むきえびときゅうりとたまごの塩チャプチェ♪ニッスイレシピ


ニッスイ公式コミュニティ 「ニッスイ みんなのしあわせごはん」にて 2月レシピ公開中です! 今月のテーマは 「時短であと1品!​思い立ったら​すぐに作れる​シーフードレシピ​」 ニッスイさんの冷凍むきえびを使って フライパンで炒めるだけの塩チャプチェを作りました。 あともう一品って時に、さくっと作れるお助けレシピです。 ぷりっとエビにふわっと卵。 炒めたきゅうりの食感も楽しんで下さい! レシピはこちらをクリック※ニッスイ公式コミュニティは2021年6月30日に終了しました
posted by みぃ at 19:00

みんなが大好きな組み合わせ!「エビ×卵」のオススメおかずレシピ5選


レシピブログのくらしのアンテナにて レシピを掲載していただきました。
みんなが大好きな組み合わせ!「エビ×卵」のオススメおかず えびと卵のタイ風ココナッツカレー炒め♪ みんなが大好きな組み合わせ!「エビ×卵」のオススメおかず 「えびと卵のタイ風ココナッツカレー炒め♪」
レシピはこちら。過去記事はコチラ。 新元号「令和」に決定! 金爆のLINE LIVEのドタバタ面白かったな。
posted by みぃ at 19:00

えびときゅうりの塩炒め♪簡単ヘルシーレシピ


えびときゅうりの塩炒め♪簡単ヘルシーレシピ
【材料】2人分 えび・・・小20尾(下処理は下記参照) きゅうり・・・2本 生姜(千切りする)・・・20g ごま油・・・大さじ1 塩・・・小さじ1/2 【えびの下処理】 (1)えびの殻と背わたを取る。   尾の先を少しだけ切り水をしごき出す。 (2)塩・片栗粉を少量もみこみ流水で洗う。   キッチンペーパーで水気をふきとる。 ※バナメイエビ20尾で200gくらいでした 【作り方】 (1)きゅうりはピーラーで縞模様に皮を剥く。   縦半分にしてから斜め切りする。 (2)フライパンにごま油をひき生姜を炒める。   香りが出てきたらしえびを炒める。 (3)えびの色が変わったら(1)を加え炒める。   塩で調味したら出来上がり。 ※味をみながら塩の分量を加減して下さい ※イカやホタテを使っても美味しいです
えびときゅうりの塩炒め♪
塩炒め。 シンプルだけど。 シンプルだから。 旨い!!
posted by みぃ at 10:00

ぷりぷり海老マヨとカリフラワーのデリ風サラダ♪


ぷりぷり海老マヨとカリフラワーのデリ風サラダ♪
【材料】多めの2人分 えび・・・大8尾(下処理は下記参照) カリフラワー・・・180g ◎マヨネーズ・・・大さじ4 ◎トマトケチャップ・・・大さじ2 ◎レモン汁・・・大さじ1 ◎きび砂糖・・・小さじ2 レモンの皮(みじん切り)・・・少々 塩・こしょう・片栗粉・・・各適量 オリーブ油・・・適量 【えびの下処理】 (1)えびの殻と背わたを取る。   尾の先を少しだけ切り水をしごき出す。   腹側に切り込みを数箇所入れる。 (2)塩・片栗粉を少量もみこみ流水で洗う。   キッチンペーパーで水気をふきとる。 【作り方】 (1)下処理したえびに塩こしょうを振り片栗粉をまぶす。 (2)フライパンにオリーブ油をひき、えびを両面焼く。   えびの色が変わったらよく混ぜた◎を加え絡める。 (3)カリフラワーは小房に分け塩ゆでしてお皿に盛る。   上に(2)を乗せレモンの皮を振ったら出来上がり。 ※えびは下処理をきちんとしてから調理してください
ぷりぷり海老マヨとカリフラワーのデリ風サラダ♪
ふるさと便のカリフラワー♪ シンプルに食べるのが 一番かなと思い塩ゆでのみ^^ えびマヨをのっけて デリ風サラダに♪ えびにたっぷりと絡んだ レモン香るマヨソースを カリフラワーにも付けて ポリポリいったって~!
posted by みぃ at 10:00

