♪ コクがあるのに爽やかな風味のレモンチーズソースが 焼いた秋鮭と相性ばっちり(*^ｰ ^*) レモンイエローとサーモンピンクで なんとも可愛らしい一皿となりました～☆ ◆ちょっと長～いおまけ話◆ 週末は必ず相方《キョン》さんと一緒に買出しにいくのですが 今日はそんな買出しでの珍道中をひとつ。 先週もいつものように、いつものお肉屋さんでお肉を購入♪ コノお肉屋さん何処よりもお安いんです(*≧ｖ≦)ｲﾋﾋ （お買い得が買えて、ご満悦の私） さぁ、次はお野菜よ～～！！ ・・・っと別のスーパーに。 スーパーでの買出しもひとしきり終えて さぁ帰ろう～♪と車に乗ろうとしたら。 「肉がない！！肉がない！！」 ・・・と叫ぶ相方さん。 どうやら相方さん。 スーパーにお肉の袋を持ち込み買い物してたらしいです。 （そんなこと全然知らんかった私。相変わらずテキト～な私。） 買物カートのバッグを吊り下げるアノ場所（皆様わかりますよね？）に お肉袋を吊らくっていた・・・だろう的な いかにもウル覚えな記憶だけをもとに再びスーパーに。 近くにいたお店のおネエさんに 「お肉！お肉を落としたんです！」 ・・・と、私が伝えると それじゃ～わからんっ。 「お肉を入れた白い袋落としたんですが」 ・・・と、相方さんに言い直された。(*｀ε´*) すると、おネエさんは勢いよく ビュ～～ンとε＝ε＝ﾍ(;ﾟ∇ﾟ)ﾉ　一目散に何処かへ。 しばらくして、またまた ビュ～～ンとε＝ε＝ﾍ(;ﾟ∇ﾟ)ﾉ　帰ってきた手には 白い肉袋が～～！！ あぁぁ・・・愛しのお肉ちゃ～ん。(T▽T;) 何処に行ってたの～～。 あなたに会えてよかったぁぁ・・・＼(*T▽T*)／ 感動の再会も短めにすませ（笑） おネエさんにお礼を言い はてさて何処にあったのか尋ねてみると 親切な方が落ちていた肉袋を拾って届けてくれたそうです。 何処のどなたか知りませんが ありがとうございます！m(*T▽T*)m 肉袋が落ちてるなんて、拾った方も驚きですよね。 あぁあ、よかった！よかった！！ヽ(｡´▽｀｡)ﾉ 皆さんも落し物には、気をつけましょうね♪ 特に生ものはね。(^.^)ｵﾎﾎﾎ... そうそう。 落としたお肉ですが ほとぼり冷めた頃に（何のほとぼりや～！、笑） いつかブログに登場させたいと思います☆ 「あぁ、コレが例のアレか！」 ・・・と思い出し笑いでもしてくれれば おまけ話をした甲斐があるってもんだぁ♪ Ψ( ｀∀´ )Ψ　ｳﾋﾋﾋ