余ったお餅で作る♪簡単いちご大福。お餅を使った時短スイーツレシピ


余ったお餅で作る♪簡単いちご大福
【材料】4個分 ◎お餅・・・2~3個(150g) ◎水・・・大さじ3 ◎砂糖・・・大さじ1 こしあん・・・100g いちご・・・4個 片栗粉・・・適量 【作り方】 (1)あんは4等分し、いちごの先を出すように包む。 (2)耐熱容器に◎を入れラップしレンジで2~3分加熱。   片栗粉で打ち粉をしながらよく練り合わせ4等分する。 (3)(2)を丸く伸ばし(1)の上にかぶせるように包む。   包み終わりをつまんでとめたら出来上がり。 ※レンジは600w使用(様子を見ながら加熱して下さい) ※いちごの先はお餅を薄く包むと赤が透けて可愛いです
お餅を使った時短スイーツレシピ
2015年の1発目レシピは 私には珍しくスイーツでっす! 京都のお餅と香川のいちごを コラボってみました。 いちごは「さぬき姫」という オリジナル品種だそうです。 果実が大きくて甘くて 食べ甲斐がありました。 帰省するとお互いの実家から いろんなものをもらって帰るので 帰りの車中はパンパン! 有難いことです(TωT。) しばらくはそれだけで 暮らしていけそうやわ。
posted by みぃ at 16:45

夏の和スイーツ♪豆乳ずんだ白玉


夏の和スイーツ♪豆乳ずんだ白玉
【材料】3~4人分 枝豆(お湯で茹でる)・・・300g 無調整豆乳・・・100cc てんさい糖(なければ砂糖で)・・・大さじ1~2 白玉粉・・・100g ぬるま湯・・・100~120ml(様子をみながら調節) 【作り方】 (1)枝豆はサヤから出し、豆乳・てんさい糖と一緒にミキサーにかける。 ※枝豆(飾り用)に少し残しておく (2)白玉粉にぬるま湯を少しづつ加え耳たぶくらいの柔らかさに捏ね   小さく丸める。沸騰したお湯に丸めた白玉を入れ浮き上がってきたら   取り出し氷水で冷やしぬめりを取る。 (3)容器に(2)・(1)を盛り付け残しておいた枝豆を飾り出来上がり。 ※冷やしてお召し上がりください
夏の和スイーツ♪豆乳ずんだ白玉
枝豆の美味しい季節ですねヽ(=´▽`=)ノ 塩茹でしてそのまま酒のつまみ~っといきたいとこだけど 私には珍しく甘いものレシピ^^ 枝つき枝豆を買ったおかげで鮮度もよくて 甘み・コクたっぷりなずんだが出来ました(*´∇`*) ◆今日のありがとう◆ ぽんのすけさんチーズ風味♪アジの香草パン粉焼き を 早速作ってくれましたヽ(=´▽`=)ノ ぽんのすけさん、ありがとうございます!
posted by みぃ at 17:50