えびとアボカドの彩りバゲットサラダ♪簡単メイソンジャーサラダレシピ


えびとアボカドの彩りバゲットサラダ♪
こちらは前回お知らせした レシピブログ LOVE!メイソンジャーに 掲載されています。 女子が大好きなえびとアボカドを使った 相性抜群のサラダです♪
えびとアボカドの彩りバゲットサラダ♪簡単メイソンジャーサラダレシピ
オリーブオイルをたっぷり絡め カリッと香ばしく焼き上げたバゲットを加え ボリュームアップさせてみました^^ 満足感もあり見ためにも可愛いので お弁当には最適ですよ!
えびとアボカドの彩りバゲットサラダ♪お皿に盛るとこんな感じです!
お皿に盛るとこんな感じ♪ えびの代わりにチキンやカニ缶を使ってもOK! くるみなどのナッツ類をプラスして 食感を楽しむのもオススメです^^ お近くの書店やコンビニにお立ちよりの際は ぜひお手にとってご覧下さい。
posted by みぃ at 08:30

えびの白だしローズマリー焼き♪簡単おつまみ家飲みレシピ


えびの白だしローズマリー焼き♪ 家飲みにぴったりな簡単おつまみレシピ
【材料】2人分 えび・・・中10尾 ◎味の素「EVオリーブオイル」・・・大さじ2 ◎ニンニク(みじん切り)・・・1かけ ◎ドライローズマリー・・・小さじ1~2 ★白ワイン・・・大さじ1 ★ヤマキ「割烹白だし」・・・小さじ2~3 【作り方】 (1)フライパンに◎を入れて香りをたたせる。   下処理したえび(下記参照)を加える。 (2)軽く両面を焼いたら★を加え蓋をし蒸し焼きする。 (3)お皿に盛り付け出来上がり。 【えびの下処理の仕方】 (1)えびの殻と背わたを取る。   尾の先を少しだけ切り水をしごき出す。 (2)塩・片栗粉(分量外)を少量もみこむ。   流水で洗いペーパーで水気をふきとる。 (3)腹側に切り込みを数箇所入れる。 ※えびの大きさによって白だしの量は調節して下さい
簡単おつまみ家飲みレシピ
だしとオイルのコラボって ちょっと面白いね^^ 互いを合わせた向こう側に おいしさが広がるぅ♪ 前回のローズマリーも使って。 ・うま味の「だし」 ・風味の「オイル」 ・香味の「ハーブ」 味のトリプルコラボヾ(*ΦωΦ)ノ
posted by みぃ at 10:45

昔ながらの洋食屋さんエビフライ♪定番レシピをもっと簡単に!


昔ながらの洋食屋さんエビフライ♪
【材料】2人分 えび・・・6尾 塩・こしょう・・・各適量 ◎小麦粉・・・適量 ◎水・・・適量 パン粉・・適量 揚げ油・・・適量 ***タルタルソース*** ☆プレーンヨーグルト・・・大さじ2 ☆マヨネーズ・・・大さじ1 ☆ゆで卵(みじん切り)・・・1個 ☆ピクルス(みじん切り)・・・少々 ☆GABAN「パセリ」・・・2~3ふり ☆塩・こしょう・・・各少々 【作り方】 (1)えびの殻と背わたを取る。   尾の先を少しだけ切り水をしごき出す。   塩・片栗粉(分量外)を少量もみこむ。   流水で洗いペーパーで水気をふきとる。 (2)腹側に切り込みを数箇所入れ塩こしょうする。   ◎を混ぜたもの→パン粉の順に付ける。   170度の油でこんがり揚げる。 (3)☆をよく混ぜタルタルソースを作る。   お皿に盛り付け出来上がり。 ※油ハネしない様に尾の先は斜めに切っておく ※お腹に切り込みを入れると丸まりません
定番レシピをもっと簡単に!
面倒なエビフライ・・・ 極力したくないけど どうしても食べたい時は 少しでも手間を省きたい! 私が嫌いなんは 小麦粉→卵→パン粉の作業。 指が衣だらけで ぼてぼてなるんが嫌! (`ε´)ブーブー 解消法は簡単。 ボウルに小麦粉と水を 一緒に混ぜとく。(卵もいらん) えびの尾っぽを持って それをしゃ~って付けて パン粉をパフパフ。 これやと手が汚れんで ほんまええよ^^おすすめ♪
posted by みぃ at 19:30

ぷりぷり海老のテリーヌ♪クリスマスパーティーに作りたい簡単おもてなしレシピ!今年最後の紅葉めぐり。


ぷりぷり海老のテリーヌ♪
【材料】22cmパウンド型 えび・・・大10尾(250g) ◎卵白・・・3個分 ◎生クリーム・・・200ml ◎トマトペースト・・・大さじ1 ◎塩・・・適量 ◎ホワイトペッパー・・・適量 【作り方】 (1)えびの殻と背わたを取る。   塩・片栗粉(分量外)を少量もみこむ。   流水で洗いペーパーで水気をふきとる。 (2)えび5尾と◎をフープロ(ミキサー可)にかける。   残り5尾は包丁で粗めにたたく。 (3)パウンド型にクッキングシートをしく。   (2)を入れ全体に軽くかき混ぜる。  上から蓋をするようにシートをピタッと貼りつける。 (4)オーブンのスチーム機能で30分加熱する。   粗熱をとったら冷蔵庫で冷やす。   食べよい厚さに切り分けお皿に盛る。 ※スチーム機能がない場合は天板にお湯をはって下さい   オーブン180度で30分(加熱時間は調節して下さい)
クリスマスパーティーに作りたい簡単おもてなしレシピ!
パーティーの前菜にいかが? フープロで全部ガガガーっ! ・・・でもよかったけど。 えびのプリプリ感も楽しみたくて 半分は粗めにたたいてみました。 食べた時に単調なものより 何かしら変化のある方が 私は好きです(*´∇`*) トマトペーストを混ぜると 色味もきれいだし風味もアップ! えびの旨みと香りが お口いっぱいに広がりますよ♪
パーティーの前菜にいかが?
富山は初雪を観測したらしく かなり冷え込んできています。 皆様のところはどうですか? 先週の土曜日、城南公園にて。 今年最後の紅葉を キョンさんと楽しんできました^^
今年最後の紅葉めぐり。城南公園の紅葉
posted by みぃ at 16:00

小海老のバゲットピッツア♪自家製トマトソースを使って


小海老のバゲットピッツア
【材料】1人分 バゲット・・・2枚 むきえび(小)・・・4尾 ◎簡単トマトソース・・・山盛り大さじ1 ◎GABAN「バジル」・・・少々 ピザ用チーズ・・・適量 オリーブ油・・・適量 塩・こしょう・・・各少々 【作り方】 (1)オリーブ油でむきえびを炒め塩こしょうで調味する。 (2バゲットによく混ぜた◎を塗り(1)とチーズを乗せる。 (3)トースターでこんがり焼いて出来上がり。
自家製トマトソースを使って
前回に引き続き 自家製トマトソースを使って♪ 我が家のトマトソースは レシピをみてもわかるかと思いますが あえてハーブなどは入れていません! 使う時にお好みのハーブやスパイスを加えて 楽しんでいただきたいからです^^ ん~妄想が広がるぅぅ(*´∇`*) ◆今日のありがとう◆ TRUNK * chikageさん材料2つで作る♪簡単さくさくクッキーを 作ってくださいました♪ ありがとうございます^^
posted by みぃ at 17:25

ぷりぷり海老のガーリックマヨネーズ♪マヨラーさんいらっしゃ~い!!


ぷりぷり海老のガーリックマヨネーズ
【材料】2人分 えび・・・大6尾 ブロッコリー(塩茹でする)・・・100g ◎にんにく(すりおろす)・・・小さじ1/2 ◎マヨネーズ・・・大さじ4 ◎生クリーム・・・大さじ1 ◎砂糖・・・小さじ1 ◎塩・こしょう・・・各少々 片栗粉・・・適量 サラダ油・・・適量 【作り方】 (1)えびの殻と背わたを取り、塩・片栗粉を少量もみこむ。   流水で洗い、ペーパーで水気をふきとり片栗粉をまぶす。 (2)フライパンに油をひき(1)を焼き取り出しておく。   ◎を混ぜ合わせソースを作る。 (3)あら熱がとれたえびにソースを絡めお皿に盛る。   ブロッコリーを飾り出来上がり。
マヨラーさんいらっしゃ~い!
マヨネーズ+○○=だいたい旨い 私の勝手な公式、笑。 ○○に入るのは 調味料・スパイス・ハーブなど。 中でも好きなのは こちらのガーリックマヨネーズ。 魚介系に ばっちりハマるわぉ~ん♪ ヾ(*ΦωΦ)ノウキャキャ 前回のお知らせでメールやコメントにて メッセージをいただきありがとうございます。 皆様ひとりひとりの言葉が 本当にあったかくて本当に優しくて 心に響いておりますo(;△;)o ありがとうございます!! 皆様からいただいたパワーを胸に 頑張りますっ!!
posted by みぃ at 10:25

海老のレッドカレー♪我が家で人気のタイごはん


海老のレッドカレー
【材料】2人分 えび・・・大6~8尾 玉ねぎ(薄切り)・・・1/2個(100g) サラダ油・・・大さじ1 レッドカレーペースト・・・25g ◎ココナッツミルク・・・200ml ◎水・・・150ml ◎鶏がらスープの素・・・小さじ1 ☆ナンプラー・・・大さじ1 ☆砂糖・・・大さじ1/2~1 【作り方】 (1)えびの殻と背わたを取り、塩・片栗粉を少量もみこむ。   流水で洗い、キッチンペーパーで水気をふきとる。 (2)鍋に油をひき玉ねぎをしんなりするまで炒める。   カレーペーストを加え香りが出るまで弱火で炒める。 (3)◎を加え沸々してきたら(1)を加える。   えびに火が通ったら☆を加え火をとめ出来上がり。 ※カレーペーストは焦がさないように炒めてね!
我が家で人気のタイごはん
今日はレッドな気分♪ めらめ~ら、めらめ~ら。 () ごぉぉ 年末年始に向け 身も心も燃えていきませう!!
posted by みぃ at 17:20

ぷりぷり大海老とオクラのアイオリソース炒め♪


ぷりぷり大海老とオクラのアイオリソース炒め♪
【材料】2人分 海老・・・大5~6尾 オクラ(縦半分に切る)・・・4本 ◎にんにく(すりおろす)・・・1かけ ◎マヨネーズ・・・大さじ2 白ワイン・・・大さじ1 オリーブ油・・・適量 塩・・・少々 粗びき黒胡椒・・・少々 【作り方】 (1)えびの殻と背わたを取り、塩・片栗粉を少量もみこみ水で洗う。   キッチンペーパーで水気をふきとり塩をふる。 (2)フライパンにオリーブ油をひき(1)とオクラを炒める。   えびの表面が赤くなったら白ワインをふりかける。 (3)よく混ぜた◎を加え全体に絡めるように炒める。   最後に粗びき黒胡椒ふり出来上がり。
ぷりぷり大海老とオクラのアイオリソース炒め♪
ちゃちゃっと炒めるだけ。 コレ^^おすすめです♪ オクラのねばねばがイイ感じで ソースにとろみをつけてくれるから 大海老に絡む絡むっ!! にんにくも効いて お酒もすすむわ~(*´∇`*) ◆今日のありがとう◆ TRUNK * chikageさんかぶの白味噌ポタージュ♪を作ってくださいました♪ いつもありがとうございます^^
posted by みぃ at 16:00

えびと完熟パインのカシューナッツ炒飯♪


えびと完熟パインのカシューナッツ炒飯♪
【材料】2人分 えび・・・大4尾 ベーコン(細切り)・・・30g 玉ねぎ(みじん切り)・・・1/2個(80g) 完熟パイン(一口大に切る)・・・100g 白ごはん・・・2人分(280g) ★完熟パインとレモンのフルブラ・・大さじ1 にんにく(みじん切り)・・・1かけ ナンプラー・・・大さじ1 塩・こしょう・・・各適量 油・・・適量 ◎カシューナッツ(軽く砕く)・・・40g ◎刻みねぎ・・・適量 ※フルブラとはフルーツブランデーの略 【作り方】 (1)えびの殻と背わたを取り、塩・片栗粉を少量もみこみ水で洗う。   ペーパーで水気をふきとり食べよい大きさに切る。 (2)フライパンに油をひき(1)をサッと炒め、塩・こしょうで調味する。   ★を加えフランベし取り出す。(※残り汁ごと取り出すこと) (3)そのままのフライパンに油をひきにんにくを炒める。   香りが出たらベーコと玉ねぎを炒める。   玉ねぎがしんなりしたらご飯と(2)を加え炒める。 (4)完熟パインを加え炒めたらナンプラー・塩・こしょうで調味する。   ◎を加えひと混ぜしてお皿に盛りつけ出来上がり。
えびと完熟パインのカシューナッツ炒飯♪
  前回のフルブラを使って カラフルでトロピカルな チャーハンを作ってみました。 フランベした海老と生のパインが うまく絡み合うのも 互いが同じフルーツで 繋がっているからかな^^♪ カシューナッツのまろやかな甘みも 味のアクセントとなり 全体にまとまった感じに仕上がりました。 相方キョンさんからも おいしい印◎いただきました! ヽ(=´▽`=)ノ
posted by みぃ at 07:00

とろける熟成チーズと海老のベーコン巻き♪フランス産チーズ「コンテ(Comte)」を使って


とろける熟成チーズと海老のベーコン巻き♪
【材料】2人分 えび・・・大6尾 「コンテ」6ヶ月熟成タイプ・・・95g ベーコン・・・6枚 オリーブ油・・・大さじ1 白ワイン・・・大さじ1 にんにく(みじん切り)・・・1かけ パセリ(みじん切り)・・・少々 粗びき黒胡椒・・・少々 【作り方】 (1)えびの殻と背わたを取り、塩・片栗粉を少量もみこみ水で洗う。   キッチンペーパーで水気をふきとる。 (2)コンテチーズを6等分する。   ベーコンにえびとコンテチーズを巻き楊枝でとめる。 (3)フライパンに油をひきにんにくを炒め香りが出たら(2)を焼く。 (4)白ワインを回しかけフタをして蒸し焼きする。   お皿に盛り付けパセリと黒胡椒を振りかける。
フランス産チーズ「コンテ(Comte)」を使って
おいしいチーズが手に入ったら 絶対作ろうと思ってたの♪ ・・・で、偶然にもコンテモニターが! 嬉しくなって即応募しちゃった(*^m^*) とろ~りチーズとぷりっぷり海老ちゃん。 そしてベーコンの夢のトリプルコラボ♪ 間違いないっしょ!v(≧∇≦)v コンテはフランスで最も親しまれているチーズ。 人気の秘密は、そのバランスの良さ♪ 甘く香ばしいナッツの香りに濃厚ミルクのコクが加わり しっかりとした味わいながらしつこさは全くありません。 だから毎日食べても飽きがこないんです^^ 皆さま、ぜひ一度ご賞味あれ~!
posted by みぃ at 18:00

我が家で人気のタイ風えびチャーハン♪


我が家で人気のタイ風えびチャーハン♪
【材料】2人分 えび・・・中10尾 玉ねぎ(薄切り)・・・小1個(75g) 卵・・・2個 パクチー(2cm長さに切る)・・・20g にんにく(みじん切り)・・・1かけ 白ごはん・・・320g ◎ナンプラー・・・大さじ1 ◎砂糖・・・小さじ1/2~1 ◎塩・こしょう・・・各適量 油・・・適量 レモン・・・1/2個 【作り方】 (1)えびの殻と背わたを取り、塩・片栗粉を少量もみこみ水で洗う。   キッチンペーパーで水気をふきとり、塩こしょうを振る。 (2)フライパンに油をひき、溶き卵で半熟いり卵を作り取り出す。   フライパンをペーパーで拭き、再び油をひきにんにくを炒める。   香りが出たらを(1)を焼き、こちらも取り出す。 (3)そのままのフライパンに玉ねぎを入れしんなりするまで炒める。   ご飯と半熟いり卵を加えパラパラになるまで炒める。 (4)◎で調味し炒めたら最後に香菜を加えひと混ぜしお皿に盛る。 ※レモンを絞ってお召し上がり下さい
我が家で人気のタイ風えびチャーハン♪
キョンさんがこっち系の料理が好きで しかもパクチー大好物なんよ。 男子はパクチー苦手って聞くけど うちのは例外やな、笑。 とりあえず山盛りにしてたら ご機嫌さんやわ( ̄∀ ̄*) ◆今日のありがとう◆ ayonmamanさん和風カプレーゼ わさびマヨソースを作ってくださいました。 ありがとうございます^^
posted by みぃ at 07:30

海老のガーリックソテー♪グリーンカレーと一緒に


海老のガーリックソテー♪グリーンカレーと一緒に
【材料】4人分 えび・・・大8尾 鹿ヶ谷かぼちゃ(1cm厚さに切る)・・・200g しめじ(石づきをとってほぐす)・・・1パック ◎ココナッツミルク・・・400ml ◎グリーンカレーペースト・・・30g ◎乾燥バイマックル(コブみかんの葉)・・・5枚 ◎砂糖・・・小さじ2~3 ナンプラー・・・小さじ2 にんにく(みじん切り)・・・1かけ 白ワイン・・・大さじ1 白ごはん・・・人数分 塩・こしょう・・・各少々 油・・・適量 【作り方】 (1)えびの殻と背わたを取り、塩・片栗粉を少量もみこみ水で洗う。   キッチンペーパーで水気をふきとっておく。 (2)鍋に油をひき鹿ヶ谷かぼちゃとしめじを軽く炒める。   ◎加え8~10分煮込んだら最後にナンプラーを加える。 (3)フライパンに油をひきにんにくを炒め香りが出たら(1)を塩こしょうで   調味し両面焼く。白ワインをふりかけ蓋をして蒸し焼きする。 (4)お皿に白飯・(2)・(3)を盛り付け出来上がり。
海老のガーリックソテー♪グリーンカレーと一緒に
夏といったらカレーだぁね!v(≧∇≦v) グリーンカレーって煮込み時間短くていいから 忙しい時にはぴったりなんだよな~。 ここではかぼちゃ(鹿ヶ谷かぼちゃ)としめじを 使ってるけど、野菜は好きなものでOKです^^ 今の季節だとナスとかイイかもね♪ ガーリックの効いたシュリンプソテーに グリーンカレーが合う合う! ではでは汗をかきながら 食べませう~。(;´▽`A`` ◆今日のありがとう◆ びきさん丸コロッ!ゴーヤの照り焼きハンバーグ♪を アレンジして作ってくださいました♪ いつもありがとうございます^^ TRUNK*chikageさんうずら肉団子のピリピリ七味あん♪を アレンジして作ってくださいました♪ いつもありがとうございます^^
posted by みぃ at 17:30

えびの白みそマヨネーズ炒め&にんじんとキャベツのごま酢あえ


えびの白みそマヨネーズ炒め
白みそマヨで甘みとコクのハーモニー♪ 【材料】2人分 むきえび・・・160g チンゲン菜・・・1株 長ねぎ・・・1本 ◎白みそ・・・大さじ2 ◎マヨネーズ・・・大さじ2 ◎酒・・・大さじ1 塩・こしょう・・・各少々 片栗粉・・・適量 サラダ油・・・適量 【作り方】 (1)チンゲン菜は食べやすい大きさに切る。   長ねぎは斜め切りする。 (2)えびは塩こしょうを振り片栗粉をまぶす。   フライパンに油をひき、えびを炒める。 (3)長ねぎ・チンゲン菜の茎・葉の順に加え炒める。   よく混ぜた◎を回しかけ全体に絡める。 ※えびは火を入れすぎると固くなるので手早く炒めてください
にんじんとキャベツのごま酢あえ
さっぱり味があと引く旨さ! 【材料】2人分 にんじん・・・100g キャベツ・・・1/8玉 青じそ・・・2枚 ◎酢・・・大さじ2 ◎ごま油・・・大さじ1 ◎醤油・・・大さじ1/2 ◎みりん・・・小さじ1/2 ◎こしょう・・・少々 塩・・・少々 白ごま・・・少々 【作り方】 (1)にんじん・キャベツ・青じそは千切りする。   ◎を混ぜ合わせ「ごま酢ダレ」を作る。 (2)ボウルににんじんときゃべつを入れ塩を振る。   しばらく置き水気を絞る。 (3)(2)の野菜と「ごま酢ダレ」を和える。   お皿に盛り、白ごまを振り青じそをのせる。 ※野菜の水気をしっかりと絞ってからタレと和えて下さい こちらの2品はOisixモバイルより販売される 8月のウレシピセット1日目メニューです。 販売日が近づきましたら また報告させていただきますね^^
posted by みぃ at 22:15

えびと野菜のラタトゥイユ風♪日経ウーマンオンラインレシピ掲載


えびと野菜のラタトゥイユ風♪
【材料】4人分 エビ・・・小12~16尾 長ナス・・・2本 エリンギ・・・2本 にんじん・・・1本 玉ねぎ・・・1個 トマト缶・・・1缶 にんにく・・・2かけ ◎GABAN「タイム」・・・2~3ふり ◎塩・こしょう・・・各少々 オリーブ油・・・適量 塩・こしょう・・・各適量 【作り方】 (1)野菜は食べよい大きさに切り、にんにくは薄切りする。   エビの殻と背わたを取り、塩・片栗粉を少量もみこみ水で洗う。   キッチンペーパーで水気をふきとっておく。 (2)鍋にオリーブ油をひきにんにくを炒め香りが出たら野菜を加え炒め   しんなりしたらトマト缶を加え弱火で30分煮込む。 (3)フライパンにオリーブ油をひきエビを炒め◎で調味する。   鍋に加え少し煮込み塩こしょうで味を整え出来上がり。
ル・クルーゼで煮込み料理
ル・クルーゼで煮込み料理。 冷蔵庫にある野菜をどんどん入れて 煮込めばいいだけなので楽チン♪ たくさん作ったから またリメイク料理しよっかな。 最近リメイクしたさに 何でも多めに作ってるかも(^m^) ◆掲載のお知らせ(1)◆ 日経ウーマンオンライン 今日から作れる!トレンドレシピ 「賢く変身!残り物リメイクレシピ5種」にて 明太もち餅モッチーズ焼き♪を 掲載していただきました。
日経ウーマンオンライン 賢く変身!残り物リメイクレシピ 明太もち餅モッチーズ焼き
レシピはこちら。過去記事はコチラ(2012/6/17 追記) ◆掲載のお知らせ(2)◆ レシピブログ「みんなでル・クルーゼ料理日記」にて 今日のイチオシレシピ掲載していただきした。
ル・クルーゼ イチオシレシピ掲載
【掲載日:6月17日】 レシピはこちら
posted by みぃ at 18:00

濃厚とろ~り♪海老とポテトの3種チーズパイ。イチオシ朝ごはん掲載


濃厚とろ~り♪海老とポテトの3種チーズパイ
【材料】2人分 冷凍パイシート・・・1枚 えび・・・大2尾 じゃがいも(細切り)・・・1個 玉ねぎ(薄切り)・・・1/4個 ◎クリームチーズ(角切り)・・・30g ◎チェダーチーズ(角切り)・・・30g ★とろけるスライスチーズ・・・1枚 オリーブ油・・・適量 塩・こしょう・・・各適量 ドライパセリ・・・少々 【作り方】 (1)冷凍パイシートは薄くのばしココット型に敷きつめフォークで   底に穴をあけ冷蔵庫で冷やす。 (2)エビの殻と背わたを取り、塩と片栗粉を少量もみこみ水で洗う。   キッチンペーパーで水気をふきとる。 (3)フライパンにオリーブ油をひき(2)を加え塩こしょうを振り表面だけ   サッと炒め取り出す。そのままのフライパンに玉ねぎ・じゃがいも   を加え塩こしょうを振り炒める。 (4)(1)の中に炒めた野菜と◎を交互に詰める。最後にエビをのせ   上から★をかぶせオーブン210度で20分焼く。 (5)型から取り出しドライパセリを振り出来上がり。
濃厚とり~り♪海老とポテトの3種チーズパイ
3種類のチーズで超濃厚♪ コクがあってクリーミィ(*´∇`*) デッカい海老がドーンと乗ると なんか豪華さ増すね^^ あーーっ!断面撮るの忘れたっ! なんとしたことかヽ(+∇+)ノ チーズどっちゃり&とろろ~んを お見せしたかったです・・・。 あとはどうにか 妄想をふくらませてお願いします! ◆掲載のお知らせ◆ 朝時間.jp「みんなの朝ごはんレシピ」にて 今日のイチオシ掲載していただきした。
朝時間.jp「今日のイチオシ朝ごはん」掲載
【掲載日:3月3日】 レシピはこちら
posted by みぃ at 19:00

ぷりぷり海老団子のとろみあん♪


ぷりぷり海老団子のとろみあん♪
ぷりっとした食感の海老団子を 優しいとろみあんで包んだ和の一品。 【材料】2人分 えび・・・6~7尾 ◎酒・・・小さじ1 ◎塩・・・少々 ◎しょうが汁・・・ちょびっと ◎片栗粉・・・小さじ2 ☆水・・・200ml ☆鶏がらスープの素・・・小さじ1 水溶き片栗粉・・・適量 青梗菜(軽く塩ゆで)・・・2枚 【作り方】 (1)えびの殻と背ワタを取り、塩・片栗粉を少量もみこみ水で洗う。   キッチンペーパーで水気をふきとったら包丁でたたく。 (2)ボールに(1)・◎を入れよく練り混ぜ丸くまとめる。 (3)鍋に☆を入れ沸々してきたら(2)を加えフタをして少し煮る。 (4)水溶き片栗粉を加えとろみをつけ器に盛り出来上がり。  
ぷりぷり海老団子のとろみあん♪
年の差婚、最近多いね♪ そう言う我が家も8歳差でして。 私が年上^^姉さん女房とやらです。 普段生活してて 年齢差はほとんど感じないのですが こないだ久しぶりにかっぱえびせんを食べてた時 しみじみとキョンさんが 「かっぱえびせんて美味しいんやな」 って言うんです。 えっ( ̄ェ ̄;)?今更?と思いながら 「昔からかっぱえびせんは美味しいで」 とフツーに返すと 子供の頃あまりかっぱえびせんを 食べてこなかったらしく 「これって大人のお菓子って感じせん?」 えっ、、、えっえっ( ̄ェ ̄;)?今なんて? 大人のお菓子・・・って むしろ子供よりやろ! キョンさん曰くかっぱえびせんは あられやおせんべいと一緒で ちょっとお年寄りっぽいお菓子のくくりに 当時入ってたそうで。 自分はポテチをよ~食べてた などと、のほほん顔で話すもんやから そこからは2人で子供の頃なんのお菓子を 食べてたかの言い合い、笑。 キョンさんの口から出てくる お菓子の名前に8歳差を感じた日でした。
posted by みぃ at 05:15

大海老のチリソース♪作り置きトマトソースで簡単エビチリレシピ


大海老のチリソース♪
【材料】2人分 えび・・・大10尾 ◎酒・ごま油・・・各小さじ1/2 ◎卵白・・・1個分 ◎塩・こしょう・・・少々 ◎片栗粉・・・小さじ2 ☆簡単トマトソース・・・大さじ5~6 ☆豆板醤・・・小さじ1/2~1(お好みの辛さに調節して下さい) 片栗粉・塩・・・各少々 サラダ油・・・適量 【作り方】 (1)えびの殻と背ワタを取り、塩・片栗粉を少量もみこみ水で洗う。   水気をふきとり、◎の下味をつけしばらくおく。 (2)フライパンにサラダ油をひき(1)をこんがり焼く。 (3)よく混ぜた☆を回しいれ全体によく絡め出来上がり。
自家製トマトソースで簡単エビチリレシピ
作り置きのトマトソース使ったら まじビンゴーーー!! 豆板醤を混ぜるとありゃ不思議♪ 中華味に変身~ヽ(`・ω・´)ノ 私好みなチョイ辛なやつが出来たぜ! ◆掲載のお知らせ◆ escala mobi(エスカーラ・モビ)の「おうちごはんレシピ」にて 鮭ハラスのローズマリー焼き♪を掲載していただきました。 ※escala mobi(エスカーラ・モビ)は終了しました
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レシピはこちら。過去記事はコチラ。 【掲載期間:10月17日~10月23日】
posted by みぃ at 19:30